Талх - хүний ​​биед ашиг тус эсвэл хор хөнөөл үү?

Хүн бүр өөрсдийгөө амттай зүйлээр эрхлүүлэхийг хүсдэг. Эрүүл хооллолтыг дэмжигчид ч бас үл хамаарах зүйл юм. Тэд эрүүл бус бялуу, маффиныг эрүүл талхаар орлуулдаг. Талх нь зөвхөн ашиг тустай юу, эсвэл энэ нь үлгэр домог мөн үү, амт мэдрэмжээ эдгээрийн өнгөөр ​​харахад онцгүй ялтсуудаар төрөлжүүлэх боломжтой юу - та эдгээр асуултын хариуг манай шинэ өгүүллээс авах болно.

Талх гэж юу вэ, тэдгээрийг хэрхэн хийдэг вэ?

Талх бол үр тарианы гурилаас экструзион хэмээх тусгай технологиор хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн юм. Аргын мөн чанар нь дараах байдалтай байна.

• бэлтгэсэн үр тарианы хольцыг нэвт норгох;
• тусгай аппарат руу цутгах - экструдер;
• үр тарианаас шингээсэн усыг өндөр даралтын дор ууршуулж, үр тариаг эргүүлэх;
• шахмал түлш үүсгэхийн тулд үр тариа хоорондоо наалдах.

Үр тариа нь экструдерт найман секундээс хэтрэхгүй бөгөөд энэ нь бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэмнэх боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад үйлдвэрлэлийн энэ аргын тусламжтайгаар элсэн чихэр, мөөгөнцөр, хадгалах бодис зэрэг талханд юу ч нэмж болохгүй. Талх нь зөвхөн үр тариа, ус агуулдаг.

Үр тарианаас гадна хоол тэжээлийн чанарыг сайжруулах, бүтээгдэхүүнийг илүү ашигтай болгохын тулд талханд дараахь зүйлийг багтааж болно.

• хивэг;
• нахиалдаг үр тариа;
• далайн ургамал;
• хатаасан жимс;
• витамин, эрдэс бодис.

Үр тариа, гурилын хувьд талхыг янз бүрийн сортоор хийж болно, жишээлбэл:

1. Улаан буудай. Хамгийн эрүүл гурилын нэгээр хийсэн хамгийн түгээмэл талх. Улаан буудайн гурил нь витамин, нүүрс ус, уураг, микроэлементийн эх үүсвэр юм. Энэ нь эслэгээр баялаг юм. Гурилын үнэ цэнийг түүний ангилал ба нунтаглалтын бүдүүлгээр тодорхойлно. Энэ тохиолдолд доод түвшинг илүү ашигтай гэж үздэг.
2. Хөх тариа. Үр тарианы хальснаас гаргаж авсан олон шим тэжээл агуулсан хөх тарианы хальсалсан гурилаар хийсэн бялуу нь онцгой үнэ цэнэтэй юм.
3. Эрдэнэ шиш. Бүх үр тарианы эрдэнэ шишийн гурилан бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Эдгээр нь цавуулаг үл тэвчих хүмүүст ашигтай байдаг.
4. Цагаан будаа. Цавуулаггүй гурилаар хийсэн хоолны дэглэмийн маш сайн талх. Бүтээгдэхүүн нь нарийн бөгөөд үйрмэг юм. Ялангуяа үнэ цэнэтэй зүйл бол олон тооны микроэлемент агуулсан хүрэн будаа юм.

Сагаган, арвай, овъёосны талхыг бас нэрлэдэг. Тэд бүгдээрээ өөр өөрийнхөөрөө амттай, эрүүл байдаг. Жинхэнэ тансаг хоолны хувьд та вафль эсвэл маалинган бүтээгдэхүүнийг санал болгож болно.

Үйрмэг талхны ач тус: бүгд ашигтай юу?

Хүний биед талхны ашиг тус нь мэдээжийн хэрэг. Юуны өмнө, энэ нь тэдний доторх эслэгийн өндөр агууламжтай холбоотой бөгөөд энэ нь гэдэсний микрофлорид асар их үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бие махбодийг хорт болон хорт бодисоос цэвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Шилэн агууламжийн хувьд 100 гр талх л нэг килограмм овъёосны хальсыг орлож чадна! Тиймээс жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүст талх ердөө л орлуулашгүй юм.

Нэмж дурдахад бүх үр тарианы талх нь бүх бүлгийн хүмүүст тохирсон хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм.

Эдгээрийг хүмүүст үзүүлэв:

• жингээ хасах хүсэлтэй байх;
• харшилтай хүмүүс;
• ходоод гэдэсний замын асуудалтай байх;
• бодисын солилцоо алдагдсан;
• эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлэх.

Талх нь олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

• улаан буудай нь ходоод гэдэсний өвчинд тохиромжтой;
• Сагаган нь цус багадалтанд зориулагдсан байдаг тул гемоглобиныг төгс нэмэгдүүлдэг;
• арвай нь ходоод гэдэсний зам, элэгний асуудалд өөрсдийгөө сайн харуулдаг;
• oatmeal нь байнга ханиад, бөөрний өвчин, дерматит өвчнөөр өвддөг хүмүүст зөвлөж байна;
• цагаан будаа нь төв мэдрэлийн системийн өвчинд тустай бөгөөд арьсны асуудалтай хүмүүст тохиромжтой.

Бүх хүмүүст тохирсон олон талт шаржигнуур нь өөрсдийгөө сайн харуулж чаддаг.

Бүтээгдэхүүн нь биед хэрэгтэй дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Хамгийн сүүлчийн зүйл бол талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь талханд мөөгөнцрийн агууламж байдаггүй бөгөөд энэ нь бие махбодид, ялангуяа тэдний дүр төрхийг харж үздэг хүмүүст чухал ач холбогдолтой юм.

Болзошгүй хор уршиг

Талх нь зөвхөн үр тарианы төрлөөр бус, бас үйлдвэрлэх аргаар ялгаатай байдаг. Тиймээс шахмалаас гадна зарим үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх огт өөр аргыг хэрэглэдэг. Тэд жирийн талх шиг шаржигнуур жигнэмэг хийдэг боловч нимгэн croutons хэлбэрээр үйлчилдэг. Үүний зэрэгцээ, зуурмаг нь мөөгөнцрийн болон янз бүрийн хүнсний нэмэлтийг агуулдаг. Ийм шаржигнуурыг ямар ч аргаар ашигтай гэж нэрлэх боломжгүй юм. Тиймээс бүтээгдэхүүний найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв энэ нь дээд зэргийн гурил, мөөгөнцрийн болон хадгалалтын бодис агуулсан бол ямар ч ашиггүй болно.

"Ашигтай" талх нь бас хор хөнөөлтэй байж болно. Тэгэхээр:

1. Аливаа өвчнөөр шаналж буй хүмүүст мэргэжлийн эмчид хандах нь зайлшгүй шаардлагатай. Зарим үр тариа нь энэ эсвэл өөр эмгэг судлалын үед эсрэг заалттай байж болно.
2. Гурван наснаас доош насны хүүхдүүдэд бялуу хийхдээ болгоомжтой хандах хэрэгтэй: бүдүүн ширхэгтэй шил нь хүүхдийн нарийн гэдсийг гэмтээж болзошгүй юм.

Талхыг хэрхэн сонгох вэ?

Бүтээгдэхүүнээ сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

1. Зохиол. Дээрх найрлагыг аль хэдийн нарийвчлан тайлбарласан болно. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүн нь үнэхээр ашигтай эсэхийг шалгаж, шинж чанарыг нь харгалзан сонгох явдал юм. Жишээлбэл, ходоодонд асуудал гарсан тохиолдолд улаан буудай эсвэл арвайн талхнаас сонголтоо зогсоосон нь дээр.
2. Сав баглаа боодол. Энэ нь хатуу байх ёстой. Хэрэв илэрхий гэмтэл байгаа бол бүтээгдэхүүн нь чийгтэй эсвэл хуурай болж болно.
3. Талхны харагдах байдал. Чанартай бүтээгдэхүүн нь: жигд жигд, хуурай, жигд өнгөтэй байх ёстой; гөлгөр ирмэг бүхий шаржигнуур. Талх задарч болохгүй, шахмал түлш нь үр тарианы хооронд маш их хоосон зай байх ёсгүй.
4. Эрчим хүчний үнэ цэнэ.

Дараахь хүснэгтэд янз бүрийн төрлийн талхны эрчим хүчний үндсэн үзүүлэлтийг харуулав.

Тиймээс, энэ эсвэл тухайн үзүүлэлтэд дүн шинжилгээ хийсний дараа та тодорхой хүн, тодорхой зорилгоор хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнийг сонгож болно.

Үр дүн

Эрүүл хоол хүнс нь зөөлөн, амтгүй байх албагүй. Илүү олон хүмүүс эрүүл амьдралын хэв маягт шилжиж байгааг мэдсэн үйлдвэрлэгчид амттангаас өөр сонголт хийх боломжтой болжээ. Бүх үр тарианы талх нь зөвхөн хоолны дэглэм, эрүүл хоол хүнс биш юм. Энэ нь хатаасан жимс, үзэм эсвэл далайн байцаа агуулсан амттай бүтээгдэхүүн юм. Талхны найрлагыг судалж, өөртөө хамгийн тохиромжтой хувилбарыг сонгоорой.

Видеог үзээрэй: хэрхэн эрүүл мэнд, ус ууж, усны тэнцвэрийг хангах вэ? Сургуулийн эмч Skachko (Оны Нэгдүгээр Сарын 2025).