Тахианы мах, хүнсний ногооны кассерол - жор, зууханд хэрхэн хийх талаар * Кроссфит

Лаазалсан эрдэнэ шиш - 150-200 гр
Шинэ яншуй - 1 баглаа
Сонгино (улаан эсвэл цагаан) - 1 ширхэг.
Zucchini (залуу) - 1 ширхэг.
Тахианы махны булан - 2-3 ширхэг.
Аджика (улаан лоолийн жан) - 200-300 гр
Лаваш (нимгэн) - 4 ширхэг.
Хатуу бяслаг - 200 гр
Цөцгий (10% өөх тос) - 50 гр
Сармис - 2 хумс
Хүнсний давс, хар чинжүү - амсах болно

Уураг 11.5 гр
Өөх 3.2 гр
Нүүрс ус 5.6 гр

Тахианы мах, хүнсний ногооны хамт кассеролын зураг бүхий хоолны дэглэмийн хамгийн сайн, энгийн алхамыг дор тайлбарлав.

Үйлчилгээ: 8

Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх

Зуухны тахиа ба хүнсний ногооны кассерол нь эрүүл, зохистой хооллолт (РР) идэж байгаа хүмүүст болон хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст тохиромжтой маш амттай хоол юм. Кассерол нь бага илчлэг, эрүүл мэндэд тустай. Хоолыг гэртээ хийхэд хялбар бөгөөд шүүслэг болгохын тулд жороор өгсөн зөвлөмжийг доор тайлбарласан алхам алхмаар зурагтай хамт дагаж мөрдөөрэй. Тахианы махны буланг бага зэрэг буцалгаснаар хоол хийх процессыг хурдасгаж болно. Лавашыг худалдаж авсан болон гар хийцийн аль алинд нь ашиглаж болно.

Зөвлөгөө! Өөх тос багатай цөцгий ав, майонезаас хэрэглэх боломжтой, гэхдээ зөвхөн чидун жимсний тосоор өөрийн гараар чанаж иднэ.

1-р алхам

Шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ. Шингэнийг шавхсаны дараа шаардлагатай хэмжээний эрдэнэ шишийг хэмжинэ. Сонгино хальсалж, урсгал усаар зайлж, хүнсний ногоог дунд хэмжээний шоо болгон хуваа. Яншуйгаа угааж, өтгөн ишийг нь аваад, өвсийг нь том хэрчинэ. Хатуу бяслаг авч, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Алхам 2

Zucchini аваад, угааж, хоёр талдаа өтгөн суурийг нь тайрч ав. Арьсан дээр гэмтсэн толбо байгаа бол тайрч ав. Хүнсний ногоог том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хоол хийх явцад zucchini нь будаа болж хувирахгүй байхын тулд grater-ийн гүехэн талыг ашиглахгүй байх нь дээр.

Алхам 3

Өндөр талуудтай гүн хайруулын тавгийг зуухны тавцан дээр тавиад ёроолд нь ургамлын тос асгаж, силикон сойзоор гадаргуу дээр жигд тараана. Хайруулын тавган дээр халуун байх үед жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Сармисын хоёр хумсыг хальсалж, хүнсний ногоог хэвлэлээр дамжуулж тавган дээр шууд хийж болно. Сонгино зөөлөн болтол хоолоо дунд зэргийн гал дээр хоёр минут хуурна.

Алхам 4

Тахианы махны булан нь нилээд жижиглэсэн, жижиглэсэн эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой. Махыг илүү шүүслэг болгохын тулд бага зэрэг урьдчилан чанаж болно. Бэлтгэсэн татсан махаа сонгино, сармистай хамт хайруулын тавган дээр нэмээд хутгана. 5-7 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хуурна.

Алхам 5

Гэрийн хийсэн улаан лоолийн соус эсвэл adjika (та ердийн улаан лоолийн зуурмагийг авч болно, гэхдээ байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн илүү амттай байдаг), бусад найрлагад хайруулын тавган дээр нэмээд сайтар холино. 5 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.

Алхам 6

Найрлагандаа лаазалсан эрдэнэ шиш нэмээд хутгана. 5 минутын турш бага дулаанаар үргэлжлүүлэн буцалгана.

Алхам 7

Сараалжтай zucchini-г хайруулын тавган дээр хийж, давс, перцээр амтлан амтлаад сайтар холино. Тагийг нь бага дулаанаар 7-10 минут буцалгана.

Алхам 8

Хуваарьт хугацааны дараа жижиглэсэн ногоонуудаа бэлдэц дээрээ нэмээд холино. Зуухны галаа унтрааж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. 15-20 минутын турш хөргөнө.

Алхам 9

Талх нарийн боов ав. Зөөврийн ирмэг бүхий тооллого нь кассерт хүрэхэд хялбар болгохын тулд хамгийн сайн үр дүнтэй байх болно. Гэхдээ хэрэв энэ нь тийм биш бол санаа зовох хэрэггүй, ямар ч сав хийх болно. Маягтын ёроол ба ирмэгийг илгэн цаасаар дэвсэж (тос түрхэх шаардлагагүй).

Алхам 10

Маягтын ёроолд нимгэн пита талх тавь, ирмэг нь савны ханыг хамарна - энэ нь кассеролын үндэс болно, үүний ачаар хэлбэрээ хадгална.

Алхам 11

Ажлын хэсгийг гурван хэсэгт хуваана. Пита талхны дээр эхнийхийг жигд давхаргад хийж, пита талхыг цоолохгүйн тулд халбаганы араар жигд болго.

Алхам 12

Дээрээс нь өөр нэг лаваш тавь (та ирмэгийг нь тайрч болно, гол зүйл нь бүх дүүргэлтийг хамарна, гэхдээ хөгцөөс хэтрэхгүй) хоосон зайны хоёр дахь хэсгийг тавь. Энэ үйлдлийг дахин давтаж, шарсан ногооны гуравны нэгийг тахианы хамт тараана. Сараалжтай бяслагны зүсмэлийг (гуравны нэг орчим) аваад дээрээс нь дүүргэж тавина.

Алхам 13

Пита талхны ирмэгийг дотогшоо нугалж, дээр нь өөр даавуугаар хучиж битүү бялууг хэлбэржүүлж дуусна. Өөх тос багатай цөцгийтэй хамт дээд талыг нь тараана.

Алхам 14

Үлдсэн хатуу бяслагыг аваад цөцгийтэй түрхсэн пита талхны гадаргуу дээр жигд тараана.

Алхам 15

Мөөгөнцөрийг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 20-30 минутын турш (зөөлөн болтол) тавина. Алтан царцдас орой дээр гарч, кассерол нь илүү нягтралтай байх ёстой. Товлосон цаг өнгөрсний дараа тавгийг зуухнаас аваад өрөөний температурт 10 минут байлгана. Casserole-ийг хөгцөөс гаргаж ав (хэрвээ хана нь задлаагүй бол илгэн цааснаас зуураад татаж ав), пита талхны бүрэн бүтэн байдалд хохирол учруулахгүйн тулд илгэн цаасаа сайтар салга.

Алхам 16

Тахиа, ногоотой амтат, шүүслэг хоолны дэглэмтэй кассерол бэлэн боллоо. Зүсмэлүүдийг хайчилж, халуунаар нь үйлчил. Шинэ ургамал эсвэл шанцайны ургамал навчаар чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!