Үхрийн махны бөмбөг - улаан лоолийн соуст хоол хийх зурагтай жор * Кроссфит

Үхрийн мах - 500-600 гр
Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
Сонгино (том) - 1 ширхэг.
Breadcrumbs - 100 гр
Яншуй - 3 ширхэг
Улаан лоолийн амтлагч эсвэл лаазалсан улаан лооль - 400 гр
Үхрийн сүү - 50 мл
Амт нь хүнсний давс
Pepper болон бусад амтлагчийг амсах болно
Сармис - 2-4 хумс
Лууван - 1 ширхэг.
Ургамлын тос - хайруулын хувьд

Уураг 9.9 гр
Өөх 10.1 гр
Нүүрс ус 25.9 гр

Улаан лоолийн соустай будаагүйгээр үхрийн махны амттай, шүүслэг махан боов хийх алхам алхмаар зураг бүхий жор.

Нэг саванд хийх порц: 8 нэгж.

Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх

Үхрийн махны бөмбөлөг бол улаан лоолийн соустай зууханд шарж иддэг амттай, зөөлөн махан хоол юм. Эрүүл, зөв хооллолтыг дагаж мөрддөг хүмүүст махны бөмбөгийг хоолны дэглэмд оруулж болно. Гэсэн хэдий ч махан боовыг хоолны дэглэмд байлгахын тулд хайруулын тавган дээр шарсан махыг алгасах хэрэгтэй. Хоол хийхийн тулд үхрийн мах, том цагаан сонгино, сармис, өөхний агууламж 1-2.5 хувьтай сүү, тахианы өндөг, лууван, улаан лоолийн соус, халуун ногоо зэргийг худалдаж авах хэрэгтэй (эсвэл өөрөө хийх нь дээр). Гэрийн нөхцөлд махны бөмбөг хийх нь доор тайлбарласан алхам алхмаар зургийн жороор өгсөн зөвлөмжийг ашиглавал асуудалгүй болно.

Зөвлөгөө: улаан лоолийн соус эсвэл лаазалсан улаан лоолийн оронд та өтгөн улаан лоолийн оо эсвэл гар хийцийн жимсний ундаа хэрэглэж болох боловч сүүлчийн тохиолдолд төмсний цардуулыг халбагаар өтгөрүүлэх хэрэгтэй болно.

1-р алхам

Сармисын хоёр хумсыг хальсалж, ногоогоо хэвлэлээр дамжуулна. Сонгино хальсалж, хүйтэн усаар зайлж, ногоог жижиг дөрвөлжин хэрчинэ. Гүн аяга аваад үхрийн махаа хийгээд хоёр өндөг хувааж жижиглэсэн сонгино, бэлтгэсэн сармисаа нэмнэ. Талхны үйрмэгээр цацаж хутгана. Дараа нь давс, чинжүү нэмээд амтлагчаа нэмнэ. Сүүгээ асгаж, нэгэн төрлийн болтол хутгана. Холимог нь хэт шингэн болж хувирах ёсгүй тул хэрвээ та сүүгээ хэтрүүлчихвэл дараа нь жигнэмэг нэмээрэй.

Алхам 2

Гараа усаар норгоод татсан махыг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй бөмбөлөг хэлбэртэй болго. Гарыг ургамлын тосоор нимгэн давхаргаар тосолж болох боловч дараа нь тавагны илчлэгийн хэмжээ бага зэрэг нэмэгдэх болно.

Алхам 3

Өргөн, өндөр хайруулын тавгийг аваад ургамлын тос нэмнэ үү. Энэ нь халах үед бэлтгэсэн махан бөмбөлөгийг хийж, алтан шаргал хүрэн хүртэл бүх талаас нь хуурна.

Алхам 4

Тусдаа гүн гүнзгий саванд улаан лоолийн шүүсийг нилээд хэрчсэн сармисны хоёр хумс, давс, чинжүү болон өөрийн сонгосон халуун ногоотой холино. Лууванг хальсалж, ногоогоо нарийн хэрчсэн дээр үрээд дараа нь улаан лоолийн соус дээр хийж сайтар хутгана. Махаа жигнэмэгийн таваг руу хийж, бэлтгэсэн соусаар хучна. 20 минутын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж тавина.

Алхам 5

Зууханд будаа нэмэлгүйгээр чанаж болгосон улаан лоолийн соустай шүүслэг, хоолны дэглэмийн дагуу үхрийн махны бөмбөг бэлэн боллоо. Хүнсний ногооны хачир эсвэл гоймонтой хамт халуунаар үйлчил. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн яншуй, хатуу бяслаг (заавал биш) цацна. Сайхан хооллоорой!