Өндөгний уураг: яаж авах, илт давуу ба сул талууд * Кроссфит

Өндөгний уураг нь хамгийн ашигтай боловч өргөн хэрэглэгддэггүй уургийн бүтээгдэхүүний нэг юм.

Хамгийн бүрэн гүйцэд амин хүчлийн профильтай уураг яагаад бүх нийтээр хүлээн зөвшөөрөөгүй юм бэ? Хэзээ, яаж авах вэ? Яагаад хүн бүхэн шар сүүний оронд өндөгийг илүүд үздэг вэ, гэхдээ уураг нь эсрэгээрээ байдаг вэ? Та эдгээр бүх асуултанд дэлгэрэнгүй хариултыг нийтлэлээс авах болно.

Профайл ба дэлгэрэнгүй

Өндөгний уураг гэж юу вэ? Үргэлж харьцуулдаг шар сүүнээс ялгаатай нь хандлах нь арай хэцүү байдаг. Уургийн субстратын процесст материалын чанар эсвэл цэвэршүүлэх зэрэгт нөлөөлдөг янз бүрийн хүндрэлүүд гарч болзошгүй юм. Денатурацгүй өндөгний цагаан нь сальмонеллёз өвчнөөр өвчлөх эрсдэлтэй тул өндөгний зарим ашигтай шинж чанарууд субстратын явцад алдагддаг. Энэ нь хэт их денатурацийг үүсгэдэг дулааны хатуу ширүүн эмчилгээтэй холбоотой юм. Үүний үр дүнд хямдхан өндөгний орчинд агуулагдах амин хүчлүүдийн зарим хэсэг нь алга болдог.

Хэрэв бид өндөгний уургийг олборлолтын онцлог шинж чанаргүй бэлэн бүтээгдэхүүн гэж үзвэл энэ нь амьтны уураг авах боломжгүй нөхцөлд тамирчны хоол тэжээлийн хамгийн сайн цогц түүхий эд болно.

Уургийн профиль
Ассимиляцын түвшин	Харьцангуй бага
Үнийн бодлого	Түүхий материалын чанараас хамаарна
Гол даалгавар	Бүрэн амин хүчлийн профайл бүхий бүрэн тэжээл
Үр ашиг	Зөв хэрэглэсэн тохиолдолд өндөр
Түүхий материалын цэвэр байдал	Маш өндөр
Хэрэглээ	Сард 1.5 кг орчим

Давуу ба сул талууд

Гаднах бусад уургийн нэгэн адил өндөгний уураг төгс биш байдаг. Гэсэн хэдий ч бусад түүхий уургийн төрлүүдээс хэд хэдэн давуу талтай байдаг.

Ихэнх бүрэн амин хүчил.
Бидний биеийн хамгийн агуу байгалийн жам. Өндөгний субстратыг хэтрүүлэн хэрэглэвэл бусад төрлийн уургаас ялгаатай нь ГИ-ийн гамшигт асуудалд хүргэхгүй.
Бага шингэн холболт. Үүнээс болж бөөр ачаалагддаггүй.
Катаболик хүчин зүйлийг бууруулж, бие махбодийг удаан хугацаанд тэжээх боломжийг олгодог урт хугацааны шингээлт.

Гэсэн хэдий ч энэ нь бас сул талуудтай:

Өтгөн хатах эрсдэл. Энэ шалтгааны улмаас шар сүүний уургийг зөвхөн эмийн эслэгээр авч ууна.
Шингээлтийн түвшин бага байгаа нь бэлтгэл хийсний дараа уургийн цонхыг шууд хаах боломжийг олгодоггүй тул тамирчин BCAA-д нэмэлт мөнгө зарцуулах шаардлагатай болдог.
Үр ашиг нь цэвэрлэх чанараас шууд хамаарна.

Өндөг ба ийлдэс

Аль уураг нь илүү сайн байдаг - шар сүүний эсвэл өндөгний аль нь вэ? Тодорхой хариулт алга байна. Уураг тус бүр өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай байдаг. Хоёр төрлийн уургийн коктейлийг хослуулснаар та хамгийн сайн үр дүнд хүрэх болно.

Өндөгний цагаан	Шар сүүний уураг
Илүү бүрэн гүйцэд амин хүчлийн профайл	Шингээх чадварын түвшин
Үргэлжилсэн арга хэмжээ	Хоол боловсруулах замын ачаалал бага
Лактоз агуулаагүй	Өтгөн хаталт байхгүй
Өдрийн турш бие махбодийг тэжээхэд тусалдаг	Уургийн цонхыг хаах хамгийн сайн шийдэл
Өндөр үнэ	Казеинтай амин хүчил агуулсан нэмэлтийг шаарддаг

Гэхдээ асуулт нь шууд бол (та зөвхөн нэг төрлийн уураг сонгох хэрэгтэй) бол илүү гүнзгий ухах нь зүйтэй юм.

Юуны өмнө сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

үндсэн хоолны чанар;
ачааллын эрчим;
таны байнгын хоолны дэглэмд өндөгний цагаан байгаа эсэх;
хоолны давтамж;
гол даалгавар.

Шар сүүний уураг нь хэт их дэглэмийн хувьд хамаагүй дээр байдаг - сальбутамол, кленбутеролоор хатааж байгаа эсэх, эсвэл эсрэгээрээ допинг ашиглан хэт их масстай болох. Шар сүүний шингээлтийн түвшинг BCAA-ийн шингээлтийн түвшинтэй харьцуулж болох бөгөөд энэ нь катаболик процессыг бараг даруй зогсоох боломжийг олгодог бөгөөд богино хугацаанд ч гэсэн хүчтэй анаболик урсгалыг үүсгэдэг.

Хурдан шингээлт нь метаболизмыг хурдасгадаг тул метаболизмын үйл явцын хурд бусад бүх хүчин зүйлээс хамаагүй чухал байдаг эндоморфуудад тохиромжтой байдаг.

Энэ талаар өндөгний цагааныг юу эсэргүүцэж болох вэ? Гол сул тал бол уургийн цонхыг хаах боломжгүй байдаг бөгөөд энэ нь булчингаа өндөр чанартайгаар дүүргэхийг илүүд үздэг тамирчдын гол түүхий эдээс шууд гарч ирдэг. Гэсэн хэдий ч шар сүүний ялгаатай нь энэ нь илүү өргөн амин хүчилтэй байдаг. Нэмж дурдахад өндөгний цагаан нь удаан хугацааны үр нөлөөтэй байдаг тул казеины нэгэн адил бие махбодийг хэдэн цагийн турш тэжээх чадвартай байдаг.

Дүгнэлт: шар сүүний уургийг гол уураг болгох нь илүү тохиромжтой байдаг бол өндөгний цагаан нь казеиныг маш сайн орлодог бөгөөд чанар, ерөнхий шинж чанараараа үүнийг давж гардаг.

Элсэлтийн дүрэм

Ерөнхийдөө өндөгний уураг авах дүрэм нь бусад уургийн хэрэглээний дэглэмээс ялимгүй ялгаатай байдаг. Эхлэхийн тулд уургийн нийт хэрэгцээг тооцоолно уу - эрэгтэйчүүдийн цэвэр жин тутамд 2 г, эмэгтэйчүүдийн цэвэр жинд 1 г) Үүний дараа байгалийн хоол хүнсээр олж авсан бүрэн уургийн хэмжээг тооцоолно.

Дунджаар өндөгний уургийг нухацтай хэрэглэхээр шийдсэн тамирчдын хувьд нийт алдагдал нь 50 г орчим уураг байдаг. Энэ бол өндөгний уургийн хоёр бүтэн порц юм. Тэдгээрийг янз бүрийн аргаар ашиглаж болно.

Сургалтын өдөр өндөгний уургийг хэрхэн яаж авах вэ.

Уургийн цонхыг удаан хугацаагаар хаахын тулд дасгал хийсний дараа шууд үйлчилдэг нэг.
Сүүгээр хутгасан хоёр дахь хэсгийг шөнийн цагаар авч катаболик процессыг бууруулдаг.

Сургалтын бус өдөр өндөгний уургийг хэрхэн яаж авах вэ:

Өглөө үйлчилдэг нэг.
Сүүгээр хутгасан хоёр дахь хэсгийг шөнийн цагаар авч катаболик процессыг бууруулдаг.

Энэ нь жин хасахад тусалдаг уу?

Метаболизмын өвөрмөц байдлаас болж өндөгний уургийн жин хасахад үр дүн нь маш бага байдаг. Яагаад тэр вэ? Бүх зүйл дээр дурдсан профайлаас дахин гарч ирэв. Шингээлтийн түвшин бага байгаа нь удаан хугацааны туршид катаболизмын эсрэг хамгийн сайн үр дүнг өгдөг боловч өөх тос шатаахыг ерөнхийдөө бууруулдаг.

Бүрэн амин хүчлийн профиль нь давуу ба сул тал юм. Гол липаза ферментүүд нь үүнээс үүсдэг бөгөөд энэ нь бараг бүх орж ирж буй өөх тосыг холестерол болгон хувиргадаг. Энэ уургийг хэрэглэсний үр дүнд та өлсгөлөнг хэсэг хугацаанд зогсоодог. Гэсэн хэдий ч энэ бүхэн нь бодисын солилцоог мэдэгдэхүйц удаашруулахад хүргэнэ. Өндөгний уураг нь жингээ хурдан алдах үндсэн хэрэгсэл болох бараг бүрэн ашиггүй болоход хүргэдэг хүчин зүйл юм.

Хэрэв бид жингээ хасахгүй, харин 4-6 сарын турш удаан хугацаагаар хатаах гэж үзвэл энд нөхцөл байдал арай өөр байна. Шар сүүнээс ялгаатай нь өндөгний уургийг тогтмол хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замд стресс үүсгэхгүй бөгөөд амин хүчлээс уургийн нийлэгжилтийг байгалийн өдөөхөд саад болохгүй. Тиймээс жингийн зөөлөн хөдөлгөөнөөр өндөгний уураг нь микропериодизацид ороход тусалдаг бөгөөд энэ нь жингээ нэмж, жингээ хасах үед чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Үр дүн

Харамсалтай нь булчингийн эдийг тэжээх, анаболизмыг байгалийн аргаар өдөөх хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүнийг хараахан бүтээгээгүй байна. Тиймээс тамирчид янз бүрийн зорилгоор уургийн янз бүрийн эх үүсвэрийг ашиглах хэрэгтэй болдог.

Хэрэв та хурдан үр дүнд хүрэхийг эрмэлзэж байгаа бол (зуны улиралд жингээ хасаад өөрийгөө далайн эргийн хэлбэрт оруулах) биш харин миофибрилляр гипертрофи давамгайлсан өндөр чанартай хэлбэрийг удаан хугацаанд олж авахыг зорьж байгаа бол өндөгний уураг – төгс сонголт.

Үүнийг авахдаа болгоомжтой байж, тунг ажиглаж, хамгийн чухал нь – Өсөлтийн бусад элементүүдийн талаар бүү мартаарай: сургалт, нөхөн сэргээх, зөв унтах. Дараа нь таны хоол тэжээл, спортын нэмэлт тэжээл нь хамгийн их ашиг тустай, туранхай махны ашиг тусыг өгөх болно.