- Уураг 13 гр
- Өөх тос 19.7 гр
- Нүүрс ус 4 гр
Зуурсан гурилтай гахайн мах нь гэртээ шарахад хэцүү биш гайхалтай амттай хоол юм. Үүнийг хийхийн тулд бидний санал болгосон хамгийн сайн жорыг алхам алхмаар зурагтай хамт уншихад хангалттай.
Нэг саванд хийх порц: 6-7 ширхэг.
Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх
Бид хайруулын тавган дээр зөөлөн, зөөлөн гахайн мах бэлтгэхийг санал болгож байна. Мах нь шүүслэг бөгөөд зөөлөн байдлын нууц нь зуурмаг дээр байдаг. Бид гурилыг ашиглахгүй, харин талхны үйрмэгийг ашиглах бөгөөд энэ нь тавгийг төгс төгөлдөр болгоно. Та амттай, сэтгэл хангалуун хоол бэлтгэхийг удаан хугацаагаар хойшлуулж болохгүй. Бидний алхам алхмаар зургийн жорыг үзээд бүх бүтээгдэхүүн бэлэн байгаа эсэхийг шалгаарай.
1-р алхам
Хоолоо бэлдэж хоол хийж эхэлцгээе. Гахайн махыг угааж, 1/2 инчийн хэсгүүдэд хувааж, алхаар цохино. Peppercorn-ийн хольцыг гулсмал зүүгээр нунтаглаж, талхны үйрмэг бэлтгэнэ.
Зөвлөгөө! Та аль хэдийн бага зэрэг хэвтэж, хуурай болсон талхыг ашиглаж болно. Тохиромжтой аргаар нунтаглаарай, тэгээд дэлгүүрээс илүү сайн талхны үйрмэг авах болно.
Өндөг аваад тусдаа таваг болгон хуваа. Өндөгний хольцыг бага зэрэг сэвсгэр болтол нь хөөсөрнө. Зодуулсан махыг давс, чинжүүтэй хамт цацаж амтална.
© san_ta - stock.adobe.com
Алхам 2
Зуухны тавган дээр хайруулын тавган дээр тавьж, оливын тос асгаж, савыг сайтар халаана. Тос нь бүлээн байвал хоол хийж эхлэж болно. Одоо махаа аваад өндөгний зуурмагаар, дараа нь талхны үйрмэгээр дүрнэ. Бүх махыг croutons-ээр хучихыг хичээ. Цавчих хайруулын тавган дээр илгээж, хоёр талдаа шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Эхлээд бэлэн болсон цавчих цаасан алчуур дээр тавиад үлдсэн өөх тосыг аваад дараа нь тохиромжтой саванд хийнэ.
© san_ta - stock.adobe.com
Алхам 3
Зуурсан гурилаар хийсэн гахайн махыг овъёос, Сагаган зэрэг шинэ ногоо эсвэл будаагаар үйлчил. Энэ хоолыг гэртээ хийж үзээрэй, мах нь шүүслэг, амттай болж байгааг өөрийн туршлагаас хараарай. Сайхан хооллоорой!
© san_ta - stock.adobe.com
