Хайруулын тавган дээр дүүргэсэн шүүслэг омлет - амттай өнхрөх зураг бүхий жор * Кроссфит

Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
Хэм - 2 ширхэг
Хатуу бяслаг - 2 ширхэг
Сүү - 50 мл
Цөцгийн тос - 20 гр
Champignons - 3-4 ширхэг.
Celery - 1 иш
Болгарын улаан чинжүү - 1 ширхэг.
Улаан лооль - 1 ширхэг.
Улаан буудайн гурил эсвэл цардуул - 1 tbsp. л.
Амт нь давс
Яншуй - 2 ширхэг
Газрын хар чинжүү - амсах болно
Таана - 1 ширхэг.

Уураг 10.9 гр
Өөх 17.6 гр
Нүүрс ус 3.6 гр

Хайруулын тавган дээр дүүргэж амттай, тэжээллэг омлет ороомог хийх алхам алхмаар зураг хийх жорыг дор тайлбарлав.

Нэг саванд хийх порц: 2 порц.

Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх

Хайруулын тавган дээр чихмэл омлет нь дотроо бяслагтай өнхрөх хэлбэрээр өгдөг амттай хоол юм. Хүнсний ногоогоос селөдерей иш, таана цэцгийн ногоон хэсэг, боловсорч гүйцсэн улаан лооль, ургамал бүхий Болгарын чинжүү хэрэгтэй. Улаан буудайн гурилыг төмсний цардуулаар орлуулж, омлетыг илүү зузаан бүтэцтэй болгоно. Та хатуу бяслаг дүүргэхгүйгээр чанасан өндөгөөр үйлчилж болно.

Хоол хийх ажлыг цөцгийн тосоор хийдэг. Таваг бэлтгэхийн тулд танд наалддаггүй хайруулын таваг, алхам алхмаар зурагтай жор, утгуур, холигч эсвэл хумсны хутга хэрэгтэй болно. Бэлтгэл ажил 5-7 минут, хоол хийх нь өөрөө ойролцоогоор 20 минут болно.

1-р алхам

Холигч сав эсвэл гүн гүнзгий сав авч, урьдчилан угаасан 4 өндөгийг хагална. Холигч буюу хумсны тусламжтайгаар өндөгийг дунд зэргийн хурдаар цохиж, аажмаар нимгэн урсгалаар сүү рүү цутгаж эхэлнэ. Дараа нь бага зэрэг давс, хар чинжүү нэмнэ. Эцэст нь бага зэрэг гурил нэмнэ. Тууштай байдал нь жигд, бөөгнөрөлгүй байх ёстой.

Алхам 2

Улаан лооль, Болгарын чинжүү, ургамал, мөөг, таана, селөдерей зэргийг угаана. Үрийг нь чинжүүгээс цэвэрлэж, селөдерейгээс өтгөн виллийг арилгаж, улаан лоолийн өтгөн суурийг таслав. Бүх бүтээгдэхүүнийг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд хуваана. Таана цэцгийн хувьд доод талыг нь ашиглаарай. Хайруулын тавгаа аваад жижиглэсэн мөөгийг цөцгийн тосонд бага зэрэг давсалж хуурна. Мөөг бараг бэлэн болмогц жижиглэсэн ногоо, чинжүүгээ нэмээд 3-5 минутын турш дунд зэргийн гал дээр үргэлжлүүлэн шарна. Зуухнаас тогоо аваад тавган дээр тавиад хүнсний ногоо, мөөгийг өрөөний температурт хөргөнө. Хэрэв та өндөг рүү халуун орц нэмбэл хатаж болно. Хэсэг хөргөсний дараа бусад хоол хүнсээр аяганд хийж хутгана.

Алхам 3

Хонины мах эсвэл хүссэн хиамаа аваад нимгэн, гонзгой хэсэг болгон хуваа. Саванд байгаа бусад хоолонд нэмээд хутгана.

Алхам 4

Хуурай хайруулын тавгийг зуухан дээр тавиарай (хүнсний ногоог хуурсны дараа бэлдэцэд хангалттай хэмжээний тос байдаг тул та ямар нэгэн зүйлээр тос түрхэх шаардлагагүй). Энэ нь дулаарах үед шанага ашиглан өндөгний хольцын зарим хэсгийг асгаж, ёроолд нь жигд тараана.

Алхам 5

Омлет жигнэж, улаан хүрэн ирмэг гарч ирэхэд нөгөө тал руугаа эргүүлээд бүрэн бэлэн болтол 1-2 минут хуурна. Энэ үед дүүргэх хатуу бяслагыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Алхам 6

Омлетаа тавган дээр тавиад хоёр минут хөргөөд, хэрчсэн бяслагаа дунд нь тавиад өндгөө өнхрүүлээрэй. Гэрийн чанаж болгосон хайруулын тавган дээр амтат хаалттай омлет бэлэн боллоо. Ширээн дээр өнхрүүлэн даруй үйлчил, та бүхэлд нь эсвэл жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Сайхан хооллоорой!