Глутамин гэж юу вэ - үйл ажиллагаа, ашиг тус, биед үзүүлэх нөлөө

Өнгөрсөн зууны 60-аад оны үед бодибилдинг, "төмөр" спорт нь орчин үеийн хувилбаруудаас тэс өөр байв. Энэ нь зөвхөн сайжруулсан сургалтын цогцолборуудын тухай биш юм. Шинэ зууны химийн үйлдвэр, спортын хоол тэжээл үсрэнгүй хөгжиж байна. Өнөөгийн тамирчид булчинд юу хэрэгтэй, хэрхэн ажилладагийг сайн мэддэг. Гэсэн хэдий ч хамгийн дэвшилтэт тамирчид ч глутамин, креатин болон бусад спортын нэмэлт тэжээлүүд гэж юу болохыг тэр бүр хэлж чаддаггүй.

Цоорхойг арилгах: Глутамин бол махны гаралтай уурагт агуулагдах амин хүчил юм. Энэ нь сүүн бүтээгдэхүүн бага хэмжээгээр агуулагддаг.

© Zerbor - stock.adobe.com

Энэ юунд зориулагдсан бэ

Глутамин бол булчингийн бүтцэд шууд нөлөөлдөг амин чухал гурван хүчил юм. Үндэслэлтэй асуулт гарч магадгүй юм - яагаад үүнийг уургаас тусад нь авч үзэх хэрэгтэй юм бэ? Үүнийг дарааллаар нь олж мэдье. Уураг задрахад хэдэн арван өөр амин хүчилд хуваагддаг бөгөөд үүнд аргинин гэх мэт ховор нэгдлүүд ордог.

Үүний зэрэгцээ уургийг бүрдүүлдэг амин хүчил нь биед чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

• бамбай булчирхайг хариуцдаг;
• хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг зохицуулах;
• polyunsaturated fatty acids тээвэрлэх;
• бодисын солилцоог зохицуулах.

Өөрийнхөө хоолны дэглэм дэх уургийн элбэг дэлбэг байдал нь булчингийн массыг хурдан нэмэгдүүлдэг гэсэн үг биш юм.

© nipadahong - stock.adobe.com

Булчингийн уургийн нийлэгжилтэд үзүүлэх нөлөө

Глутамин юу вэ? Бусад амин хүчлүүдээс ялгаатай нь энэ нь булчингийн уургийн нийлэгжилд нөлөөлдөг төдийгүй спортын гүйцэтгэлд шууд нөлөөлдөг бусад үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг. Тодруулбал, тэрээр тээврийн агуулах нээх ажлыг хариуцаж байгаа юм. Инсулин ялгарахад булчинд орж буй нүүрс ус гликоген болж хувирдаг боловч гликогенийн агуулах нь өөрөө уургийн эсээс бүрддэг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Глутамин нь тээврийн эсийн тоог мэдэгдэхүйц өргөжүүлж чаддаг.

Эргээд гликогенийн эсийн тоо нэмэгдэх нь илүү их гликоген хуримтлуулах боломжийг олгодог. Үр дүн нь дараах байдалтай байна.

• өөхний эсүүдэд бага энерги хуримтлагддаг;
• тэсвэр тэвчээр нэмэгддэг;
• булчингийн эзэлхүүн нэмэгдэх;
• гликогенийн нөөцийн нөөц байдаг.

Үүнээс гадна глутамин нь уургийн булчингийн утаснуудын синтезэд шууд нөлөөлдөг. Тиймээс бие нь уургийг сар бүр 500 гр-аас ихгүй хэмжээгээр булчин болгон хувиргах чадвартай байдаг. Энэ баримт нь эрчим хүчний явцыг мэдэгдэхүйц удаашруулдаг. Тиймээс олон тамирчид хурдан үр дүнд хүрэхийг эрэлхийлж, анаболик стероидуудыг хэрэглэдэг. Глутамин нь энэ асуудлыг илүү аюулгүй аргаар шийддэг.

Бие дэхь глутамин амин хүчлүүдийн мэдэгдэхүйц өсөлт нь инсулины нээлтийн явцад асар олон тооны шинэ эсүүдийг нэгтгэх боломжийг олгодог. Эхэндээ энэ нь үр дүнг мэдэгдэхүйц сайжруулахад хүргэдэггүй. Гэхдээ тамирчин хүчтэй өндөрлөгт цохилт өгөх үед глутамин нь гиперплази үүсгэж улмаар зогсонги байдлыг даван туулж, цаашдын өсөлтийг бий болгодог.

Амин хүчил ямар хоолонд агуулагддаг вэ?

Сургалтын цогцолбордоо спортын хоол тэжээлийг ашиглах нь хүн бүр дургүй байдаг. Энэ шалтгааны улмаас тамирчид шаардлагатай амин хүчлийн дутагдалд ордог. Дээрээс нь BCAA ба уургийн тусгаарлалт нь нэлээд үнэтэй байдаг. Тиймээс та их хэмжээний глутамины хүчил агуулсан хоолонд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Тэмдэглэл: хүснэгтэд глутамины хүчил ба бусад олон шинж чанарыг харгалзан үзээгүй тул бүтээгдэхүүнээс глутаминыг шингээх нь хүснэгтэд зааснаас хамаагүй бага байх болно.

Чухал зүйл: үхрийн махны бараг 20% нь өөх тосоос бүрддэг бөгөөд үүнийг глутамины хүчил тооцоолох, хэрэглэхэд анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Өөр нэг чухал асуудал бол дулааны боловсруулалт юм. Глутамин нь зөвхөн нарийн төвөгтэй уурагт байдаг. Тиймээс хүчтэй хайруулын таваг эсвэл удаан хугацаагаар хоол хийснээр илүү энгийн амин хүчлийн гинж болж хувирах нь тийм ч ашиггүй болно.

Глутаминий спорт дахь ашиг тус

Глутамины спортын ашиг тус нь бодибилдинг хийдэг хүн бүрт ойлгомжтой байдаг. Гэсэн хэдий ч жингээ хатуу хянах бусад тамирчдын хувьд гликогенийн агууламж нэмэгдэх нь жинд нөлөөлдөг тул түүний ашиг тус нь тодорхойгүй байна.

Ерөнхийдөө гликоген нь тамирчны биед дараах байдлаар нөлөөлдөг.

• хамгийн их хүч чадлыг нэмэгдүүлдэг;
• өдрийн ядаргаа багасгах;
• тамирчны тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлдэг;
• цахилгаан зогсонги байдлыг даван туулах боломжийг танд олгоно;
• хатаах үед булчинг хадгалдаг.

Сүүлийнх нь ялангуяа чухал юм. Хэрэв та глутаминыг шууд уувал (өдөрт 4-10 г-ийн тунгаар) инсулины тусламжтайгаар агуулах нээгдэх бүрт амин хүчил булчинд шууд орж, биеийн жин хасах явцад илүүдэл жингээсээ салахыг хичээдэгтэй холбоотой катаболик нөлөөг нөхдөг. эрчим хүчний хэрэглэгч (булчингууд).

Ялангуяа глутамин нь метаболизмыг удаашруулдаггүй тул нүүрс ус сольж, хатуу нүүрс усгүй хоолонд үр дүнтэй байдаг. Амин хүчлийг дасгал хийснээс хойш 5-12 минутын дотор хоол хүнснээс тусад нь авах нь хамгийн сайн арга юм, өөрөөр хэлбэл уураг, нүүрс усны цонх нээгдэхээс өмнө. Нэмж дурдахад катаболизмын нөлөөг бууруулахын тулд шөнийн цагаар глутамин агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Болзошгүй хор уршиг

Бусад төмрийн спортын бүтээгдэхүүний нэгэн адил глутамин нь янз бүрийн домогтой холбоотой байдаг. Глутамин нь гаж нөлөөтэй юу? Энэхүү амин хүчил нь бие махбодид байнга бага хэмжээгээр нийлүүлдэг болохыг харгалзан глутамин нь биед ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Тамирчдын глутаминаас үүсэх цорын ганц хор хөнөөл нь хэтрүүлэн хэрэглэснээс болдог. Хэрэв та нэг удаа амин хүчлийг 15 г-аас дээш хэмжээгээр хэрэглэвэл хоол боловсруулах чадваргүй болох, цочмог суулгалт авах боломжтой бөгөөд энэ нь илүүдэл амин хүчил биеэс гарсны дараа шууд дуусах болно.

Бүтээгдэхүүн нь ходоодны орчны рН-ийг бага зэрэг өөрчилж, гэдсийг цочроодог. Үгүй бол глютамины тун ихэссэн ч элэг, бөөрөнд ямар ч нөлөө үзүүлээгүй тул хүчил нь ходоодонд шингэх шатанд хүртэл шууд орж ирдэг бөгөөд энэ нь элэгний шүүгдлийг тойрч гардаг.

© picoores - stock.adobe.com

Шилдэг глутамины нэмэлт тэжээлүүд

Глутамин нь олон төрлийн спортын нэмэлт тэжээлд агуулагддаг. Үүний хамгийн хямд эх үүсвэр нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлийн 20 орчим хувийг агуулдаг шар сүүний уураг юм. Шар сүүний сайн уураг худалдаж авахыг хүсч буй хүмүүс 80% CBR-ийг анхаарч үзээрэй. Түүний ашиг тусыг хэт их сурталчилж, үнэн хэрэгтээ ердийн шар сүүний уургийг үл харгалзан, энэ нь ялангуяа үйлдвэрлэгчээс шууд худалдаж авахад хамгийн хямд үнэтэй бүтээгдэхүүний нэг хэвээр байна.

Долларын дэвсгэртээр биеэ живүүлж заншсан хүмүүс BCAA болон тусдаа нэмэлт глютаминыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Л.

Глутамин агуулсан хамгийн сайн BCAA нь:

1. Тохиромжтой хоол тэжээлийн капсул. Зах зээл дээр хамгийн үнэтэй боловч хамгийн олон тооны чанарын гэрчилгээтэй.
   
2. Weider company bcaa - баяжуулсан глутамин найрлагатай, 4-2-1 бүтэцтэй, стандарт 2-1-1-тэй харьцуулахад.
   
3. Эцсийн тэжээлийн бие даасан глутамин - шар буурцгийн уургийг хоол тэжээлдээ хэрэглэж заншсан хүмүүст тохиромжтой.
   
4. Сангаас BCAA.
   
5. Gaspari Nutrition компанийн BCAA.
   

Үр дүн

Та бодибилдинг, Кроссфит болон бусад төмрийн спортын төрлүүдэд спортын хоол тэжээлийг дагаж мөрдөх эсвэл байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг дэмжигч байх нь хамаагүй, энэ нь уургаас бус амин хүчилээс бүрддэг тул таны булчингууд бүтсэн гэдгийг санаарай. Уураг нь ямар ч тохиолдолд амин хүчил болж хуваагддаг бөгөөд энэ нь хамгийн тохиромжтой дүрсийг бүтээхэд шаардагдах жижиг барилгын материал болдог.

Глутамин нь бие махбодид үйлдвэрлэгддэггүй тул хоолны дэглэмийг зөвхөн энгийн уургаар төдийгүй амин чухал хүчлээр баяжуулж байхаар тохируулаарай.

Видеог үзээрэй: Глютамин, говорит спортивный врач (May 2025).