Спортын хоол тэжээл дэх уургийн төрөл: тэдгээр нь юу вэ, тэд юугаараа ялгаатай вэ? * Кроссфит

Уургийн коктейлийг сонгох нь төвөгтэй байдаг. Зах зээл нь олон төрлийн төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Үйлдвэрлэгч бүр уургийнхаа ашиг тусыг онцолж, сул талыг чадварлаг нуудаг. Үүний үр дүнд тамирчид хоол тэжээлийн төлөвлөгөөндөө буруу түүхий эдийг сонгож, гүйцэтгэл нь буурч байна.

Одоогийн байдлаар зах зээл дээр ямар төрлийн уураг түгээмэл байдаг бөгөөд аль уургийн эх үүсвэр нь танд тохирох вэ? Эдгээр асуултын дэлгэрэнгүй хариултыг та нийтлэлээс олох болно.

Ерөнхий мэдээлэл

Уургийн талаархи үндсэн мэдлэгийг тамирчин хүн бүр мэддэг. Гэсэн хэдий ч бүх тамирчид тухайн асуудлыг шийдвэрлэхэд аль төрлийн уураг тохирохыг тодорхойлж чаддаггүй.

Тамирчдын зорилгыг нөхцөлт байдлаар хуваацгаая.

бохир массын багц;
цэвэр массын багц;
хүч чадлын үзүүлэлтүүдийн өсөлт;
үйл ажиллагааны хүч нэмэгдсэн;
тураах, хатаах.

Гэсэн хэдий ч эдгээр нь хүмүүсийн биеийн тамирын заал руу, тэр ч байтугай Кроссфит төвүүдэд очих бүх зорилго биш гэдгийг санаарай. Чухамдаа сэдэл, зорилго нь илүү олон янз байдаг.

Тодорхой зорилгод тохирсон уургийг тодорхойлохын тулд тэдгээрийг үндсэн үзүүлэлтүүдийн дагуу хуваана.

Сорох хугацаа. Энэ эсвэл тэр төрлийн уураг хамгийн энгийн амин хүчилд хэр хурдан задарч байгааг тодорхойлдог тул анаболик нөхөн сэргээх процессыг илүү хурдан эхлүүлдэг. Хамгийн хурдан уургууд нь амин хүчлийг орлож чаддаг. Удаан нь эсрэгээрээ өдрийн турш бие махбодийг тэжээх, нийт катаболизмыг багасгах зорилготой юм.

Тэмдэглэл: Амин хүчлийг нэгтгэх хангалттай энерги байгаа тохиолдолд л боломжтой. Үгүй бол удаан уураг ч гэсэн хамгийн энгийн энерги хүртэл задарч, урт хугацааны бүтэцтэй нүүрс усны функцийг гүйцэтгэх бөгөөд шаардлагагүй хүчил ялгаруулснаар метаболизм түргэсч, өлсгөлөнгийн мэдрэмж төрөх болно.

Амин хүчил. Амин хүчлийн профиль нь бүрэн эсвэл дутуу байна. Хэрэв амин хүчлийн профиль бүрэн хийгдсэн бол уургийг комплекс гэж нэрлэдэг. Энэ төрлийн уураг нь бие махбодийг хөгжил дэвшилд шаардлагатай бүх бодисоор бүрэн тэжээх боломжийг олгодог боловч сул талуудтай байдаг. Үүний зэрэгцээ, хэрэв амин хүчлийн профиль дутуу байвал амин хүчлүүдийн дотоод бүтэц, тэнцвэрт байдалд онцгой анхаарал хандуулдаг. Энэ нь танд бие махбодь юу дутагдаж байгааг ойлгож, байгалийн хоол хүнсээр нэмж өгөх боломжийг олгодог.
Хоол боловсруулах замын ачаалал. Хачирхалтай нь агшин зуур шингэх зориулалттай гидролизжүүлсэн уураг нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Ирж буй түүхий эдийн төрлөөс хамааран ходоод гэдэсний замыг цочроож улмаар элэг, бөөрөөр дамжин цусны урсгалд шингэж, хоол боловсруулах замын ерөнхий процесст огт оролцдоггүй, хоол хүнс, байгалийн гаралтай хоол хүнсээр нэмэлт тэжээлээр хангаж өгдөг.

Уураг сонгоход энэ бүхэн л хангалттай.

Алийг нь сонгох вэ

Орчин үеийн фитнесс соёлын уургийн үндсэн төрлүүдийг авч үзье. Үүнийг хийхийн тулд хүснэгтийг уншихыг зөвлөж байна. Үүнийг ашиглан та зөвхөн өөртөө хэрэгтэй уургийн бүлгүүдийг хурдан тодруулж, энэ эсвэл тэр төрлийн түүхий уураг хэрхэн ажилладагийг олж мэдэх болно.

Уургийн хольцын төрөл	Гэж юу вэ
Казеин	Өдөржингөө бие махбодийг тэжээх удаан хугацааны уураг. Бүрэн бус амин хүчлийн профайлтай.
Сүү уураг	Лактозыг амархан тэсвэрлэдэг хүмүүст зориулсан. Чанаргүй түүхий эд, бүрэн бус амин хүчлийн профиль.
Шар буурцаг	Шар буурцгийн сул талуудаас ангид - хямд боловч бүрэн гүйцэд биш амин хүчил.
Нарийн төвөгтэй өндөг	Энэ нь бүрэн амин хүчлийн найрлагатай боловч шингэхэд маш хэцүү байдаг.
Гидроизолят	Сонгодог хоолны дэглэмд чанар муутай сүүн бүтээгдэхүүнд нэмэлт болгон ашигладаг хамгийн хямд уураг. Бүрэн бус амин хүчлийн танилцуулга.
Олон бүрэлдэхүүн хэсэг холимог	Төгс цогцолбор уургийг бий болгохын тулд хямд үнэтэй олон төрлийн түүхий уургийг нэгтгэх боломжийг танд олгоно.

Үнэн хэрэгтээ зах зээл дээр асар олон тооны эрлийз болон бусад уургийн эх үүсвэрүүд байдаг. Сүүлийн үед зөвхөн АНУ-д зарагддаг мөөгний уураг улам бүр түгээмэл болж байна.

Түүнчлэн "уураг" гэж нэрлэдэггүй янз бүрийн түүхий уургууд байдаг, жишээлбэл, алтан эрин үеэс эхлэн бодибилдингийн тамирчид идэвхтэй ашигладаг байсан шар айрагны мөөгөнцөр. Гэсэн хэдий ч фитнес төвийн энгийн зочин үүнийг худалдаж авахад амаргүй байх болно. Нэмж дурдахад эдгээр түүхий эдээс уураг бүрэн шингээж авахад нөлөөлдөг асар олон хүчин зүйлүүд байдаг.

Шар сүүний уургийн талаар дэлгэрэнгүй

Уургийн танилцуулга:

Эх сурвалж: хатаасан шар сүү.
Амин хүчил: зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил байдаг.
Гол даалгавар: сургалтын дараа уургийн цонхыг хаах.
Сорох хурд: маш өндөр.
Зардал: харьцангуй бага.
Хоол боловсруулах замын ачаалал: харьцангуй бага.
Үр ашиг: шилдгүүдийн нэг.

Шар сүүний уураг бол бодибилдингийн сонгодог төрөл юм. Хэт их сорох хурд нь үүнийг олон талт болгосон. Энэ нь катаболик үйл явцыг хааж, биеийн тамирын дасгал хийсний дараахан анаболик процессыг өдөөх боломжийг олгодог. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол түүний өртөг юм. Энэ бол чанартай уургийн хамгийн хямд эх үүсвэрүүдийн нэг юм.

Казеины талаар дэлгэрэнгүй

Уургийн танилцуулга:

Эх сурвалж: ааруулын массаас гидролизд орсон уураг.
Амин хүчил: зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил байдаг.
Гол даалгавар: зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил бүхий удаан хугацааны үйл ажиллагааны цогц хоол тэжээл.
Сорох хурд: маш бага.
Зардал: массыг нэмэгдүүлэх хамгийн үнэтэй уургийн нэг.
Ходоод гэдэсний замын ачаалал: ходоод гэдэсний замыг нэлээд хүчтэй ачаалдаг. Өтгөн хаталт ба хоол боловсруулах тогтолцооны бусад үйл ажиллагааны алдагдал боломжтой.
Үр ашиг: буруу ашигласан бол тэг болно. Зөв хэрэглэвэл бусад спорт тэжээлийн бүтээгдэхүүнүүдтэй хамт катаболик процессыг бүрэн зогсооно.

Шар сүүний уургийн нэгэн адил энэ нь булчингийн шинэ уургийн байнгын синтезийг хадгалах сонгодог аргуудын нэг гэж тооцогддог. Онцлог шинж чанараас шалтгаалан хоол боловсруулах систем бүрэн ажиллах чадваргүй болох үед шөнийн цагаар уудаг - казеин аажмаар уусч, шөнийн турш бүх зүйлийг тэжээж өгдөг.

Заавал сүүтэй байх ёстой

Уургийн танилцуулга:

Эх сурвалж: түүхий сүү
Амин хүчил: зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил байдаг.
Гол даалгавар: сургалтын дараа уургийн цонхыг хаах.
Сорох хурд: маш бага.
Зардал: харьцангуй бага.
Хоол боловсруулах замын ачаалал: өндөр. Өтгөн хаталт ба хоол боловсруулах тогтолцооны бусад үйл ажиллагааны алдагдал боломжтой.
Үр ашиг: маш бага.

Шар сүүний уургийн хямд хувилбар. Энэ нь ходоод гэдэсний замд илүү их ачаалал өгч, уургийн хэрэглээг өдөрт 60 г хүртэл хязгаарладаг лактозтой тул өргөн тархсангүй. Илүү өргөн амин хүчлийн профайлтай.

Шар буурцаг

Уургийн танилцуулга:

Эх сурвалж: гидролизийн шар буурцгийн цогцолбор.
Амин хүчил: бүрэн бус. Үндсэн хоол хүнснээс нэмэлт тэжээл шаардагдана.
Гол даалгавар: мах, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй тамирчдын амин хүчлийн тэжээл. Гормоны мөчлөгийн өөрчлөлттэй холбоотой асуудлуудаас зайлсхийх, эмэгтэйчүүдэд зориулсан фитоэстроген үүсэх.
Сорох хурд: маш бага.
Зардал: харьцангуй бага.
Ходоод гэдэсний замын ачаалал: ноцтой. Өтгөн хаталт ба хоол боловсруулах тогтолцооны бусад үйл ажиллагааны алдагдал боломжтой.
Үр ашиг: маш бага.

Төгс ногооны уургийг бий болгох анхны оролдлогууд. Зөв худалдан авалт хийснээр шар сүүний уургаас хэдэн арав дахин бага зардал гарах болно. Шар буурцгийн сонгодог уургаас ялгаатай нь шар буурцагны тусгаарлалт нь фитоэстроген агуулаагүй шахам байдаг боловч тамирчдын хувьд түүний үнэ цэнэ нь эргэлзээтэй хэвээр байна.

Нарийн төвөгтэй өндөг

Уургийн танилцуулга:

Эх сурвалж: өндөгний нунтаг.
Амин хүчил: бүрэн амин хүчил. Тамирчин хүний өсөлт хөгжилтөд шаардлагатай бүх, чухал амин хүчил байдаг.
Гол даалгавар: зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил бүхий удаан хугацааны үйл ажиллагааны цогц хоол тэжээл.
Сорох хурд: маш бага.
Зардал: хамгийн үнэтэй уургийн нэг.
Ходоод гэдэсний замын ачаалал: өндөр. Өтгөн хаталт ба хоол боловсруулах тогтолцооны бусад үйл ажиллагааны алдагдал
Үр ашиг: хамгийн их.

Өндөгний нунтаг хийсэн бараг төгс уураг. Энэ нь өсөлтөнд шаардлагатай бүх амин хүчлийг агуулдаг. Цорын ганц дутагдал нь өтгөн хатах хэлбэрийн гаж нөлөө бөгөөд байнгын хэрэглээтэй байхаас зайлсхийх боломжгүй юм.

Гидролизат - хамаагүй хямд

Уургийн танилцуулга:

Эх сурвалж: үл мэдэгдэх.
Амин хүчил: бүрэн бус. Гормоны мөчлөгийн өөрчлөлттэй холбоотой бэрхшээлээс зайлсхийх зорилгоор эмэгтэйчүүдэд фитоэстроген үүсэх.
Сорох хурд: анхны түүхий эдийн чанараас хамааран харилцан адилгүй байдаг
Зардал: харьцангуй бага.
Ходоод гэдэсний замын ачаалал: өндөр. Өтгөн хаталт ба хоол боловсруулах тогтолцооны бусад үйл ажиллагаа алдагдах магадлалтай.
Үр ашиг: маш бага.

Уургийн гидролизат нь хэдэн жилийн өмнө алдартай эмийн бүтээгдэхүүн байсан. Энэ хугацаанд энэ нь уургийн хамгийн үнэтэй эх үүсвэрүүдийн нэг байв. Гэсэн хэдий ч хожим нь уургийн бүрэн усжилтын улмаас түүний анхны түүхий эдийг тодорхойлох боломжгүй байсан нь тогтоогдсон бол зарим амин хүчил ийм чийгшлийн нөлөөн дор анхны эд ангиудыг алдаж, улмаар тамирчны үнэ цэнийг бараг бүрэн саармагжуулсан болно.

Олон бүрэлдэхүүн хэсэг уураг

Уургийн танилцуулга:

Эх сурвалж: ирж буй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаарч өөр өөр байдаг.
Амин хүчил: зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил байдаг.
Гол даалгавар: дасгалын дараа уургийн цонхыг хаах
Сорох хурд: ирж буй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаарч өөр өөр байдаг.
Зардал: ирж буй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаарч өөр өөр байдаг.
Ходоод гэдэсний замын ачаалал: найрлагаас хамаарна.
Үр ашиг: ирж буй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаарна.

Ихэнхдээ энэ нь нарийн төвөгтэй субстрат бөгөөд уураг тус бүрийн давуу талыг агуулсан байх ёстой бөгөөд сул талыг нь тэгшлэнэ. Зөвхөн итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчдээс худалдаж авах нь зүйтэй.

Үр дүн

Одоо та ямар төрлийн уураг, юунд тохирохыг мэддэг болсон. Хамгийн чухал нь зорилгодоо хүрэхийн тулд тодорхой уургийн ашиг тусыг хэрхэн ашиглах вэ.

Гэсэн хэдий ч хүчний спортын гол мэргэн ухааныг бүү мартаарай. Та уургийн коктейнд хичнээн их донтсон байсан хамаагүй:

Таны уургийн ихэнх хэсэг нь байгалийн гаралтай хоол хүнснээс бүрддэг эсэхийг шалгаарай.
Уураг хэт их хэрэглэж болохгүй. Хамгийн сайн уураг ч гэсэн шээсний систем, бөөрөө тарьж ургуулж, зорилгодоо хүрэх баяр баясгаланг эрс багасгадаг.

Илүүдэл илчлэгээр олж авдаг энергийн тэнцвэрийн талаар бүү мартаарай.