Төмсний салат - сонгинотой хоол хийх зурагтай сонгодог жор * Кроссфит

Залуу төмс - 400 гр
Сонгино (нил ягаан эсвэл улаан) - 1 ширхэг.
Болгарын улаан чинжүү - ½ pc.
Болгарын шар чинжүү - ½ pc.
Болгарын жүржийн чинжүү - ½ pc.
Чидун жимсний тос
Байгалийн тараг эсвэл цөцгий (10-15%) - 50-70 гр
Амт нь давс
Хатаасан ургамал (амтлагч) - 1 tsp.

Уураг 2.8 гр
Өөх 6.2 гр
Нүүрс ус 15.6 гр

Майонезгүй ногоотой амтат хаврын төмсний салат хийх алхам алхмаар зургийн жорыг дор тайлбарлав

Нэг саванд хийх порц: 4-6 нэгж.

Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх

Сонгино, хонхны чинжүүтэй төмсний салат бол байгалийн гаралтай тараг эсвэл цөцгий орцоор бага зэрэг тослогоор бэлтгэсэн Германы сонгодог салат юм. Гэртээ хоол хийхийн тулд та бүхэлд нь чанаж бэлтгэсэн дунд зэргийн хэмжээтэй залуу төмс худалдаж авах хэрэгтэй. Хүнсний ногооны салатыг хүйтэн эсвэл бүлээнээр үйлчилж болно. Эхний тохиолдолд төмсийг урьдчилан буцалгаж болно, хоёрдугаарт, салат үүсэхээс өмнө шууд хооллоорой.

Зураг бүхий энэхүү жороор бэлтгэсэн хоолны илчлэгийн агууламж бага боловч өглөө нь хэрэглэх нь дээр.

1-р алхам

Арьсанд шороо үлдэхгүйн тулд залуу төмсийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Хүнсний ногооны дээр хүйтэн ус асгаж, хальстай болтол нь чанаж иднэ. Дараа нь халуун усыг зайлуулж, хүйтэн ус нэмээд төмсийг хурдан хөргөнө. Усыг зайлуулж, хүнсний ногоог хавтгай гадаргуу дээр тарааж арьсыг хатаана. Үндэс нь жижиг бол зурган дээрх шиг төмсөө хоёр хувааж, том бол дөрвөн хэсэгт хуваана. Төмсийг гүн гүнзгий саванд хийж, бага зэрэг оливийн тос нэмнэ.

Алхам 2

Болгарын чинжүүгээ угааж, талыг нь хувааж, хальсыг нь аваад сүүлийг нь ав. Хүнсний ногоог дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, жимсийг урсгал усаар зайлж, нилээд цавчих. Төмсөө саванд хийж давс, байгалийн тараг (эсвэл цөцгий) нэмээд халбагаар хольж төмс жижиглэнэ. Жижиглэсэн ногоог бэлдмэл дээрээ нэмнэ.

Алхам 3

Бүх найрлагыг сайтар хольж, нэг халбага хатаасан өвс нэмээд дахин хутгана. Давс нэмж үзээрэй, эсвэл хүссэнээрээ халуун ногоо нэмнэ үү. Хэрэв та салатыг хүйтэн хэлбэрээр өгөхийг хүсвэл хөргөгчинд 30-40 минут байлгана.

Алхам 4

Улаан чинжүү, чинжүүтэй энгийн бөгөөд амттай төмсний салат бэлэн боллоо. Хоолоо хэсэгчлэн ялтсууд дээр хийгээд үйлчил. Хатаасан эсвэл шинэхэн жижиглэсэн ургамал бүхий хэсэг дээр нь цацна. Сайхан хооллоорой!