Зууханд шарсан тахианы далавч - хоол хийх зурагтай хамгийн сайн жор * Кроссфит

Тахианы далавч - 1 кг
Нишин элсэн чихэр - 2-3 tbsp л.
Улаан лоолийн зуурмаг - 1 tbsp л.
Сармис - 3-4 хумс
Амт нь чинжүү холино
Хүнсний давс - амсах болно
Гич - 2 tsp
Чидун жимсний тос - 2 хоолны халбаганууд л.
Улаан лоолийн амтлагч - 200 гр
Табаско сумс - 2-3 дусал
Чили сумс - заавал биш
Цагаан дарсны цуу - 2 tbsp л.

Уураг 17.9 гр
Өөх 11.6 гр
Нүүрс ус 0.6 гр

Доорх нь халуун, амтат соустай амтат BBQ тахианы далавч хийх алхам алхамаар зургийн жор юм.

Нэг саванд хийх порц: 6 нэгж.

Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх

BBQ тахианы далавч бол гэртээ зууханд хийж идэж болох амттай зууш юм. Далавчийг улаан лоолийн соус, хүрэн элсэн чихэр, сармис, гич, чидун жимсний тос, дарсны цуу, Табаскогийн халуун соустай амтат халуун ногоотой даршилсан маханд хийж жигнэж өгдөг. Хоолны дуршил нь шар айраг эсвэл бусад бүх төрлийн сүнстэй сайн зохицдог.

Хоол хийхэд хөргөсөн тахиа худалдаж авах нь зүйтэй бөгөөд дараа нь мах нь илүү шүүслэг, илүү зөөлөн болно. Хоол хийх явцад арьсыг арилгаж болохгүй, учир нь тэр хоолонд улаан, хоолны дуршилыг өгдөг.

Зууш бэлтгэхийн тулд дээр дурдсан бүх найрлагыг худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд доор тайлбарласан алхам алхмаар зурагтай жорыг нээж, 180 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана уу.

1-р алхам

Дарсны цуу (үргэлж цагаан), улаан лоолийн соус, нишингийн сахар зэргийг зохих хэмжээгээр хэмжинэ. Далавчаа урсгал усаар угаана (хэрвээ хөлдсөн бол бичил долгионы зуухгүйгээр байгалийн аргаар гэсгээнэ). Өд байгаа эсэхийг далавчаа шалгана уу. Хэрэв байгаа бол хямсаагаар арилгана.

Алхам 2

Тахианы далавчнаас илүүдэл чийгийг аваад гурав дахь залгиурыг таславал эс тэгвэл жигнэх явцад шатах болно. Чидун жимсний тосоо махан дээрээ хийгээд жигнэмэг бүрийг ургамлын тосоор хучихаар сайтар хутгана. Жигнэх таваг аваад (та ямар нэгэн зүйлээр тос түрхэх шаардлагагүй), далавчаа давхцалгүйгээр тавь, тэгэхгүй бол жигд жигнэхгүй, алтан хүрэн царцдас гарч ирэхгүй. 10-15 минутын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд шарахын тулд тавь.

Алхам 3

Сармис хумсыг хальсалж, хүнсний ногоог жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тусдаа саванд улаан лоолийн соусаа гоймонтой холиод жижиглэсэн сармис, нишингийн сахар, хоёр хоолны халбагын гич нэмээд хумсныхаа дараа дарсны цуу нэмнэ. Дахин хутгана, давс, перецээр амталж, tabasco, chili sauce (заавал биш). Гөлгөр болтол хутгана.

Алхам 4

Товлосон цаг өнгөрсний дараа тахианы зуухнаас гаргаж аваад силикон сойз эсвэл ердийн цайны халбагыг ашиглан далавчныхаа гадаргууг бэлтгэсэн соустай угаагаарай. Дараа нь дахиад 10 минутын турш жигнэхийн тулд зууханд буцаж ирээрэй Бэлэн байдлын шинж тэмдэг - улаавтар царцдас жигд хэлбэрт ордог бөгөөд хэрчсэн үед ягаан шүүс махнаас гардаггүй.

Алхам 5

Зууханд халуун соусаар чанаж болгосон амтат, шаргал шарсан тахианы далавч бэлэн боллоо. Халуун хэлбэрээр үйлчил, чимэглэл шаардагдахгүй. Хэрэв хүсвэл далавчийг шарах эсвэл шарах тавган дээр шарж болно. Сайхан хооллоорой!