Спортын хоол тэжээл
4K 0 2018.09.22 (сүүлчийн хувилбар: 2019/05/12)
Nutraceuticals бол хоол хүнсэнд хэрэглэдэг нэмэлт тэжээлийн нэг төрөл юм. Тэдний үүрэг бол бүрэн дүүрэн амьдрал, хүчтэй дархлаатай байхад шаардлагатай витамин, эрдэс бодисын нөөцийг нөхөх явдал юм. Хамгийн түгээмэл хэлбэр бол биеийн элементүүдийн тэнцвэрийг зохицуулахад чиглэсэн спортын хоол тэжээл юм.
ОХУ-д nutraceuticals нь шинжлэх ухаанаас албан ёсоор хүлээн зөвшөөрөгдөөгүй тул хоолны нэмэлт тэжээл гэж тодорхойлсон байдаг. Энэ төрлийн нэмэлтүүд нь нөхөж баршгүй хор хөнөөл, гайхамшигтай үр дагаврын тухай домогоор хүрээлэгдсэн байдаг.
Nutraceuticals гэж юу вэ?
"Nutraceutical" гэдэг үг нь "Nutrition" ба "Pharmaceutical" - "Nutrition" ба "Pharmacy" гэсэн үгнээс гаралтай. Энэ нь цатгалдахаас гадна эрүүл мэндийг сайжруулж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх чадвартай хоол хүнсний хэрэглээг хэлнэ. Хэлэлцэж буй сэдвийн хүрээнд энэ нэр томъёо нь тэжээллэг, ашигтай элементүүдээр баялаг нэмэлт тэжээлүүдтэй ижил утгатай юм.
Nutraceuticals-ийн эерэг нөлөө:
- Биологийн идэвхит элементүүдийн тэнцвэрийг нөхөх.
- Дархлааны системийг бэхжүүлэх.
- Хортой бодис, хорт бодисоос ангижрах.
- Бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгах, үүний үр дүнд биеийн хэлбэржилт.
- Амьдралын эрч хүч нэмэгдсэн.
- Өвчин, түүний дотор хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх.
Амин хүчил ба витамин С агуулсан хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүн
Nutraceuticals ба parapharmaceuticals
Орчин үеийн хоолны дэглэмд хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн шим тэжээл ба парафармацик гэж хуваадаг. Ангилал нь дур зоргоороо байдаг, учир нь янз бүрийн төрлийн хоолны нэмэлт тэжээлүүд ижил төстэй нөлөөтэй эсвэл ижил найрлагатай байж болно.
Шинж чанарууд нь дараах байдалтай байна.
- Nutraceuticals нь хүний биед дутагдаж буй витамин, эрдэс бодисыг нөхөх зориулалттай. Тэд хоол хүнсний найрлагыг тохируулж, өдөр тутам хэрэглэх шаардлагатай ашигтай элементүүдтэй холбоотой тэнцвэртэй хооллодог. Эдгээр нь ихэвчлэн жингээ багасгах, бодисын солилцоо, урт наслалтыг сайжруулахад ашиглагддаг.
- Парафармматик эмүүд нь эмтэй илүү төстэй бөгөөд өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх, дотоод эрхтний хэвийн ажиллагааг хангахад ашиглагддаг. Үндэс нь дүрмийн дагуу эмийн ургамал эсвэл замаг, мөн зөгий бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Ашигт малтмалаар баялаг нэмэлт тэжээлийг зөвшөөрдөг. Энэ бүлэгт эмийн цай, ургамлын гаралтай цай багтана.
Тэжээллэг бодисууд: тэд тэжээлийн бодисоос юугаараа ялгаатай вэ?
Нийтлэг буруу ойлголт бол шим тэжээлийн бодисыг шим тэжээлтэй адилтгах явдал юм. Хоёрдахь үзэл баримтлалыг нарийвчлан авч үзэх хэрэгтэй. Эдгээр нь хоол хүнсэнд агуулагдах бодисууд юм. Бие махбодийн боловсруулалт хийсний дараа тэд хүний амьдралын процесст оролцдог.Жишээлбэл, эд эсийг шинэчилж, дотоод эрхтний температур, температурыг хадгалж байдаг.
Эдгээр элементүүдийн хоёр төрөл байдаг:
- Макронутриентууд (уураг, өөх тос, нүүрс ус, ус).
- Микроэлементүүд (витамин, эрдэс ба бусад био элементүүд).
Үндсэндээ тэжээллэг бодисууд нь шим тэжээлийн нэг хэсэг юм. Гэхдээ эдгээр нь ердийн хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг бөгөөд цорын ганц ялгаа нь хүнсний нэмэлт тэжээл нь зарим элементийн өндөр агууламжтай байж болно. Орчин үеийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дунд зөв хооллолтын ачаар калори биш шим тэжээлийг тооцох хэрэгтэй гэсэн үзэл бодол өргөн тархсан байдаг.
Яагаад самар тэжээл хэрэглэдэг вэ?
Ашигт малтмал, амин дэмээр баялаг нэмэлт тэжээлийг эдгээр элементүүд биед дутагдах үед хэрэглэж байх ёстой.
Шим тэжээлийн дутагдалтай өвчтөнүүдийн дараахь бүлгүүд байдаг.
- Сувилахуйн эхчүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд.
- Тамирчид.
- Өндөр эрсдэлтэй нөхцөлд ажилладаг ажилчид.
Түүнчлэн, хоол тэжээлийн эмчилгээ нь эмчилгээний тэжээлд тохирсон нэмэлт болно. Энэ аргыг хоол боловсруулах тогтолцооны өвчинтэй тэмцэхэд өргөн ашигладаг.
Нэмж дурдахад нэмэлт тэжээл хэрэглэх нь цэвэршилтийн үеэр эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тодорхой насанд хүрэхэд эмэгтэй бие махбодь нь ашигтай элементүүдтэй нэмэлт тэжээл шаардагддаг. Нэмэлт нь витамин, эрдэс бодисын тэнцвэрийг зохицуулахаас гадна жин хасах, эрч хүчийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Хоол хүнсний нэмэлт тэжээл авахын өмнө нэмэлт тэжээлийг зөв сонгох, биед хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд заавал эмчид хандах хэрэгтэй.
Асуудлыг хэрхэн илүү гүнзгий судлах вэ?
Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлийг зохистой ашиглах талаар илүү нарийвчлан судлахын тулд "Nutraceuticals: Амьдрал, эрүүл мэнд, урт удаан хугацааны хоол тэжээл" номыг унших нь зүйтэй юм. Энэ бол хүнсний нэмэлт тэжээлийг зөв ашиглах нарийвчилсан гарын авлага юм. Энэ номонд ердийн өглөөний хоолыг хэрхэн тэнцвэртэй, эрүүл болгох талаар олон жишээг оруулсан болно.
Nutraceuticals нь зөв хэрэглэвэл зөв хооллолтыг сонгоход найдвартай туслах болно. Энэ нь бие махбодийн ажлыг хэвийн болгох, хүний эрүүл мэндийг бэхжүүлэхэд чиглэгддэг. Үүнийг авахын өмнө та хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тогтоосон курс нь аль болох ашигтай бөгөөд сөрөг үр дагаварт хүргэхгүй.
