Таурин бол цистеины амин хүчил юм. Бага хэмжээгээр энэ бодис нь янз бүрийн эдэд байдаг бөгөөд хамгийн их концентраци нь миокарди ба араг ясны булчин, цөсөнд ажиглагддаг.
Ерөнхийдөө таурин нь бие махбодид чөлөөт хэлбэрээр байдаг: бусад амин хүчлүүдтэй холбоо үүсгэдэггүй, уургийн молекулыг байгуулахад оролцдоггүй. Энэхүү нэгдэл нь анагаах ухаан, спортын хоол тэжээл, эрчим хүчний ундаанд ашиглагддаг.
Тодорхойлолт
Сульфоны хүчилтэй тауриныг Германы хоёр эрдэмтэн 1827 онд үхрийн цөснөөс ялгаж салгажээ. Энэ нь "бух" гэсэн утгатай латин "Үхрийн" үгнээс нэрээ авсан.
Тауриныг анагаах ухаан, спортын нэмэлт тэжээл, эрчим хүчний ундааны нэг хэсэг болгон ашиглах нь тун удалгүй эхэлсэн юм.
Бусад амин хүчлүүдийн нэгэн адил таурин нь амин чухал бөгөөд олон биохимийн процесст оролцдог. Бие махбодь нь хоол хүнс эсвэл тусгай нэмэлтээс авах боломжтой бөгөөд амин хүчлүүдийн өөрийн синтезийн хэмжээ маш хязгаарлагдмал байдаг.
Холболт нь дараахь функцийг гүйцэтгэдэг.
- хортой нэгдлүүдийг саармагжуулах, арилгахад тусалдаг;
- кардиотроп нөлөөтэй;
- уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоонд оролцдог;
- эсийн мембраныг тогтворжуулдаг;
- синаптик дамжуулалтыг дарангуйлдаг нейротрансмиттерийн үүрэг гүйцэтгэдэг (мэдрэлийн импульс тархсанаас үүдэлтэй синапс дахь цахилгаан идэвхжил);
- цусны даралтыг зохицуулах электролит ба усны гомеостазад нөлөөлдөг;
- эрчим хүчний процессын урсгалыг сайжруулдаг;
- гэмтсэн эдүүдийн эдгэрэлтийг өдөөж, эд эсийн нөхөн төлжилтийг хурдасгадаг;
- антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг;
- гэдэс доторх өөхний тархалтыг дэмждэг;
- цөсний хүчилтэй нэгдэл үүсгэдэг, цөсний салшгүй хэсэг юм.
Энэ нэгдлийн дутагдал нь ноцтой үр дагаварт хүргэж, ноцтой эмгэг судлалыг бий болгодог.
Амин хүчил дутагдал нь дараахь өөрчлөлтүүдээр илэрдэг.
- ерөнхий дархлаа буурах;
- нүдний хараа буурах, нүдний торлог бүрхэвчин дэхь дегенератив үйл явцыг хөгжүүлэх;
- кальцийн солилцооны хэвийн бус байдал, улмаар янз бүрийн сөрөг үр дагаварт хүргэдэг, ялангуяа цусны бүлэгнэлтийн түвшин нэмэгддэг;
- цусны даралт ихсэх;
- сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн түгшүүр, сэтгэлийн түгшүүр нэмэгддэг.
Тауриныг бараг бүх амьтны гаралтай хоол хүнснээс гаргаж авдаг. Ургамалд энэ амин хүчил байдаггүй.
Энэ нэгдлийн хамгийн өндөр агууламж нь шувуу, цагаан загасанд агуулагддаг бөгөөд гахайн мах, үхрийн мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг.
Зөв зохистой хоолны дэглэмийн дагуу хүн хангалттай хэмжээний амин хүчлийг авах боломжтой бөгөөд үүнээс гадна бие махбодид нэгтгэгддэг тул таурины дутагдал нь ховор тохиолддог үзэгдэл юм. Ихэнх тохиолдолд энэ нь ургамлын хоолноос гардаггүй тул цагаан хоолтон хүмүүст тохиолддог.
Тамирчин хүний биед үзүүлэх нөлөө
Тауриныг хүнд даацын ачаалалтай тамирчдад (бодибилдинг, кроссфиттер) зөвлөж байна.
Энэхүү амин хүчил нь дараахь үр нөлөөг үзүүлдэг.
- үр ашгийг дээшлүүлэх, бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнийг хурдан устгах (булчингийн хүчил), энэ нь булчинд тааламжгүй мэдрэмж, ядрах мэдрэмжийг үүсгэдэг;
- хүчтэй дасгал хийсний дараа нөхөн сэргээх хурдатгал;
- булчингийн ая, өсөлтийг хадгалахын тулд глюкозыг булчинд хүргэх ажлыг сайжруулах;
- хэт их ачаалалтай булчингийн таталтыг багасгах, том жинг өргөх;
- гэмтэл, мэс заслын үйл ажиллагааны дараа нөхөн сэргээх түвшинг нэмэгдүүлэх;
- булчингийн утас үүсгэдэг эсийн бүтцийг хүчтэй сургалтын үеэр исэлдэлтийн стрессээс хамгаалах;
- өөх шатаах хурдатгал.
Бодибилдингийн хэрэглээ
Бодибилдинг дэх таурины нөлөөг авч үзье. Энэ нэгдэл нь osmoregulation процесст, өөрөөр хэлбэл шингэний даралтыг тогтвортой байлгахад чиглэсэн цогц үйл явцад оролцдог.
Тауриныг эсийн бүтцэд ус хадгалж, хэвийн концентрацийг хадгалж үлддэг амин хүчил гэж үздэг. Бодисын энэ шинж чанарыг онолын хувьд мэддэг бөгөөд өнөөг хүртэл эмпирик нотолгоо бага байна.
Таурин нь анхаарал төвлөрүүлэх чадварыг нэмэгдүүлж, тэсвэр тэвчээрийг дээшлүүлдэг тул бэлтгэлийн өмнө эсвэл чухал тэмцээний өмнө уудаг. Гүйцэтгэлийг сайжруулах, чиг хандлагын тоог нэмэгдүүлэх, ачааллын үр ашгийг дээшлүүлэхийн тулд сургалтын явцад энэхүү амин хүчил агуулсан нэмэлт тэжээл уудаг. Дасгал хийсний дараа хэт дасгал хийх синдром үүсэхээс сэргийлж, сэргэлтийг түргэсгэж, өндөр ачаалал өгсний дараа ядаргаа багасгадаг.
Эрчим хүчний ундаан дахь таурин
Таурин нь ихэвчлэн кофеин, сахар болон бусад сэргээшийн хамт олон төрлийн эрчим хүчний ундаанд агуулагддаг. Амин хүчил нь 100 мл ундаа тутамд 200-400 мл байдаг. Энэ хэмжээ нь бие махбодид цочроох нөлөө үзүүлэхэд хангалтгүй юм.
Тауриныг өмнө нь энергийн ундаанд агуулагдах бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нөлөөг синергетик нөлөөгөөр сайжруулдаг гэж үздэг. Судалгаанаас харахад энергийн ундаанд агуулагдах энэ найрлага нь хүний биед нөлөөлөх нөлөө үзүүлдэггүй, кофейны нөлөөг сайжруулдаггүй боловч гаж нөлөө үзүүлдэггүй болохыг тогтоожээ. Энэхүү туршилтын өгөгдлийг холбоосоос (англи хэл дээр) үзэх боломжтой.
Заалт ба эсрэг заалтууд
Энэхүү амин хүчил бүхий эм, хоолны нэмэлт тэжээлийг хэрэглэх заалтууд нь:
- нүдний торлог бүрхэвчийн доройтлын үйл явцыг хөгжүүлэх;
- катаракт;
- гэмтэл, эвэрлэгийн доройтлын үйл явц;
- нээлттэй өнцгийн глаукома;
- зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаа хангалтгүй;
- чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр;
- биеийн тамирын дасгал.
Таурин агуулсан мансууруулах бодис, спортын нэмэлт тэжээл авах нь дараахь тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг.
- эмийн идэвхитэй бодисуудад хэт мэдрэмтгий байдал;
- хоол боловсруулах замын пепсины шарх;
- ходоодны архаг өвчин, хүчиллэг балансын эмгэг дагалддаг;
- гипотензи;
- ноцтой эмгэг, зүрхний үйл ажиллагаа хангалтгүй;
- Бөөрний өвчин;
- цөсний чулуу өвчин ба холестазын дагалдах бусад эмгэгүүд.
Жирэмсэн, хөхүүл эмэгтэйчүүд, 18-аас доош насны хүүхэд, өсвөр насныхан эмчийн зааж өгөөгүй бол таурин агуулсан бүтээгдэхүүн ууж болохгүй.
Таурин уух нь сөрөг гаж нөлөөг дагалдаж болно. Харшил (загатнах, тууралт гарах), гипогликеми, ходоод гэдэсний архаг өвчний явцыг даамжруулах боломжтой. Согтууруулах ундаатай хамт хэрэглэхэд амин хүчлийн нөлөөг мэдэгдэхүйц сайжруулж, мэдрэлийн системийг сулруулахад хүргэдэг.
Спортын нэмэлт тэжээл, таурин агуулсан эмийг хэрэглэхээс өмнө эсрэг заалт байгаа эсэхийг эмчээсээ зөвлөгөө авахыг зөвлөж байна. Хэрэглэхдээ та бүтээгдэхүүний зааврыг сайтар дагаж мөрдөж, санал болгож буй тунг анхаарч үзээрэй.
