Жигнэсэн сагамхай булан - зууханд хүнсний ногоотой хоол хийх жор * Кроссфит

Сагамхай булан - хагас гулууз
Ногоон сонгино - 2-3 салбар
Dill - жижиг баглаа
Яншуй (эсвэл килантро) - 3-4 ширхэг
Улаан лооль (том) - 1 ширхэг.
Сармис - 1-2 хумс
Геркинс (даршилсан) - 5-7 ширхэг.
Хушга - 3-4 ширхэг.
Чидун жимсний тос - 2-3 tbsp л. шатахуун түгээх станц руу
Хагас нимбэгний шүүс
Цөцгий (15% өөх тос) - сагамхай филе тослох зориулалттай
Амт нь хүнсний давс
Газрын хар чинжүү - амсах болно

Уураг 6 гр
Өөх 3.7 гр
Нүүрс ус 0 гр

Нэг саванд хийх порц: 3-4 ширхэг

Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх

Хүнсний ногоо, ургамлын дор зууханд шатаасан амттай, зөөлөн, шүүслэг сагамхай булан нь хүн бүхэнд таалагдах болно. Ялангуяа сэтгэл татам нь бэлэн хоолонд илчлэг багатай байдаг. Хоолны оргил хэсэг нь зөвхөн загас төдийгүй хүнсний ногоо, ургамлын шинэ холимог байх болно. Жор нь хушга ашигладаг бөгөөд та мэдээж тэднээс татгалзаж болно, гэхдээ тэдгээр нь загасыг маш энгийн самар амттай болгоно. Гэртээ сагамхай филе хэрхэн амттай жигнэх вэ? Алхам алхмаар зурагтай жорыг анхааралтай уншиж, хоол хийж эхлээрэй.

1-р алхам

Эхлээд та ногоон болон шинэхэн ногооны холимог бэлтгэх хэрэгтэй. Ногоон сонгино, дилл, яншуй авч, урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Одоо бүх ногооныг нилээд цавчих, гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Алхам 2

Одоо улаан лоолийг аваад угааж жижиг шоо болгон хуваа. Улаан лоолийг огтолсны дараа хэлбэрээ хадгалах ёстой тул өтгөн, хэт боловсроогүй ногоог сонгоорой. Улаан лоолийг ургамлын хамт саванд илгээнэ үү. Лаазнаас долоон геркин гаргаж аваад жижиглэн хэрчинэ: эдгээр халуун ногоотой өргөст хэмхүүд нь тавгийг маш өвөрмөц болгоно. Сармис хумсыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна. Бүх жижиглэсэн найрлагыг улаан лооль, ургамал бүхий саванд илгээнэ үү.

Алхам 3

Хушганы хальс. Цөмийг аль болох бага хэмжээгээр хайчилж, үлдсэн бүтээгдэхүүнтэй хамт саванд илгээнэ үү.

Алхам 4

Бэлтгэсэн холимогоо чидун жимсний тосоор амтлаад хагас нимбэгний шүүс нэмнэ.

Алхам 5

Том, өндөр хэлбэртэй хэлбэрийг аваад илгэн цаасаар доторлоорой. Хоол өгөх хангалттай жүүс байх тул тос асгах шаардлагагүй. Сагамхай филе угааж, илүүдэл чийгийг арилгаж бэлтгэсэн хэлбэрт шилжүүлнэ. Загасыг давс, перецээр амтлаад амтлаад дараа нь цөцгийтэй сойзоорой. Та мөн тос хэрэглэж болно, гэхдээ дараа нь бага илчлэг бүтээгдэхүүн сонгоорой.

Алхам 6

Одоо сагамхай булангийн дээр хүнсний ногоо, ургамал, самар бэлтгэсэн холимог тавь. Загасны бүх гадаргуу дээр жигд тархдаг.

Алхам 7

Савыг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 10 минутын дараа загасыг турж унахын тулд температурыг 170 градус хүртэл бууруулна.

Булангийн махыг хэр удаан жигнэх вэ? Энэ бүхэн нь зуухны хүчнээс хамаарна. Ихэвчлэн 40 минут хангалттай байдаг боловч загасны бэлэн байдлыг удирдан чиглүүлдэг.

Алхам 8

Бэлэн хоолыг халуунаар үйлчил. Үйлчилж эхлэхээс өмнө нимбэгний шаантаг, яншуйны мөчир, даршилсан геркиноор чимэглээрэй. Энэхүү алхам алхмаар жороор бэлтгэсэн загас нь маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг болж хувирдаг. Хоолны жор танд таалагдана гэж найдаж байна. Сайхан хооллоорой!