Хүний биед метаболизм (бодисын солилцоо) гэж юу вэ

Метаболизм бол зураг дээрх чухал таавар эсвэл жин хасах эсвэл булчингийн өсөлтийн схемийг бий болгох замд гарсан чухал үйл явдал юм. Биохимийн үндсэн процессуудын үйл ажиллагааг ойлгох нь биеийн хэлбэрээс үл хамааран зорилгодоо хүрэхэд хялбар байдаг. Энэ юу болохыг авч үзье - шинжлэх ухааны ширэнгэн ой руу орохгүйгээр энгийн хэлээр тайлбарла.

Таавруудын сэдэв рүү эргэж оръё. Хэрэв та бие махбодийг цогц элемент гэж төсөөлж байгаа бол хүний ​​метаболизм нь дэлгэрэнгүй мэдээллийг том утга агуулгатай зураг болгон цуглуулах механизм юм. Энэ бол метаболизм, бүх биохимийн урвалын цогцолбор юм.

Аливаа организм зарим бодисыг хүлээн авах, хувиргах, зайлуулах зэргээс шалтгаалан өсч, үйл ажиллагаагаа явуулдаг.

Метаболизм нь гаднаас орж ирж буй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрчлөх үйл явцыг зохицуулдаг. Суурилуулсан "захиалагч" -ын ачаар гадны хүчин зүйлүүдэд дасан зохицох боломжтой болсон. Суурь үйл явцгүйгээр амьдрал боломжгүй болно.

Биеийн жин нь олон тооны физиологийн үзүүлэлтүүд, зарцуулсан илчлэгийн хэмжээ зэргээс хамаарна. Эрчим хүчний үндсэн хэрэгцээ гэж байдаг. Энэ нь хүн бүрт хувь хүн байдаг. Энэ хэрэгцээг суурь солилцоо гэж нэрлэдэг - бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардагдах энерги (илчлэг) -ийн өдөр тутмын хамгийн бага "хэсэг". Та бодисын солилцооны түвшинг * дараахь томъёогоор тооцоолж болно (* эх сурвалж - Википедиа):

• эмэгтэйчүүдийн хувьд: 655 + (9.6xP) + (1.8xL) - (4.7xT);
• эрэгтэйчүүдэд: 66 + (13.7xP) + (5xL) - (6.8xT),

хаана, T - нас (жил), L - өндөр (см), P - биеийн жин (кг).

Калорийн агууламжийг томъёогоор тооцоолно. Эрэгтэйчүүд дараахь томъёог ашиглах хэрэгтэй.

88.362 + (13.397 * жин / кг) + (4.799 * өндөр / см) - (5.677 * нас)

Эмэгтэйчүүд үүнийг ашигладаг:

447.593 + (9.247 * жин / кг) + (3.098 * өндөр / см) - (4.330 * нас)

Тооцооллын үр дүн нь нэг төрлийн тэг тэмдэг юм. Жингээ хасахын тулд та тооцоолсон калориас бага хэмжээг зарцуулах хэрэгтэй. Үүний эсрэгээр бодибилдингчид үр дүнг тодорхой хүчин зүйлээр үржүүлэх хэрэгтэй.

Бодисын солилцооны мөн чанар

Бодисын солилцооны үйл явц нь хүний ​​биеийн бүх системийг бүрэн дүүрэн ажиллуулахад шаардлагатай химийн бодисыг өөрчлөх явдал юм. Бие махбодийн систем, эдүүд нь доод түвшний бүтэцтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаг. Хоол хүнсээр бид хуваах шаардлагатай өндөр түвшний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авдаг.

Метаболизм нь хоорондоо холбоотой хоёр төрлийн процесс юм.

• катаболизм - төвөгтэй элементүүдийг илүү энгийн болгон хуваах; задралын үр дүнд эрчим хүч үүсдэг;
• анаболизм - гадны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс биед шаардлагатай бодисууд үүсэх; Үүний үр дүнд шинэ эс, эд эсүүд үүсдэг; эдгээр процессууд нь маш их энерги шаарддаг.

Процессийн урсгал ба ээлжлэл нь маш нарийн төвөгтэй байдаг. Гэхдээ аль алиных нь талаархи үндсэн ойлголт нь жин хасах, жин нэмэхэд чухал ач холбогдолтой юм.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Уургийн солилцоо

Уургийн солилцоо гэдэг нь уургийг амин хүчил болгон задалж, улмаар ялзралын бүтээгдэхүүнтэй хамт явагдах биохимийн урвал юм. Аливаа хүч тамирчин уураг нь булчингийн эдийг бий болгох, бий болгоход зайлшгүй чухал бүрэлдэхүүн хэсэг гэдгийг мэддэг. Үүнээс гадна уураг нь бусад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

• биед шим тэжээлийг тарааж өгдөг;
• дотоод шүүрлийн системийн хэвийн ажиллагааг хангадаг;
• бэлгийн даавар үүсэхийг дэмждэг;
• биохимийн процессын хурдыг хурдасгадаг;
• хүчилтөрөгч, өөх тос, олон тооны витамин, эрдэс бодис, нүүрс ус, гормон болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн цусаар тээвэрлэх;
• дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааны тогтвортой байдал, ашиг тустай үүрэг гүйцэтгэдэг.

Уургийн солилцоо дараахь үе шатуудаас бүрдэнэ (эх сурвалж - Википедиа):

• биед уургийн хэрэглээ;
• элементүүдийг эхний эрэмбийн уураг хүртэл денатурацлах;
• бие даасан амин хүчилд хуваагдах;
• бие махбодид амин хүчлийг тээвэрлэх;
• эд эс барих (тамирчдын хувьд энэ нь голчлон булчин барих гэсэн үг);
• уургийн солилцооны шинэ мөчлөг - энэ үе шатанд барилгын ажилд ашиглагдаагүй уургийн солилцоо явагдана;
• зарцуулсан амин хүчлийг устгах.

Амин хүчлийн цогцолбор нь бүрэн бодисын солилцоонд маш чухал ач холбогдолтой. Уургийн хэмжээ нь өөрөө ач холбогдолгүй юм.

Спорт, хоол тэжээлийн асуудлыг шийдэхдээ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүтцийг хянах шаардлагатай.

Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд шаардлагатай элементийн элемент дутагдалтай байдаг тул энэ нь ялангуяа цагаан хоолтнуудад хамаатай юм.

Өөх тосны солилцоо

Өөх тос нь эрчим хүчний чухал эх үүсвэр юм. Богино хугацааны биеийн тамирын дасгал хийснээр булчин дахь гликогенийн энергийг хамгийн түрүүнд ашигладаг. Удаан хугацааны хүч чармайлтаар бие махбодь өөх тосноос энерги авдаг. Өөх тосны солилцооны онцлог шинж чанаруудын талаархи дүгнэлтээс харахад өөхний нөөцийг задлахын тулд нэлээд удаан, хүчирхэг ажил шаардагдана.

Бие махбодь өөхний ихэнх хэсгийг нөөцөд байлгахыг хичээдэг. Ердийн төлөв байдалд өөхний зөвхөн 5 орчим хувийг буцааж тогтвортой арилгадаг. Липидийн (өөх) метаболизм хэд хэдэн үе шатанд явагдана.

• ходоод гэдэсний замын өөхний задрал, тэдгээрийн боловсруулалт, шингээлт;
• липидийг гэдэснээс шилжүүлэх;
• солилцооны завсрын урвал;
• өөх тосны солилцооны үйл явц;
• өөхний хүчил катаболизм.

Өөх тосны хэсэгчилсэн өөрчлөлт нь ходоодонд явагддаг. Гэхдээ тэнд явц удаан байна. Липидийн гол задаргаа нь нарийн гэдэсний дээд хэсэгт тохиолддог.

Липидийн солилцоонд элэг маш их үүрэг гүйцэтгэдэг.

Энд зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүд исэлддэг бөгөөд үүний үр дүнд энерги үүсдэг. Нөгөө хэсэг нь зөөвөрлөх боломжтой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн форматаар задарч цусны урсгалд ордог.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Нүүрс усны солилцоо

Нүүрс усны солилцооны гол үүргийг сүүлчийнх нь энергийн үнэ цэнээр тодорхойлдог. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бодисын солилцооны үйл явц нь бие махбодийн нийт эрчим хүчний солилцооны 60 орчим хувийг эзэлдэг.

Нүүрс усгүйгээр бүрэн биеийн ажил хийх боломжгүй.

Тиймээс түлшний эсүүд үр бүтээлтэй сургалтанд хамрагдах хоолны дэглэмийн үндэс байх ёстой. Суурь түвшинд нүүрс ус нь глюкоз юм. Энэ нь гликоген хэлбэрээр булчин, элэг дотор хуримтлагддаг.

Нүүрс усны солилцоотой холбоотой чухал ойлголт бол гликемийн индекс (GI) юм. Энэ нь нүүрсустөрөгчийн биед шингэх хурд, цусан дахь сахарын хэмжээг харуулдаг. GI-ийн масштабыг 100 нэгжид хуваадаг бөгөөд 0 нь нүүрс усгүй хоол хүнсийг, 100 нь энэ бүрэлдэхүүн хэсгээр ханасан хоолыг заана.

Үүний үндсэн дээр бүтээгдэхүүнийг энгийн, төвөгтэй гэж хуваадаг. Эхнийх нь өндөр GI, сүүлийнх нь бага байна. Энэ хоёрын ялгааг ойлгох нь маш чухал юм. Энгийн нүүрс ус нь глюкоз болж маш хурдан задардаг. Үүний ачаар хэдэн минутын дотор бие энергийн нэг хэсгийг авдаг. Сул тал бол 30-50 минутын турш хангалттай эрчим хүчний өсөлттэй байдаг. Маш олон хурдан нүүрс ус идэх үед:

• сул дорой байдал, идэвхгүй байдал;
• өөхний нөөцийг хадгалдаг;
• нойр булчирхай гэмтсэн бөгөөд энэ нь чихрийн шижин үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг;
• зүрх судасны тогтолцооны өвчин тусах эрсдэл нэмэгддэг.

Нийлмэл нүүрс ус задрахад удаан хугацаа шаардагддаг. Гэхдээ тэднээс хариугаа 4 цаг хүртэл мэдэрдэг. Хоолны дэглэмийг энэ төрлийн элементүүд дээр үндэслэсэн байх ёстой.

GI багатай хоол хүнс:

GI-ийн дунд зэргийн хоол хүнс:

Өндөр GI хоол хүнс:

Ус, эрдэс бодисын солилцоо

Биеийн ихэнх хэсэг нь ус байдаг. Энэ нөхцөлд метаболизмын ач холбогдол нь тод утгатай болно. Тархи нь 85% ус, цус 80%, булчин 75%, яс 25%, өөхний эд 20% байдаг.

Ус зайлуулна:

• уушигаар дамжин - өдөрт 300 мл (дунджаар);
• арьсаар дамжин - 500 мл;
• шээсээр - 1700 мл.

Хэрэглэсэн шингэний ялгарсан харьцааг усны баланс гэж нэрлэдэг. Хэрэв хэрэглээ нь гаралтын хэмжээнээс бага байвал системүүд биед бүтэлгүйтдэг. Өдөрт усны хэрэглээний хэмжээ хамгийн түрүүнд эрүүл мэндийн байдлаас хамаарна.

Жишээлбэл, бөөр, зүрх, судасны эмгэг гэх мэт эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд энэ нь өдөрт ойролцоогоор 1.5-2.5 литр байдаг. Энэ хэмжээ нь сайн бүтээмж, сайн сайхан байдлыг хангахад хангалттай.

Гэсэн хэдий ч хүчтэй хөлсөөр хэрэглэсэн усны зохистой хэмжээ 6-7 литр хүрч болно (эх сурвалж - FGBU, ОХУ-ын Эрүүл мэндийн яамны эндокринологийн судалгааны төв, Москва. "Спортын хоол тэжээл.") шингэний хэрэгцээ.

Өдөрт нэг хүний ​​шаардагдах шингэний хамгийн оновчтой хэмжээг дараахь томъёогоор тооцоолно.

• V = (M * 0.03) + (T * 0.4) - эмэгтэйчүүд;
• V = (M * 0.04) + (T * 0.6) - эрэгтэйчүүдэд,

Үүнд: V нь өдөрт шаардагдах усны хэмжээг литрээр, M бол хүний ​​биеийн жин, T нь шууд спортоор хичээллэх цаг эсвэл эрчим хүчний зарцуулалт шаарддаг бусад үйл ажиллагааны цаг (эдгээр байхгүй тохиолдолд 0-ийг тохируулна). Энэхүү тооцоог хийхдээ шаардлагатай бүх параметрүүдийг харгалзан үздэг: хүйс, жин, биед нөлөөлөх хугацаа.

Ашигт малтмалыг биеэс усаар зайлуулдаг тул энгийн усыг рашаан усаар дүүргэх нь зүйтэй юм. Энэ бол зайлшгүй шаардлагатай элементүүдийн дутагдлыг нөхөх хамгийн хялбар аргуудын нэг юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтний туслалцаатайгаар давс, эрдэс бодисын хэмжээг тооцоолж, эдгээр тооцоонд үндэслэн хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Метаболизм нь нарийн бөгөөд эмзэг процесс юм. Хэрэв бүтэлгүйтэл нь анаболизм эсвэл катаболизмын аль нэг шатанд тохиолдвол биохимийн "бүтэц" бүхэлдээ унадаг. Бодисын солилцооны асуудлыг өдөөж байна:

• удамшил;
• амьдралын буруу хэв маяг;
• янз бүрийн өвчин;
• экологи муутай газарт амьдардаг.

Бүтэлгүйтлийн гол шалтгаан бол таны бие махбодийг үл тоомсорлох явдал юм. Хог хаягдал элбэг дэлбэг байх нь бидний цаг үеийн гамшиг юм. Зохисгүй хооллолт, хөдөлгөөний дутагдал нь бодисын солилцоог удаашруулахад хүргэдэг. Үүний үр дүнд олон хүмүүс бүх үр дагавартай таргалдаг.

Метаболизмын зохицуулалтыг шийдвэрлэх ёстой гэсэн шинж тэмдгүүдийн дунд:

• биеийн жин нэмэгдсэн эсвэл буурсан;
• хоолны дуршил муудах, эсвэл эсрэгээрээ идэхийг хүсэх байнгын хүсэл;
• архаг ядаргаа;
• арьсны харааны асуудал;
• шүдний пааланг устгах;
• үс, хумс хэврэг;
• цочромтгой байдал;
• өтгөн хаталттай ээлжлэн гүйлгэх шинж тэмдэг;
• дээд ба доод мөчдийн зөөлөн байдал (ихэвчлэн).

Бодисын солилцооны эмгэгийн үр дагаврыг арилгах боломжтой бөгөөд шаардлагатай байна. Гэхдээ хоромхон зуурын үр дүнд найдах нь тэнэг хэрэг юм. Тиймээс өөрийгөө эхлүүлэхгүй байх нь дээр. Хэрэв энэ нь тохиолдвол та мэргэжилтнүүд рүү хандаж, тэвчээртэй байх хэрэгтэй.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Бодисын солилцооны түвшин нь зөвхөн генетикийн хүчин зүйл, амьдралын хэв маягаас гадна хүйс, наснаас хамаарна. Тестостерон дааврын хэмжээ эрэгтэйчүүдэд хамаагүй өндөр байдаг. Үүнтэй холбоотойгоор хүчтэй хүйсийн төлөөлөгчид булчингийн массыг ихэсгэх хандлагатай байдаг. Булчингууд энерги шаарддаг. Тиймээс эрэгтэй хүний ​​үндсэн бодисын солилцоо илүү өндөр байдаг тул бие нь илүү их калори зарцуулдаг (эх сурвалж - Самара Улсын Анагаах Ухааны Их Сургуулийн эрүүл ахуй, хүний ​​экологийн эрдэм шинжилгээний хүрээлэн, “Суурийн бодисын солилцооны түвшинг харилцан адилгүй аргаар тодорхойлох нь”).

Харин эмэгтэйчүүд өөх тос хадгалах магадлал өндөр байдаг. Үүний шалтгаан нь олон тооны эмэгтэй бэлгийн даавар - эстроген юм. Эрүүл амьдралын хэв маягаас давж гарах нь жингийн өсөлтөд шууд хариу үйлдэл үзүүлдэг тул эмэгтэйчүүд өөрсдийнхөө тоог илүү нарийвчлан хянах шаардлагатай болдог.

Гэхдээ үл хамаарах зүйлүүд бас бий. Зарим эрчүүд илүүдэл жингээ амархан нэмдэг бол зарим эмэгтэйчүүд энэ талаар тогтвортой, бүр хэтрүүлэн хэтрүүлж иддэг. Учир нь бодисын солилцооны түвшинд нөлөөлдөг олон хүчин зүйл хоорондоо нягт уялдаатай байдаг. Гэхдээ ерөнхийдөө хүйс асар их үүрэг гүйцэтгэдэг.

Ихэнх хүмүүсийн хувьд суурь бодисын солилцоо нь нас ахих тусам өөрчлөгдөж байдаг. Таны маягт эсвэл найз нөхдийн хэлбэр өөрчлөгдсөнийг ажигласнаар үүнийг анзаарахад хялбар байдаг. Цаг хугацааг эсэргүүцэхийг оролдохгүй 30-40 жилийн дараа, эсвэл бүр эрт үед олон хүмүүс бүдгэрч эхэлдэг. Энэ нь мөн эктоморфт байдаг. Залуу насандаа тэд нэг ч килограмм жинтэй болж чаддаггүй. Нас ахих тусам килограммууд өөрөө ирдэг. Мезо ба эндоморфуудтай ижил хэмжээгээр биш байсан ч гэсэн.

Настай холбоотой өөрчлөлтийг итгэлтэйгээр эсэргүүцэхийн тулд эрүүл амьдралын хэв маягийг баримтлах хэрэгтэй - ухаалаг хооллож, бие махбодийн дасгал хөдөлгөөн хийх.

Бие даасан хэрэгцээнд үндэслэсэн калори тоолох (туслах томъёо), дасгал хөдөлгөөн, бодисын солилцоо хэвийн байх болно. Мэдээжийн хэрэг, бусад асуудлууд байхгүй л бол.

Хэрхэн зөв хооллох вэ? Бүтээгдэхүүнд маш их анхаарал хандуулахын тулд бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл ажиллагааг зөв гүйцэтгэдэг. Хоолны дэглэм нь баялаг байх ёстой.

• бүдүүн ногооны эслэг - лууван, байцаа, нишингэ гэх мэт;
• жимс;
• ногоон;
• туранхай мах;
• далайн хоол.

Аливаа хоолны дэглэм, тэр ч байтугай хамгийн ашигтай хоолыг сонгохдоо эрүүл мэндийн анхны төлөв байдалд тулгуурлахыг зөвлөж байна.

Жишээлбэл, таргалалттай хүмүүст, ялангуяа 40-45 жилийн дараа тулай өвчнөөр өвдөх эрсдэл нэмэгддэг эсвэл аль хэдийн байдаг.

Ийм тохиолдолд ногооноос sorrel, бууцай идэхийг хатуу хориглоно. Бөөрөлзгөнө, цангис, усан үзэм зэргийг жимс, жимсгэнээс авахыг хориглоно. Бусад тохиолдолд, холестерины хэмжээ ихтэй тул зарим далайн хоолыг хасдаг, жишээлбэл, сам хорхой.

Бүтээгдэхүүний нийцтэй байдлыг харгалзан өглөөний хоолыг үл тоомсорлож болохгүй. Асуудлыг нарийвчлан судлах эсвэл мэргэжилтэнээс тусламж хүсэх нь дээр. Бие махбодь нь өгөгдсөн зүйлтэй ажилладаг тул хүний ​​бие махбодийн хэрэгцээ, онцлог шинж чанарыг харгалзан хоолны дэглэмийг боловсруулсан тохиолдолд л хэвийн бодисын солилцоог тоолж болно.

Видеог үзээрэй: SCP-1520 нь ахмад настан лам Object анги: Аюулгүй (Арваннэгдүгээр 2024).