- Уураг 4.38 гр
- Өөх 2.91 гр
- Нүүрс ус 4.87 гр
Нэг саванд хийх порц: 3 нэгж.
Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх
Шакшука бол улаан лооль, хонхны чинжүү, сонгино, сармис зэрэг ногооны хамт хайруулын тавган дээр чанаж болгосон шарсан өндөг бөгөөд Израилийн хоолны гайхалтай амттай үндэсний хоол юм. Еврейн хоолыг гэртээ яаран хийж болох хамгийн амттай өглөөний хоол гэж үздэг. Шакшукагийн өөр нэг давуу тал бол тэжээллэг чанар өндөртэй хэсгийн илчлэг багатай хэсэг юм. Өглөөний хоолыг илүү өндөгөөр хийж болох бөгөөд амтлагчийн харьцааг таны сонголтын дагуу тохируулна. Сонгодог шакшукаг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар дараахь алхам алхмаар зургийн жор танд хэлэх болно.
1-р алхам
Эхний алхам бол улаан лоолийг бэлтгэж эхлэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та боловсорч гүйцсэн, уян хатан улаан улаан лоолийг авах хэрэгтэй, ягаан нь бага шүүслэг байдаг тул ажиллахгүй болно. Хүнсний ногоог угааж, тус бүрт нь гүехэн кросс-хөндлөн зүсэлт хий.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Алхам 2
Бүх улаан лоолийг (бүрэн живсэн) багтаах боломжтой жижиг савыг ав. Ус цуглуулж, гал дээр байрлуулаад буцалгана. Шингэн буцалмагц галыг унтрааж, хүнсний ногоо дүрнэ. Улаан лооль буцалж буй усанд 10 минутын турш байх ёстой.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Алхам 3
Заасан хугацаа өнгөрсний дараа улаан лоолийг тавган дээрээс уснаас аваад бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь арьсыг зөөлөн арилгана. Урьдчилан хийсэн тайралтын ачаар үүнийг хийхэд хэцүү биш байх болно, гол зүйл бол яарах хэрэггүй юм.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Алхам 4
Болгарын чинжүү, ногоон чинжүүгээ угааж, сонгино, сармисны хоёр хумс бэлтгэ. Хальсалж улаан лоолийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Алхам 5
Сонгино хальсалж, хүнсний ногоог тохирох хэмжээгээр нь хувааж ав. Хэрэв та сонгино аяга тавган дээр тод мэдрэгдэхийг хүсч байвал том дөрвөлжин дөрвөлжин хэлбэртэй болго, гэхдээ бүтээгдэхүүний нарийн үнэрийг мэдрэхийг хүсвэл жижиг шоо болгон хуваа. Зуурдаггүй хайруулын тавгаа аваад гал дээр тавь. Халуун бол ургамлын тос асгаж, сойзоороо ёроолд нь жигд тараана. Жижиглэсэн ногоогоо тавиад сонгино алтан хүрэн болтол 5 минут шарна.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Алхам 6
Болгарын чинжүүг хоёр хувааж, үрийг нь цэвэрлээд, хүнсний ногоог улаан лоолийн кубтай ижил хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд хуваана. Шарсан сонгино дээрээ хайруулын тавган дээр нэмээд хутгаад 5 минут буцалгана.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Алхам 7
Сармис хумс, чинжүүгээс үрийг нь цэвэрлээрэй. Хоолоо ижил хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд хуваа.
Илүү нарийн үнэрийн хувьд хурц үнэрийн эх үүсвэр болох өтгөн ишийг сармисны дундаас зайлуулахыг зөвлөж байна.
Жижиглэсэн ногоог бусад найрлагад нэмээд сайтар холино.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Алхам 8
Шаардлагатай хэмжээний улаан паприка, куркума, зирийг хэмжиж, дараа нь шарсан ногоондоо амтлагчаа нэмээд хутгаад удаан гал дээр 2-3 минут буцалгана.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Алхам 9
Жижиглэсэн улаан лоолийг хайруулын тавган дээр ногоо дээр нэмээд сайтар холино.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Алхам 10
10 минутын турш бага дулаанаар найрлагыг нь үргэлжлүүлэн шарж, үе үе хутгана. Давс хийж, хэрвээ улаан лооль хэт исгэлэн амттай бол чимх элсэн чихэр нэмээд дахин хутгана. Халбага ашиглан өндөгний жижиг зүсэлт хий.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Алхам 11
Өндөгнүүдийг бэлтгэсэн гуу жалганд зөөлөн хувааж, дээр нь бага зэрэг давс хийж, тагийг нь таглана. Уураг бүрэн бэлэн болтол хайруулын тавгийг зөөлөн болтол нь таглаж хадгална.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Алхам 12
Гэртээ алхам алхмаар зурагтай жороор бэлтгэсэн жинхэнэ шакшука бэлэн боллоо. Халуун, шинэ өвсөөр чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!
© dolphy_tv - stock.adobe.com