Хүнсний ногоотой шатаасан Турк - зууханд филе хоол хийх жор * Кроссфит

Туркийн хөх - 1 ширхэг.
Брокколи - 1 ширхэг. (150 гр)
Болгарын улаан, шар чинжүү (дунд зэргийн) - 2 ширхэг.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 0.5 лааз
Шинэ мөөг - 300-400 гр
Өөх тос багатай цөцгий - 150-200 гр
Чидун жимсний тос - 1 tbsp л.
Greens - жижиг баглаа
Хатуу бяслаг (пармезан) - 150-200 гр
Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
Амт нь давс
Газрын хар чинжүү - амсах болно

Уураг 19.5 гр
Өөх тос 15.8 гр
Нүүрс ус 1.3 гр

Өнөөдөр бид та бүхэндээ алхам алхмаар зааварчилгаа, зурагтай ногоотой жигнэсэн цацагт хяруулын жорыг бэлтгэлээ.

Нэг саванд хийх порц: 6 нэгж.

Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх

Хүнсний ногоогоор чанаж болгосон цацагт хяруул нь эрүүл хоолонд тохирсон энгийн бөгөөд амттай хоол бөгөөд гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Гэртээ кассерол хийхийн тулд та цацагт хяруулын хөх эсвэл филетэй давуу эрх олгох ёстой боловч шувууны гуя эсвэл хүрдний савыг ашиглах боломжтой. Зөвхөн хоёр дахь тохиолдолд тавагны илчлэгийн хэмжээ нэмэгдэх болно гэдгийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Цөцгий тосыг хамгийн бага агуулгатай худалдаж авах хэрэгтэй. Та ямар ч мөөг сонгож болно, зөвхөн нэмэлт дулааны боловсруулалтгүйгээр хоол хийхэд ашиглаж болох бүтээгдэхүүний төрлийг авах хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Хүнсний ногоо, бяслагтай цацагт хяруулыг зууханд жигнэх зурагтай алхам алхмаар хийх хамгийн сайн жорыг дор тайлбарлав.

1-р алхам

Махаа бэлтгэж эхэл. Цацагт хяруулын хөхийг угааж, бүх өөхний бөөгнөрлийг тасдаж, бараг бэлэн болтол давсалсан усанд чанаж болгоно. Махаа чанаж байхад кассеролын соусаа хийж идээрэй. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий аяга авч, цөцгийн хагасыг асгаж, оливийн тос нэмнэ. Яншуй зэрэг өвсийг угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, талыг нь соус дээр нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал хийж сайтар холино.

Алхам 2

Лаазалсан эрдэнэ шишийг онгойлгож, ваарны хагасыг нь коланд дээр хаяна. Мөөгийг зайлж, хатуу суурийг нь тайрч, бүтээгдэхүүнийг зүсмэлүүд (ишийг оруулаад) болгон хайчилж ав. Болгарын чинжүү, хальсыг угааж, дунд хэмжээний шоо болгон хувааж ав. Брокколийн цэцгийг өтгөн ишнээс нь салгаж, ногоогоо жижиглэн хэрчинэ. Нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай. Цацагт хяруулын булангийн махыг чанаж болгосон бол уснаас аваад бага зэрэг хөргөөд хонхны чинжүүтэй ижил хэмжээтэй дунд шоо болгон хуваана.

Алхам 3

Үлдсэн цөцгий авч гүн гүнзгий саванд хийнэ, өндөгийг нь хагалж, жижиглэсэн өвс, хоёр атга үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Хумсны хутгагч, холигч эсвэл энгийн сэрээ ашиглан сайн хумслаарай (та хөөсөртөл цохих шаардлагагүй, гэхдээ тууштай байдал нь жигд байх ёстой). Талх нарийн боов хийж, ёроол, хажуу талыг нь оливын тосоор үрээд хэрчсэн махаа нэмнэ. Бэлтгэсэн өндөг, цөцгий соусаа дээрээс нь хийнэ.

Алхам 4

Кассеролын хоёр дахь давхаргаар шинэхэн (та лаазалсан авч болно) мөөгний зүсмэлүүдийг жигд тараана.

Алхам 5

Брокколийн баг цэцгийг дараагийн давхаргад хийж, дээр нь лаазалсан эрдэнэ шиш цацаж, тэр үед илүүдэл шингэн гадагшилна.

Алхам 6

Улаан Болгарын чинжүү нэмээд тугалган доторх бүх орцыг цөцгийн соустай хос хоолны халбаган дээр хийнэ, дараа нь шар болгар чинжүүтэй бүх зүйлийг цацна.

Алхам 7

Үлдсэн соусаа ургамлын хамт хийнэ (үүнийг халбагаар хийх нь дээр, дараа нь илүү жигд болно), дараа нь үрж жижиглэсэн бяслагаар дээд талыг нь цацна.

Алхам 8

Мөөгөнцрийг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Casserole тохируулж, бяслаг хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Бяслаг шатаж эхлэхгүй байхын тулд үе үе шалгаж байгаарай.

Хэрэв та кассеролын дотор тал нь нойтон, бяслаг нь аль хэдийн шарсан байгааг харвал хөгцийг нь тугалган цаасаар хучиж, таваг бүрэн бэлэн болтол зууханд байлгана.

Алхам 9

Алхам алхмаар зурагтай энгийн жороор гэртээ чанаж болгосон ногоо, бяслагаар жигнэсэн Турк бэлэн боллоо. Зуухнаас аваад өрөөний температурт хэсэг байлгана. 10-15 минутын дараа хэсэг хэсгээр нь хувааж үйлчилнэ. Дээрээс нь шинэхэн ургамал цацаж болно. Сайхан хооллоорой!