Сувдан арвай бол амин дэм, эслэг, эрдэс бодисоор баялаг эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Жингээ хасах, дархлаагаа бэхжүүлэх хүсэлтэй хүмүүст будаа идэхийг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүнийг уламжлалт анагаах ухаанд ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд гэрийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг.
Арвай тэнцвэртэй хэмжээгээр хэрэглэх нь эрч хүч чадалд сайнаар нөлөөлж, гүйцэтгэлийг сайжруулж, будаа нь спорт тэжээлд тохиромжтой болгоно. Бүтээгдэхүүн нь удаан, эрчимтэй дасгал хийхийн өмнө тамирчдад эрч хүч өгдөг.
Арвайн калорийн агууламж ба найрлага
Сувдан арвай эсвэл "сувдан арвай" нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм. 100 г хуурай хольц нь 352 ккал агуулдаг боловч хоол хийх явцад эрчим хүчний үнэ 100 г бэлэн болсон хэсэг тутамд 110 ккал хүртэл буурдаг (бусад найрлагыг ашиглахгүйгээр усанд чанаж болгосон). Арвайн химийн найрлага нь ашигтай элементүүдээр баялаг бөгөөд ялангуяа эслэг нь хүний биеэс хорт бодисыг гадагшлуулж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
100 гр тутамд нухашны тэжээллэг чанар:
- өөх тос - 1.17 гр;
- уураг - 9.93 гр;
- нүүрс ус - 62.1 гр;
- ус - 10.08 гр;
- үнс - 1.12 гр;
- хүнсний эслэг - 15.6 гр
100 грамм тутамд сувдан арвай дахь BZHU-ийн харьцаа тус бүр 1: 0.1: 6.4 байна.
Дулааны боловсруулалтын явцад үр тариа нь бараг ашигтай шинж чанараа алддаггүй тул хоол тэжээл, зохистой хоол тэжээлд хамгийн тохиромжтой байдаг. Жингээ хасахын тулд тос, давс нэмэлгүйгээр усанд чанасан будаа хийхийг илүүд үзээрэй.
100 грамм тутамд тарианы химийн найрлагыг хүснэгт хэлбэрээр үзүүлэв.
| Бодисын нэр | хэмжих нэгж | Бүтээгдэхүүний агууламжийн тоон үзүүлэлт |
| Цайр | мг | 2,13 |
| Төмөр | мг | 2,5 |
| Зэс | мг | 0,45 |
| Селен | mcg | 37,7 |
| Манганы | мг | 1,33 |
| Фосфор | мг | 221,1 |
| Кали | мг | 279,8 |
| Магни | мг | 78,9 |
| Кальци | мг | 29,1 |
| Натри | мг | 9,1 |
| Витамин В4 | мг | 37,9 |
| Витамин PP | мг | 4,605 |
| Тиамин | мг | 0,2 |
| Витамин К | мг | 0,03 |
| Витамин В6 | мг | 0,27 |
Нэмж дурдахад, арвайд омега-3, омега-6, омега-9 гэх мэт нэн чухал, зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил, поли болон моно ханаагүй тосны хүчил агуулагддаг. Моносахаридын агууламж бага бөгөөд 100 г үр тариа тутамд 0.8 г-тэй тэнцэнэ.
Бие махбодийн будаа ашигтай шинж чанарууд
Арвайн будааг системтэйгээр хэрэглэснээр эрүүл мэнд, дархлаа бэхжиж, гадаад байдал сайжирна. Энэ нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль алинд нь адил ашигтай байдаг.
Эрүүл мэндийн хамгийн тод ашиг тус нь дараах байдалтай байна.
- Арвайн будаа нь арьсны байдлыг сайжруулж, илүү тоншуулж, уян хатан болгоно. Бүтээгдэхүүн нь арьсыг гадны нөлөөллөөс хамгаалж, үрчлээс эрт үүсэхээс сэргийлдэг.
- Үр тариа дахь ашигтай нэгдлүүд нь мэдрэлийн системийн төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд ингэснээр нойрны дэглэм хэвийн болж, нойргүйдэл арилдаг.
- Бүтээгдэхүүн нь дархлааг бэхжүүлж, вирусын халдварын эсрэг бие махбодийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Эдгэрэх явцыг түргэсгэхийн тулд ханиадны үед будаа идэхийг зөвлөж байна.
- Круп нь араг ясыг бэхжүүлж, шүд унахаас сэргийлдэг.
- Бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт хэд хэдэн удаа идэх нь астма өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх эсвэл багасгах боломжтой.
- Арвай нь хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлж, бодисын солилцоог хурдасгаж, хоол боловсруулах эрхтэн дэх ашигтай бактерийн үржлийг нэмэгдүүлдэг.
- Бүтээгдэхүүн нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааны доголдлоос болж тасалдсан гормоны нийлэгжилтийг тогтворжуулдаг.
- Сувдан чанасан арвай нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх хэрэгсэл юм.
- Каш нь бэлтгэлийн эрч хүчийг нэмэгдүүлж, булчингийн агшилтын түвшинг нэмэгдүүлж, спортын хоол тэжээлд хамгийн тохиромжтой байдаг.
Бүтээгдэхүүн нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, инсулины нийлэгжилтийг сайжруулдаг тул чихрийн шижинтэй хүмүүст арвайн будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эрүүл хүний хувьд үр тариа нь чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулахад тусална.
© orininskaya - stock.adobe.com
Хүн арвайн эмчилгээний үр нөлөө
Ардын эмчилгээнд арвайн будаа, түүн дээр үндэслэсэн декоциний зэргийг ихэвчлэн ашигладаг.
Сувдан арвайн эмийн хэрэглээ олон янз байдаг.
- Будааг тогтмол (бага хэмжээгээр) хэрэглэх нь бүтээгдэхүүний найрлагад орсон эслэгийн ачаар гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, гэдэс дүүрэх, өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Арвай нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.
- Каша нь үе мөчний өвчин, ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ гэж үздэг. Арвай нь бие махбодийг кальциар хангаж өгдөг тул мөгөөрсний эдүүдийн үрэвсэл буурч, дегенератив процесс удааширдаг.
- Хэрэв та арвайн будаа тогтмол идэж байвал бөөр, цөсний чулуу үүсэхээс сэргийлж чадна. Эрсдэлтэй хүмүүст үр тариа дээр үндэслэсэн декоциний эм уухыг зөвлөж байна.
- Арвай нь зүрх судасны тогтолцооны бүрэн ажиллагааг сэргээхэд тусалдаг бөгөөд цусан дахь "хортой" холестерины түвшинг бууруулдаг.
Бүтээгдэхүүн нь хорт бодис, хордлого, түүнчлэн хорт бодис, давсыг биеэс цэвэрлэнэ. Сувдан арвай нь илрэлийг бууруулж, харшлын урвалын шинж тэмдгийг бууруулдаг. Арвайн үр тариа нь мөөгөнцрийн өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг.
© Kodec - stock.adobe.com
Жин хасахад үр тарианы ашиг тус
Жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүст хоолны дэглэмд давс багатай эсвэл давсгүй буцалсан сувдан арвай нэмж оруулахыг зөвлөж байна. Тураах бүтээгдэхүүний ач тус нь түүний тэжээллэг чанар, бодисын солилцоонд нөлөөлөх чадвар юм.
Арвай хэрэглэдэг янз бүрийн моно-хоолны дэглэм байдаг боловч бүгд бие махбодод, ялангуяа эмэгтэй хүнд хэцүү байдаг. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд арвай хэрэглэдэг хоолны дэглэмийг сард нэгээс илүүгүй удаа баримталж, нэг долоо хоногоос хэтрэхгүй дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.
Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд та хоолны дэглэмийг шинэчлэн, долоо хоногт хоёр удаа сувдан арвайн аяга таваг нэмж оруулах хэрэгтэй. Сард нэг удаа гэдэс цэвэрлэх, хорт бодис, давс, салстыг цэвэрлэх зорилгоор зөвхөн арвайн дээр мацаг барих өдрийг зохион байгуулахыг зөвлөж байна. Мацаг барих өдөр нь илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулж, улмаар хаван багасч, бодисын солилцоог хэвийн болгох болно.
Сувдан арвай дээр хоолны дэглэм барьж байх үед бие махбодь нь үр тариа бүрдүүлэгч тэжээлээр ханасан тул сул дорой байдал ажиглагддаггүй. Каша нь хэдэн цагийн турш бүрэн дүүрэн байх мэдрэмжийг өгдөг бөгөөд энэ нь эвдрэх, хэт идэхээс сэргийлдэг.
Хэрэв та хоолны дэглэм барьдаг бол өдөр тутмын шингэний хэмжээг 2 эсвэл 2.5 литр цэвэршүүлсэн ус уух хэрэгтэй (цай, кофе, компот болон бусад ундааг тооцохгүй).
Чухал! Моно хоолны дэглэм сахисан тохиолдолд сувдан арвайн чанасан будаа хэрэглэх хоногийн тун 400 гр-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Ердийн будаа хэрэглэдэг бол норм нь 150-200 гр байдаг.
© stefania57 - stock.adobe.com
Арвайн эсрэг заалт ба эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах
Сувдан арвайн будаа нь бие даасан цавуулаг үл тэвчих эсвэл үр тарианы бүтээгдэхүүнд харшил өгөх тохиолдолд хүний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Үр тариа хэрэглэхэд эсрэг заалтууд дараах байдалтай байна.
- архаг өтгөн хаталт;
- хүчиллэг нэмэгдсэн;
- цочмог үе шатанд гастрит;
- гэдэс дүүрэх.
Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд арвайн будаа хэрэглэх хэмжээг долоо хоногт хоёр удаа багасгахыг зөвлөж байна. Будааг хэтрүүлэн хэрэглэвэл хоол боловсруулах чадвар муутай, дотор муухайрдаг.
Үр дүн
Арвай бол эрүүл, тэжээллэг будаа бөгөөд жингээ хасах хүсэлтэй охид, бүсгүйчүүдэд төдийгүй эрэгтэй тамирчид дасгалын үеэр хамгийн сайн үр дүнд хүрэх хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Бүтээгдэхүүн нь бүхэлдээ биеийн төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлж, эрүүл мэндийг бэхжүүлж, бодисын солилцоог хурдасгадаг. Сувдан арвайн будаа нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй бөгөөд энэ нь өдөр тутмын нормоос хэтэрсэн тохиолдолд л бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй бөгөөд энэ нь ердийн хоолоор 200 гр, моно хоолны дэглэмийг ажиглахад 400 гр байх ёстой.
