Цөцгийн тос - найрлага, эмийн шинж чанар, хор хөнөөл

Цөцгийн тосыг цөцгийрүүлэх буюу салгах замаар гаргаж авдаг сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь олон төрлийн хоолонд хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг бөгөөд ардын анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг.

Байгалийн цөцгийн тос нь зөвхөн сүүний өөх тос төдийгүй уураг, усанд уусдаг олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. Байгалийн тосыг дунд зэрэг хэрэглэх нь таргалалтад хүргэдэггүй бөгөөд зүрхний ажилд сөргөөр нөлөөлдөггүй, харин ч эсрэгээрээ эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.

Цөцгийн найрлага ба калорийн агууламж

Байгалийн үнээний цөцгийн тос нь чухал болон хэрэгцээт бус амин хүчил, поли болон моно ханаагүй тосны хүчил, амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь дотоод эрхтний үйл ажиллагаа болон бүх организмын үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. 82.5% өөх тос агуулсан цөцгийн тосны илчлэгийн хэмжээ 748 ккал, 72.5% - 661 ккал, цөцгийн тос (99% тос) - 892.1 ккал, ямааны цөцгийн тос - 718 ккал, ургамлын гаралтай цөцгийн тос (тархац) - 100 тутамд 362 ккал байна. ж.

Ургамлын гаралтай өөх тос агуулсан цөцгийн тосыг шууд утгаар нь өтгөн гэж үзэх боломжгүй юм.

Тэмдэглэл: Уламжлалт цөцгийн тосны халбага (82.5%) нь 37.5 ккал, нэг халбага - 127.3 ккал агуулдаг. Шарах явцад бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнэ өөрчлөгддөггүй.

100 грамм дахь тосны тэжээллэг чанар:

BZHU цөцгийн тосны харьцаа 82.5% - 1/164 / 1.6, 72.5% - 1 / 90.5 / 1.6, шар тос - 1 / 494.6 / 0, хүнсний ногоо - 1/40/1 өдөр 100 грамм тус тус.

Хүснэгт хэлбэрээр 100 г-д ногдох байгалийн цөцгийн тосны химийн найрлага:

Түүнчлэн, үнээний цөцгийн 82.5% цөцгийн тосны найрлагад 190 мг холестерол, 72.5% - 170 мг, шар тос - 100 гр тутамд 220 мг агуулдаг.

Ургамлын гаралтай цөцгийн тос, ямааны сүүнээс бэлтгэсэн цөцгийн тосны химийн найрлагад эрдэс бодис, амин дэм, түүнчлэн линолейн, линоленик, олеин зэрэг моно ба поли-ханаагүй тосны хүчил агуулагддаг.

Эмэгтэй, эрэгтэй хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд зөвхөн өөх тос, давс, консервант агуулаагүй байгалийн гар хийцийн эсвэл гар хийцийн цөцгийн тос ач тустай байдаг.

Тосыг хүнсний нэмэлт болгон системтэйгээр хэрэглэх нь бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг.

1. Нүүрний арьс, үс, хумсны байдал сайжирна. Арьсыг хальслах, хумсыг салгах нь зогсдог, үс нь хэврэг, хэврэг болдог.
2. Ясны араг ясыг бэхжүүлдэг.
3. Харааны чадвар сайжирна.
4. Ходоод гэдэсний замын ажил хэвийн болж, ходоодны үрэвслээс болж өтгөн хатах, өвдөх эрсдэл буурдаг.
5. Салст мембраны ажлыг хэвийн болгодог.
6. Гормоны нийлэгжилт хэвийн болж, сэтгэл санаа өсч, сэтгэлийн хямралд орох эрсдэл буурдаг.
7. Гүйцэтгэл, тэсвэр тэвчээр нэмэгдэж, энэ нь ялангуяа спортоор хичээллэдэг хүмүүст ашигтай байдаг.
8. Нөхөн үржихүйн эрхтний ажил сайжирна.
9. Мөөгөнцрийн халдварын магадлал буурч байна. Үүнээс гадна цөцгийн тосыг кандидозын урьдчилан сэргийлэх бодис болгон ашигладаг.
10. Тархины үйл ажиллагаа сайжирдаг, ялангуяа хүйтэн сэрүүний улиралд тархины үйл ажиллагаа Д аминдэмийн дутагдалд ордог.
11. Хорт хавдар, үсэрхийллийн эрсдэл буурдаг.
12. Дархлаа сайжирдаг.

Өглөө өлөн элгэн дээрээ цөцгийн тос идэх, үр тарианы талханд түрхэх эсвэл кофенд хошуу нэмэхэд сайн. Энэ нь өглөөний сандралыг арилгаж, салст бүрхэвчийн цочролыг арилгаж, бие махбодийг эрчим хүчээр цэнэглэж, үр ашгийг дээшлүүлэх болно.

© anjelagr - stock.adobe.com

Гар хийцийн эсвэл байгалийн гаралтай цөцгийн тос (72.5% эсвэл 82.5%) агуулсан кофег жингээ хасахын тулд өглөө өлөн элгэн дээрээ ууж болно.Учир нь амин хүчил, эрүүл өөх тос, линолийн тосны хүчил, К аминдэмийн найрлага нь өөх тосны солилцоог хурдасгахад хүргэдэг. өлсгөлөн буурч, улмаар нэмэлт фунт алдах болно. Нэмж дурдахад уух зүйл нь зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ууж болно.

Цөцгийн тосонд хайлуулж хайлуулахыг л зөвлөж байна. Үгүй бол тос нь 120 градусын температурт талсжиж шатаж эхлэх бөгөөд энэ нь хорт хавдар үүсгэгч бодис үүсгэдэг - хорт хавдар үүсгэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

Ургамлын гаралтай өөх тос дээр үндэслэн бэлтгэсэн цөцгийн тос нь сүүний өөх орлуулагчийн үндсэн дээр хийсэн байгалийн гаралтай, чанартай бүтээгдэхүүн л байвал эрүүл мэндэд тустай (зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, таргалалттай тэмцэхэд тусалдаг, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог). транс өөхний хамгийн бага агууламжтай. Үгүй бол бага илчлэгийн агууламжаас гадна түүнд хэрэгтэй зүйл байхгүй болно.

Ямааны цөцгийн тос

Ямааны цөцгийн тос:

• ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг;
• биед үрэвслийн эсрэг болон өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй;
• алсын харааг сайжруулдаг;
• шарх эдгээх процессыг хурдасгадаг;
• булчингийн тогтолцооны ажлыг сайжруулдаг;
• мэс засал хийсний дараа (гэдэс, ходоодонд) эсвэл хүнд өвчний дараа бие махбодийн нөхөн сэргээх явцыг хурдасгадаг.

Үүнээс гадна, ямааны тос нь саалийн чанарыг сайжруулахын тулд хөхөөр хооллох үед эмэгтэйчүүдэд тустай байдаг. Энэ нь атеросклероз, гипертензи зэрэг өвчний эсрэг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглагддаг.

Шар тосны ашигтай шинж чанарууд

Ghee бол цөцгийн тосыг дулааны боловсруулалтаас олж авсан хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Шар тосны ашигтай шинж чанарууд нь найрлага дахь эд эс болон олон дотоод эрхтнүүдийн эрүүл мэндийг хамгаалахад шаардлагатай тосны хүчил агуулдагтай холбоотой юм.

Хайлсан цөцгийн тос:

• гормоны нийлэгжилтийг хэвийн болгох;
• харшлын илрэлийг бууруулдаг;
• бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
• ясны сийрэгжилт үүсэхээс сэргийлдэг;
• алсын харааг сайжруулдаг;
• боловсруулалтыг сайжруулдаг;
• дархлаа сайжруулах;
• ясны эдийг бэхжүүлдэг;
• тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
• зүрх судасны ханыг бэхжүүлдэг.

Гэрийн шар тосыг лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүс идэж болно. Бүтээгдэхүүнийг нүүрний арьсыг залуужуулах зорилгоор гоо сайхны салбарт өргөнөөр ашигладаг.

© Павел Мастепанов - stock.adobe.com

Эдгэрэх шинж чанарууд

Ардын анагаах ухаанд гар хийцийн цөцгийн тосыг хэдэн арван жороор хэрэглэдэг.

Үүнийг ашигладаг:

• ханиалгын эмчилгээнд;
• бохь өвдөх;
• хэрэв та тууралт, заамал хавтан, түлэгдэлт, зөгийтэй бол;
• гэдэсний томууг эмчлэх;
• ханиаднаас;
• арьсны уян хатан чанарыг өгөх, түүнчлэн арьс хуурайшихаас урьдчилан сэргийлэх;
• давсагны өвдөлтийг арилгах.

Мөн хүйтэн үед биеийн энерги авах зорилгоор ашиглаж болно.

Шар тосыг мигрень, үе мөч, нурууны өвдөлт, геморрой зэргийг эмчлэхэд ашигладаг.

Бие махбодид хор хөнөөл учруулах

Өдөрт байгалийн гаралтай цөцгийн тосыг 10-20 гр хэрэглэхийг зөвлөж байна.Хэрэв бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл хүний ​​биед цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх, тромбоз үүсэх эрсдэлтэй.

Зөвлөмж болгож буй өдөр тутмын тэтгэмжийг тогтмол зөрчсөн тохиолдолд зүрх, элэгний өвчин үүсч болзошгүй юм. Нэмж дурдахад, тос нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн тул нормыг сахихгүйгээр бүх аяганд нэмж хийдэг зуршил нь таргалалтад хүргэдэг.

Хүнсний ногооны цөцгийн тос нь ихэвчлэн эрүүл бус транс өөх тос агуулдаг. Үүнээс гадна чанар муутай бүтээгдэхүүнийг идэх нь хордлого, хоол боловсруулах чадваргүй болох, халуурахад хүргэдэг.

Шар тосыг зүй бусаар ашиглах нь бамбай булчирхай, элэг, цөсний хүүдийн эмгэгээр дүүрэн байдаг.

Дараах өвчнөөр шаналж буй хүмүүст шар тос идэх нь эсрэг заалттай байдаг.

• Чихрийн шижин;
• тулай;
• зүрхний өвчин;
• таргалалт.

Цөцгийн тосыг долоо хоногт 4 эсвэл 5 халбага хэрэглэхийг зөвлөдөг.

© Патрик Михалски - stock.adobe.com

Үр дүн

Байгалийн цөцгийн тос нь эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүсийн эрүүл мэндэд тустай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь бие махбодийн амин чухал үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай өөх тос агуулдаг. Үхэр, ямааны сүүнд үндэслэн бэлтгэсэн цөцгийн тос нь хүний ​​биед ашигтай байдаг. Шар тос нь ашигтай, эмчилгээний шинж чанартай байдаг. Тосыг ихэвчлэн нүүрний арьс арчилгааны гоо сайхны зорилгоор ашигладаг.

Цөцгийн тос хэрэглэхэд бараг эсрэг заалт байдаггүй. Зөвлөмж болгож буй өдөр тутмын хэмжээнээс хэтэрсэн тохиолдолд л бүтээгдэхүүн хортой болно.

Видеог үзээрэй: Любимое казаxское блюдо. Готовим тесто для бешбармака. Сочни. (Арваннэгдүгээр 2024).