Fettuccine Alfredo

Fettuccine гоймон - 1 багц
Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
Сармис - 2 хумс
Гахайн мах - 1 багц
Zucchini - 1 ширхэг.
Чидун жимсний тос - шаардлагатай бол
Улаан буудайн гурил - 1 tbsp. л.
Цөцгий (бага өөх тос) - 150 мл
Пармезан - амсах болно
Амт нь давс
Provencal ургамал - заавал биш юм
Шинэ ургамал - чимэглэлийн зориулалттай

Уураг 8.1 гр
Өөх 12 гр
Нүүрс ус 12.1 гр

Fettuccine "Alfredo" бол алхам алхмаар зурагтай жороор гэртээ бэлтгэхэд маш хялбар байдаг сонгодог итали хоол юм. Гахайн мах, цөцгийн холимог нь РР-ийн хоол болохоос хол байдаг тул хоолыг хоолны дэглэм гэж нэрлэх нь бараг боломжгүй юм. Гэхдээ хэрэв та жижиг хэсгүүдээр хооллодог бол заримдаа та ийм амттай зүйлээр өөрийгөө эрхлүүлж болно!

Нэг саванд хийх порц: 6-8 ширхэг.

Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх

Fettuccine pasta "Alfredo" бол маш амттай хоол юм. Хоол хүнс бэлтгэх олон сонголт байдаг, жишээлбэл, та тахианы мах, далайн хоол (жишээлбэл, сам хорхой), мөөг зэрэг fettuccine олж болно. Хоолонд дуртай бүх зүйлээ нэмж болно. Өнөөдөр бид гахайн мах, zucchini-тай гоймоныг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд хоол хийхэд нэг цаг гаруй хугацаа шаардагддаг. Fettuccine бол бүх гэр бүлийн хувьд гайхалтай хоол юм. Алхам алхмаар зурагтай энгийн жорыг баримтал.

1-р алхам

Сонгино хальсалж, урсгал усаар угаана. Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд хүнсний ногоог цаасан алчуураар арчина. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Сармисын толгойг аваад хоёр хумсыг салга. Хальс болон нилээд цавчих. Нимгэн гахайн махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Бэлтгэсэн орцуудаа түр хойш тавь.

Алхам 2

Цуккини угааж, тусгай төхөөрөмж ашиглан нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой. Дүрмээр бол хүнсний ногооны арьс зөөлөн бөгөөд түүнийг үлдээж болно.

Алхам 3

Дотор нь бэлэн хоолыг хутгах тул өндөр талуудтай том хайруулын тавган дээр ав. Чидун жимсний тосыг саванд хийнэ. Хайруулын тавган дээр бүлээн бол жижиглэсэн сонгино, сармисаа нэмнэ. Дунд зэргийн гал асааж, хүнсний ногоо буцалгана.

Алхам 4

Сонгино тунгалаг болвол хайруулын тавган дээр жижиглэсэн гахайн мах нэмнэ. Хоолоо хутгаад 3-4 минут байлгана. Том тогоо аваад ус, давс дүүргээд галд хийнэ. Шингэн буцалгасны дараа fettuccine-ийг сав руу илгээнэ. Гоймоныг зөөлөн болтол буцалгаж, коланд дээр нь хаяна.

Алхам 5

Энэ хооронд гурилаа гаргаж ав. Энэ бүтээгдэхүүн нь соусыг өтгөрүүлэхэд шаардлагатай байдаг. Гахайн мах, сонгино бага зэрэг шарахад хайруулын тавган дээр 1 халбага улаан буудайн гурил нэмнэ.

Алхам 6

Гурилын дараа гахайн мах, сонгино дээр цөцгий нэмнэ. Илчлэгийг багасгахын тулд өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг сонгоорой.

Алхам 7

Бүх орц, давсыг хутгаж, Provencal ургамал нэмж амт болгоно. Соусаа туршаад үзээрэй. Хэрэв давс, халуун ногоо хангалтгүй байвал бага зэрэг нэмнэ үү.

Алхам 8

Одоо zucchini-ийн нимгэн зүсмэлүүдийг нэмэх цаг болжээ.

Алхам 9

Sauce нь жигнэж байх үед Пармезаныг үрээд дараа нь хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хутгаад дахин 1-2 минут буцалгана.

Алхам 10

Одоо та урьдчилан чанаж болгосон гоймон, соусаа холих хэрэгтэй. Үүнийг соустай хайруулын тавган дээр хийж болно. Бүх найрлагыг сайтар хутгана.

Алхам 11

Бүх зүйл, fettuccine "Alfredo" бэлэн боллоо. Хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун болсон. Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ гахайн мах, цуккинигаар анхилуун үнэртэй гоймоноор дайл. Сайхан хооллоорой!