- Уураг 2.2 гр
- Өөх тос 0.1 гр
- Нүүрс ус 3.9 гр
Хүйтэн tarator шөл хийх энгийн, сонгодог алхам алхмаар гэрэл зургийн жорыг доор харуулав.
Нэг саванд хийх порц: 3 нэгж.
Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх
Таратор бол исгэлэн сүү, өөх тос багатай, чихэргүй ундаа тараг эсвэл өөх тос багатай kefir дээр үндэслэн бэлтгэдэг Болгарын хоолны хүйтэн шөл юм. Сонгодог алхам алхмаар жор нь шинэхэн өргөст хэмх, ургамал, давс, амтлагчийг сармис, хушга зэргийг нэмж хэрэглэдэг. Өөх тосны хувьд ургамлын тос нэмж, чидун жимсний тос нэмнэ. Шөлийг таваг эсвэл шилэн аяганд хийж болно, мөн аяга тавгаар мөсөөр үйлчлэх боломжтой боловч энэ тохиолдолд хэсэг үүсэх явцад сүүн бүтээгдэхүүнийг усаар шингэлэх шаардлагагүй болно. Таваг бэлтгэхийн тулд та дээрх бүх бүтээгдэхүүнийг худалдан авч, алхам алхмаар зургийн жороо нээж, 10-15 минутын чөлөөт цагаа зориулах хэрэгтэй.
1-р алхам
Шинэ өргөст хэмх аваад хүйтэн усаар зайлж, хүнсний ногооны хальс эсвэл хутгаар арьсаа тайрч ав. Хүнсний ногоогоо ижил хэмжээтэй жижиг дөрвөлжин хэрчинэ. Өргөст хэмхийг гашилгахгүй байхын тулд хэрчмээс өмнө заавал амталж байгаарай, эс тэгвэл шөлний амтыг гэмтээх болно.
© dubravina - stock.adobe.com
Алхам 2
Dill-ийг сайтар зайлж, илүүдэл чийгийг хусаад өтгөн ишийг арилгаж, ногоон хэсгүүдийг жижиг хэсэг болгон хуваана.
© dubravina - stock.adobe.com
Алхам 3
Сармисын 3 хумсыг хальсалж, шүдийг нь тайрч, ногоон эсвэл цагаан ишийг ав. Дараа нь сармисаа жижиг хэсгүүдэд хуваана. Нэг үйлчлэлд 1 хумс нэмнэ, гэхдээ өөр хоол байхгүй бол таваг нь хэтэрхий халуун ногоотой болж хувирна.
© dubravina - stock.adobe.com
Алхам 4
Хушга аваад хурц хутгаар нилээд цавчих. Та мөн зуурмаг дээр самар нунтаглаж болно, гэхдээ гурилын байдалд саад болохгүй, бүхэл бүтэн хэсгүүдийг мэдрэх хэрэгтэй.
© dubravina - stock.adobe.com
Алхам 5
Гүн саванд нэг жижиглэсэн өргөст хэмх, dill-ийн гуравны нэг, сармисны нэг татсан хумс, жижиглэсэн хушганы хэсгийг тавина. Давсаар амталж, бусад халуун ногоо, хүссэн хэмжээгээрээ нэмж, бага зэрэг оливийн тос хийж сайтар холино. Хагас аяга дээр исгэлэн сүү эсвэл өөх тос багатай kefir хийнэ, хольж, цэвэршүүлсэн усаар шингэлж баяжуулсан сүүний амтыг бага зэрэг шингэлнэ.
© dubravina - stock.adobe.com
Алхам 6
Самартай гар хийцийн Болгарын амтат шөлний амтлагч бэлэн боллоо. Хөргөсөн таваг дээр үйлчилж, нилээд жижиглэсэн ургамал, хушгаар цацна. Шарсан талх эсвэл кротоноор үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!
© dubravina - stock.adobe.com
