Гликемийн индекс нь одоогоор чихрийн шижин өвчтнүүдийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг үзүүлэлт юм (энэ нь нүүрс усны сахарын түвшинд үзүүлэх нөлөөг харуулдаг тул) төдийгүй тамирчдын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг үзүүлэлт юм. GI бага байх тусам элсэн чихэр цусны урсгалд удаан орох тусам цусан дахь түүний түвшин аажмаар нэмэгддэг. Та энэ үзүүлэлтийг хаа сайгүй, хэрэглэж буй хоол, ундаа болгондоо анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хүснэгт хэлбэрээр хийсэн гурил, гурилан бүтээгдэхүүний гликемик индекс нь аль бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болох, алийг нь хүлээх нь илүү дээр болохыг тодорхойлоход тусална.
| Нэр | Гликемийн индекс (GI) | Калорийн агууламж, ккал | Уураг, 100 гр-д гр | Өөх тос, 100 гр тутамд гр | Нүүрс ус, 100 гр-д гр |
| Агнолотти | 60 | 335 | 10 | 1 | 71,5 |
| Vermicelli Myllyn Paras | 60 | 337 | 10,4 | 1 | 71,6 |
| Банш | — | 165,9 | 5 | 4,7 | 25,9 |
| Төмсний цардуул | 95 | 354,3 | 1 | 0,7 | 86 |
| Эрдэнэ шишийн гурил | 70 | 331,2 | 7,2 | 1,6 | 72 |
| Кунжутын гурил | 57 | 412 | 45 | 12 | 31 |
| Гоймон | 70 | 458,5 | 14 | 14,5 | 68 |
| Цагаан будааны гоймон | 92 | 346,5 | 3,5 | 0,5 | 82 |
| Сен Сой гоймон | 348 | 7 | 0 | 80 | |
| Удон гоймон | 62 | 329 | 10,5 | 1 | 69,5 |
| Хурасамэ гоймон | — | 352 | 0 | 0 | 88 |
| Лингвин | 341,9 | 12 | 1,1 | 71 | |
| Гоймон | 60 | 340,6 | 11 | 1,4 | 71 |
| Бүхэл бүтэн гоймон | 38 | 120,6 | 4,6 | 1 | 23,3 |
| Мафалдин | — | 351,1 | 12,1 | 1,5 | 72,3 |
| Амарант гурил | 35 | 297,7 | 9 | 1,7 | 61,6 |
| Самрын гурил | 25 | 572 | 25 | 46 | 14,5 |
| Вандуйн гурил | 22 | 302 | 21 | 2 | 50 |
| Сагаган гурил | 50 | 350,1 | 13,6 | 1,3 | 71 |
| Хушны гурил | 20 | 432 | 31 | 20 | 32 |
| Кокосын гурил | 45 | 469,4 | 20 | 16,6 | 60 |
| Маалинган гурил | — | 290,4 | 30 | 8 | 24,6 |
| Маалингын үрийн гурил | 35 | 270 | 36 | 10 | 9 |
| Бүйлсний гурил | 25 | 642,1 | 25,9 | 54,5 | 12 |
| Нахианы гурил | 35 | 335 | 11 | 3 | 66 |
| Овъёос гурил | 45 | 374,1 | 13 | 6,9 | 65 |
| Самар гурил | — | 358,2 | 50,1 | 1,8 | 35,4 |
| Наранцэцгийн гурил | — | 422 | 48 | 12 | 30,5 |
| Бичсэн гурил | 45 | 362,1 | 17 | 2,5 | 67,9 |
| Улаан буудайн гурил 1 зэрэг | 70 | 324,9 | 10,7 | 1,3 | 67,6 |
| Улаан буудайн гурил 2 зэрэг | 70 | 324,7 | 11,9 | 1,9 | 65 |
| Хамгийн дээд зэргийн улаан буудайн гурил | 70 | 332,6 | 10 | 1,4 | 70 |
| Хөх тарианы гурил | 45 | 304,2 | 10 | 1,8 | 62 |
| Цагаан будааны гурил | 95 | 341,5 | 6 | 1,5 | 76 |
| Шар буурцгийн гурил | 15 | 386,3 | 36,5 | 18,7 | 18 |
| Гурилын темпура | — | 0 | |||
| Тритикале гурил | — | 362,7 | 13,2 | 1,9 | 73,2 |
| Хулууны гурил | 75 | 309 | 33 | 9 | 24 |
| Лентилийн гурил | 345 | 29 | 1 | 55 | |
| Арвайн гурил | 60 | 279,3 | 10 | 1,7 | 56 |
| Papardelle | — | 257,2 | 5 | 20 | 14,3 |
| Цагаан будааны цаас | 95 | 327,2 | 5,8 | 0 | 76,0 |
| Спагетти | 50 | 333,3 | 11,1 | 1,7 | 68,4 |
| Таглиатель | 55 | 360,6 | 21,8 | 2,2 | 63,4 |
| Феттучин | — | 107,4 | 7,7 | 1 | 16,9 |
| Focaccia | — | 348,6 | 5,8 | 19 | 38,6 |
| Чипетка | — | 347,3 | 0,7 | 0,5 | 85 |
Та хүснэгтийг үргэлж бэлэн байлгахаар татаж авах боломжтой бөгөөд GI бүтээгдэхүүн танд тохирох эсэхийг эндээс харьцуулж болно.
