Рикотта, бууцайтай каннелони - бэлтгэлийн зурагтай жор * Кроссфит

Lasagna хуудас (хоол хийх шаардлагагүй) - 4 ширхэг.
Рикотта бяслаг - 200 гр
Бууцай - 100 гр
Цөцгий 10% - амсах болно
Давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно
Ургамлын тос

Уураг 9.9 гр
Өөх 5.3 гр
Нүүрс ус 12.1 гр

Рикотта, бууцайны нарийн дүүргэлт бүхий амттай каннелони хийх алхам алхмаар зурагтай жор.

Нэг саванд хийх порц: 4-6 нэгж.

Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх

Рикотта, бууцайтай Каннелони бол ихэвчлэн өргөн гуурсан хэлбэртэй тусгай гоймоноор хийсэн Италийн амттай хоол юм. Борлуулалтаас бэлэн каннелони олоход хэцүү байдаг тул та гэрийнхээ лазанья навч эсвэл зуурсан гурил ашиглан хийж болно. Манай гэрэл зургийн хоолойд үүссэн хоолойнуудыг өөх тос багатай цөцгийтэй хамт цутгадаг боловч сүүн бүтээгдэхүүнийг тавгийн амтыг алдагдуулахаас айхгүйгээр бечамелийн соусаар сольж болно. Лазагнагийн навчийг худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд хэлбэрийг нь сайн байлгахын тулд урьдчилан чанаж хийх шаардлагагүй болно.

1-р алхам

Бууцайгаа урсгал усаар сайтар зайлж, дараа нь давстай усанд буцалгана. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 4-5 минут байна. Дараа нь усыг зайлуулахын тулд ургамлыг нь коланд хийж хаяна. Зөөлөн бяслагыг хөргөгчнөөс аваад сэрээгээр бутлана.

Алхам 2

Хөргөсөн бууцайг хурц хутгаар бага зэрэг хэрчиж, гүн гүнзгий аяганд буталсан бяслаг хийж нэгэн жигд болтол хутгана. Хэрэв хүсвэл давс, бусад халуун ногоо нэмнэ.

Алхам 3

Зуурмагийн хуудсыг ажлынхаа гадаргуу дээр байрлуул. Зураг дээр үзүүлсэн шиг зуурсан гурилынхаа төвд дүүргэж тавь.

Алхам 4

Хуудсыг хоолой руу зөөлөн өнхрүүлж, зуурмагийн шаардлагагүй хэсгийг хурц хуурай хутгаар таслав. Каннелони үүсэх үед дүүргэлт нь унахгүй байхыг анхаарна уу.

Алхам 5

Жигнэмэгийг ургамлын тосоор бага зэрэг түрх. Үүссэн хоолойг байрлуулж, цөцгий дээр хийнэ. Мөөгөнцөрийг 30 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.

Алхам 6

Рикотта, бууцайтай амтат каннелони бэлэн боллоо. Халуун үйлчилж, цөцгий дээр нь цөцгий асгаж, шинэ лаврын эсвэл розмаринаар дүүргэнэ. Сайхан хооллоорой!