Улаан лооль, луувантай чанасан zucchini

Zucchini - 1 кг
Лууван (дунд) - 2 ширхэг.
Сонгино (жижиг) - 2 ширхэг.
Боловсорсон улаан лооль - 3 ширхэг.
Greens - 1 баглаа
Давс ба амсахааргүй халуун ногоо
Ургамлын тос - хайруулын хувьд
Сармис - 2 хумс

Уураг 0.8 гр
Өөх 4.8 гр
Нүүрс ус 4.7 гр

Улаан лооль, луувантай амтат чанасан zucchini хийх алхам алхмаар зурагтай жор.

Нэг саванд хийх порц: 6-8 ширхэг.

Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх

Улаан лооль, лууван, сармистай чанаж болгосон zucchini бол доор тайлбарласан алхам алхмаар гэрэл зургийн жор ашиглан гэртээ хоол хийхэд хялбар, амттай, бэлтгэхэд хялбар хоол юм. Хэт их боловсорсон ногоонд их хэмжээгээр агуулагддаг том, хатуу үрийн арьсыг тайрч, дунд хэсгийг нь цэвэрлэх шаардлагагүй тул цуккини залуу хэрэглэх нь дээр. Улаан лоолийг боловсорч гүйцээд авах ёстой бөгөөд ингэснээр илүү их шүүс гаргаж өгнө. Та хүссэн эмийн ургамал, халуун ногоо зэргийг ашиглаж болно.

Хоолыг хоолны дэглэмд байлгахын тулд хамгийн бага хэмжээний тос хэрэглэж, хүнсний ногоогоо шууд саванд урьдчилан шарж идэхийг зөвлөж байна.

1-р алхам

Zucchini-ийг урсгал усаар сайтар зайлж, хүнсний ногоо бүрийн хоёр талын өтгөн суурийг хайчилж, хэрэв боломжтой бол арьсны гэмтсэн хэсгийг тайрч авна. Лууван, сармисны хумс, сонгиноо хальснаас нь цэвэрлээрэй. Лууванг нимгэн зүсмэлүүд болгон хэрчээд (хэрвээ ногоо нимгэн, урт бол шоо болгон хувааж ав), zucchini - ойролцоогоор ижил жижиг хэсгүүд, сармис, сонгино - жижиг шоо болгон хуваа. Ургамлын тосыг гүн гүнзгий саванд хийж, сармисаа нэмнэ. Газрын тос халуун байх үед жижиглэсэн zucchini, лууван, сонгино нэмнэ. Зулчирыг зөөлөн, шүүслэг болтол дунд зэргийн гал дээр хуурч, үе үе 10-15 минут хутгана.

Алхам 2

Улаан лооль, ургамал зэргийг зайлж угаана. Өтгөн ишийг dill-ээс, улаан лоольноос таслав. Ногоон ногоогоо нилээд жижиглээд, улаан лоолийг том дөрвөлжин хэрчинэ. Ажлын хэсгийг давс, чинжүү, хэрэв хүсвэл халуун ногоо нэмнэ. Жижиглэсэн ургамал, ногоог саванд хийж сайтар холино. Савыг таглаатай таглаад хүнсний ногоог бага дулаанаар хагас цаг (зөөлөн болтол) буцалгана. Хэрэв zucchini-аас хангалттай хэмжээний шүүс байхгүй бол хагас шил цэвэршүүлсэн ус нэмнэ.