Уургийн янз бүрийн эх үүсвэрийг авч үзвэл тамирчин эрт орой хэзээ нэгэн цагт өндөр үнэтэй өндөгний нарийн төвөгтэй уураг авахад үнэтэй байдаг гэсэн дүгнэлтэд хүрчээ. Бүтээгдэхүүний өндөр өртөг нь спортын нэмэлт тэжээл уух нь булчингийн эдийн өсөлтийг эрс хурдасгаж, зарим тохиолдолд гиперплази үүсгэдэг болохыг үгүйсгэхгүй. Иймэрхүү цаг үед олон хүн шар буурцагны уураг гэх мэт түүхий эдийн эх үүсвэр рүү ханддаг. Үүний давуу болон сул тал нь юу вэ? Та шар буурцгийн түүхий уургийн эх үүсвэрийг ашиглах ёстой юу? Та эдгээр асуултанд дэлгэрэнгүй хариултыг нийтлэлээс авах болно.
Ерөнхий мэдээлэл
Уургийн профиль | |
| Ассимиляцын түвшин | Харьцангуй бага |
| Үнийн бодлого | Түүхий материалын чанараас хамаарна |
| Гол даалгавар | Ургамлын гаралтай алга болсон амин хүчлийг нөхөх |
| Үр ашиг | Маш бага |
| Түүхий эд материалын цэвэр байдал | Маш бага |
| Хэрэглээ | Сард 3 кг-аас ихгүй байна |
Тодорхойлолт
Шар буурцгийн уураг гэж юу вэ? Энэ нь шар буурцгаас гаргаж авсан уураг юм. Үүнийг өнгөрсөн зууны 80-аад оны үед амьтны гаралтай уургийн эх үүсвэрээс бүрэн татгалзсан цагаан хоолтон хүмүүст шар буурцагны бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь ямар ач тустай болохыг олж мэдэх үед анх хэрэглэж байжээ.
Шар буурцгийн субстрат нь бусад олон түүхий эдээс ялгаатай нь бүтээгдэхүүнийг цэвэршүүлэх чанар хамгийн бага байдаг. Адууны тэжээлийн нэмэлт болгон ашигладаг цэвэр гидролизийн нунтаг нь бараг 50% цэвэр уурагт хүрдэг. Үлдсэн хэсгийг нь янз бүрийн макронутриентууд тооцдог бөгөөд тэдгээр нь тус бүр спортын амжилтанд бага хувь нэмэр оруулдаг.
Гэсэн хэдий ч 20-р зууны 90-ээд оны сүүлээр судалгаа хийх хүртэл шар буурцгийн субстрат нь бодибилдингийн соёлд бат бэх нэвтэрсэн байв. Энэ нь уургийн хамгийн хямд эх үүсвэр байсан бөгөөд бүрэн бус амин хүчлийн хэрэглээ нь хэрэглэсэн уургийн хэмжээгээр нөхөгдөж байв. Гэсэн хэдий ч Иелийн их сургуулийн эрдэмтэд дараа нь шар буурцгийн уургийг эрчүүдэд хэрэглэх нь фитоэстрогены агууламжаас шалтгаалан аюултай байдаг болохыг тогтоожээ.
© Imagepocket - stock.adobe.com
Фитоэстрогенийн шинж чанарууд
Фитоэстроген гэдэг нь буурцагт ургамал, шар буурцаг, шар айрагны мөөгөнцөр зэрэг янз бүрийн хоолонд агуулагддаг эстроген метаболит юм. Тэдний гол шинж чанар нь тестостерон дааврыг холбож, эмэгтэй хүний хэв маягт өөх тосны орд хуримтлагдахад хүргэдэг бүрэн хэмжээний эстроген дааврын түвшинд амархан үнэртүүлдэг. Гол гаж нөлөө нь сэтгэлзүйн сэтгэл хөдлөлийн тогтворгүй байдал дагалддаг эрэгтэй хүний бэлгийн сулралын үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг.
Фитоэстроген болгон үнэрт оруулснаар гинекомасти өвчнийг арилгахын тулд мэргэжлийн мэс засалчдад өгөх бодибилдингийн эмчилгээг эрс нэмэгдүүлсэн. Бүх үйл явц нь Эрүүл мэндийн яаманд санаа зовж байсан тул тэжээлийн категорийн шар буурцгийн субстратыг тунгаар, зөвхөн жороор гаргаж эхэлсэн. Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа өнгөрөхөд үйлдвэрлэлийн технологийг өөрчилснөөр энэхүү хоригийг цуцалж, шар буурцгийн нунтаг найрлага дахь фитоэстрогенийн хэмжээ эрс буурсан байна.
Сонирхолтой баримт: 20-р зууны 90-ээд оны үед шар буурцгийн бүтээгдэхүүн нь ЗХУ-ын хуучин бүгд найрамдах улсуудад өргөн тархсан байв - шар буурцагны мах, шар буурцагны хиам, тэжээлийн шар буурцаг. Гадаадын эрдэмтдийн судалгааны үр дүн манай арлуудад хүрэх хүртэл эдгээр бүтээгдэхүүнүүд өргөн тархсан байв. 2000-аад оны эхээр хүнсний дэлгүүрүүд дэлгүүрийн лангуун дээрээс гэнэт алга болжээ.
Шар буурцгийн уураг
Тиймээс одоо сонгодог шар буурцгийн уургийг яагаад хүнсний нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж болохгүй талаар ярилцах цаг болжээ.
- Фитоэстроген. Тестостерон өдөөгч хэрэглэдэггүй байгалийн CrossFit-ийн хувьд энэ бол хамгийн аюултай хэсэг бөгөөд энэ нь өөрийн тестостероны нийлэгжилтийг үндэстэй холбож, түүний бүх молекулуудыг холбож улмаар булчингийн эдэд чухал амин хүчлүүдийн тархалтыг байгалийн нөхөн сэргээх түвшингээс хэтрүүлэн зогсооно.
- Гаж нөлөөний магадлал өндөр. Юуны өмнө, энэ нь эмээр эмчлэх боломжгүй, мэс заслын оролцоог шаарддаг гинекомастийн эрсдэл юм.
- Шаардлагатай амин хүчил байхгүй. Хямд өртөгтэй ч гэсэн шар буурцгийн уураг нь бүрэн амин хүчил агуулаагүй тул зарим амин хүчлийг тусад нь худалдаж авах эсвэл амьтны гаралтай уургийг хэрэглэх шаардлагатай болно гэсэн үг юм.
- Хүнд задаргаа. Шар буурцгийн түүхий эд нь шар сүүний уургаас ялгаатай нь асар их хэмжээний эслэг агуулдаг тул хоол боловсруулахад хэцүү болгодог.
- Сорох хурд бага.
- Эрчим хүчний үзүүлэлтүүдийн бууралт. Фитоэстрогены өөр нэг гаж нөлөө ба байгалийн тестостероны түвшин буурдаг.
- Өөх тосны эдийг илчлэгийн дутагдалтай байлгах.
Чухамдаа шар буурцгийн уураг эрэгтэй тамирчинд өдөр бүр хэдэн литр шар айраг уухаас багагүй хор хөнөөлтэй байдаг. Шар айрагны мөөгөнцрийн нэг хэсэг болох фитоэстрогенууд архинд архины хамт элгэнд хэсэгчлэн холбогддог тул хор хөнөөл нь бүр илүү тодорхой болно.
Маргаангүй ашиг тус
Бүх сул талыг үл харгалзан шар буурцгийн уураг зах зээл дээр янз бүрийн хэлбэрээр эрэлт хэрэгцээтэй хэвээр байна. Үүнийг бий болгож чадах ашиг тусын тухай юм нэмэлт уургийн эх үүсвэр.
- Зардал. Шар буурцагны уураг нь Беларусийн үйлдвэрээс KSB 80% -аас хэд дахин хямд байдаг. Нийлүүлэгчдээс нэг кг түүхий эдийн дундаж өртөг 3 доллараас хэтрэхгүй байна. Шар буурцагнаас тусгаарлах тохиолдолд өртөг нь 4 доллараас хэтрэхгүй байна.
- Эмэгтэйчүүдийн дааврын түвшинг зохицуулах чадвар. Хэрэв та шударга сексийн төлөөлөгч бол фитоэстрогенээс айх хэрэггүй: эмэгтэй бие махбодь тэдгээрийг хэрхэн зөв метаболизмд оруулахаа мэддэг.
- Амин хүчлийн профиль нь шар сүүнээс үлэмж ялгаатай байдаг.
- Лактоз агуулаагүй. Энэ нь ходоод гэдэсний замаас цочролгүйгээр шар буурцгийн уураг фунт хэрэглэх боломжийг танд олгоно.
- Шилэн байгаа эсэх. Түүхий эд хямд байх тусам эслэг их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь эргээд хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгодог.
- Цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой. Бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн шалтгаанаар амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүмүүст уургийн үндсэн эх үүсвэрийг аюулгүй орлуулагч болгон боловсруулсан.
- Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой.
Шар буурцаг
Шар буурцгийн уураг хамгийн тохиромжтой хэлбэр нь юу вэ? Энэ бол шар буурцагны тусгаарлагч юм. Тэжээлийн шар буурцгаас ялгаатай нь энэ нь эслэг ба фитоэстроген зэрэг тааламжгүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бараг бүрэн ангид байдаг. Энэ бүхэн нь бусад төрлийн уураг худалдаж авахаас илүүтэйгээр спортын хоол тэжээлд оруулахад харьцангуй илүү ашигтай хөрөнгө оруулалт болж өгдөг.
Бүрэн чийгшүүлэх, хэсэгчилсэн исгэх зэргээс шалтгаалан уураг хамгийн энгийн амин хүчил хүртэл бүрэн денатурацид ордог. Биологийн хүртээмжтэй хослуулсан ерөнхий танилцуулга сайжирсан. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил (ялангуяа гликогений депо үүсэхэд оролцдог изолейцин) тэнцвэргүй хэвээр байгаа боловч ийм уураг хэрэглэх нь штанганд зориулж шинэ хуушуур хөөцөлдөхөд гинекомасти өвчнийг эрсдэлд оруулахаас хамаагүй аюулгүй юм.
© ritablue - stock.adobe.com
Яаж хэрэглэх вэ
Хэрэв та шар буурцгаас тусгаарлахаар шийдсэн бол шар буурцгийн уургийг сонгодог аргаар яаж авахаа олж мэдээрэй.
Эхний бэлтгэл журам:
- Биеийн цэвэр жингийн хувийг тооцоолно уу.
- Долоо хоногт хийх дасгалын тоог тооцоол.
- Өдөрт хүлээн авсан нарийн төвөгтэй уургийн хэмжээг тооцоол.
- Нийт алдагдлыг тооцоолох.
Цаашилбал - хамгийн сонирхолтой. Хэрэв дунджаар бэлтгэл хийдэг тамирчин хүнд нэг кг жинд 2 г орчим нарийн төвөгтэй уураг эсвэл 2.5 г шар сүүний уураг хэрэгтэй бол шар буурцагны тусгаарлалтаар бүх зүйл илүү төвөгтэй байдаг. Хэрэв танд өөр амин хүчил агуулсан уургийн бусад эх үүсвэр байгаа бол 1 кг биед 1 г шар буурцагны уураг л хангалттай байдаг. Гэхдээ алдагдлыг нөхөх өөр эх үүсвэр байхгүй бол шар буурцгийн уургийн тунг 5 дахин нэмэгдүүлэх шаардлагатай болно.
Сонгодог жишээг авч үзье: тамирчин - 75 кг жин - 15% -ийн өөх тос. Хоол хүнсэнд хэрэглэдэг уургийн хэмжээ 60 гр, нийт дутагдал 77, 5 г уураг байна. Шар буурцгийн уургийн хувьд та өдөрт 250 г нунтаг уух хэрэгтэй бөгөөд энэ нь өдөрт 4 ширхэг уурагтай дүйх болно. Хуваарилалтыг ийм байдлаар хийдэг.
Сургалтын өдөр:
- Эхний уургийн хэрэглээ өглөө үндсэн хоолны дараа 25-30 минутын дараа болдог. Энэ нь нийт амин хүчлийн профилийг нэмэгдүүлэх бөгөөд улмаар шар буурцгийн уургийн тунгийн хэмжээг хоёр дахин бууруулах болно.
- Хоёр дахь хүлээн авалт нь ижил схемийн дагуу үдийн хоолны дараа 20-30 минутын дараа явагдана.
- Гурав дахь хоол нь дасгалын булчингийн эдэд үзүүлэх хор хөнөөлийн үр дүнд үүссэн уургийн цонхыг хаадаг.
- Катаболик бодисын эсрэг үйлчилгээгээ хадгалахын тулд уургийн коктейлийн дөрөв дэхь хэрэглээ нь 17-19 цагийн хооронд явагдана.
- Хамгийн сүүлийн уураг шөнийн цагаар хэрэглэдэг.
Сургалтын бус өдөр:
- Өглөө үндсэн хоол идсэнээс хойш 25-30 минутын дараа анхны уургийн хэрэглээ. Энэ нь нийт амин хүчлийн профилийг нэмэгдүүлэх бөгөөд улмаар шар буурцгийн уургийн тунгийн хэмжээг хоёр дахин бууруулах болно.
- Хоёр дахь хүлээн авалт нь ижил схемийн дагуу үдийн хоолны дараа 20-30 минутын дараа явагдана.
- Уургийн коктейлийн гурав дахь хэрэглээ нь оройн 17-19 цагийн хооронд эд эсэд үзүүлэх хор хөнөөлийг бууруулдаг.
- Хамгийн сүүлийн уураг шөнийн цагаар хэрэглэдэг.
Спортын үйл ажиллагаа
Харамсалтай нь бүрэн гүйцэд биш амин хүчилтэй тул шар буурцагны тусгаарлалт хүртэл булчингийн массыг олж авах, хадгалах чадвар маш бага байдаг. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд шар буурцгийн уургийг салаалсан гинжин амин хүчилтэй хослуулахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч эдийн засгийн үүднээс шар буурцагны тусгаарлагчийн үндсэн профилын алга болсон амин хүчлийг ийм аргаар орлуулах нь туйлын сул тал юм. Жирийн шар сүүний уураг худалдаж аваад гаж нөлөө багатай байвал илүү үр дүнтэй болох нь хамаагүй хямд байдаг.
Үүний зэрэгцээ, цэвэршүүлсэн субстратыг удаан хугацаагаар хэрэглэснээр анаболик процессын түвшинг нэмэгдүүлэх замаар биш харин бие махбод дахь катаболизмыг бүрэн хаах замаар үр дүнгийн өсөлтөд хүрч болно. Энэ бол миофибрилляр гипертрофид хүрэх өөр нэг арга юм.
Зөвхөн охидод зориулагдсан болно
Одоо охидын асуудаг сонгодог асуулт бол шар буурцгийн уураг жингээ хасахад туслах уу? Хариулт нь тийм. Эмэгтэй хүний хувьд шар буурцгийн уургийн бүх сул талууд давуу тал болж хувирдаг. Энэ нь голчлон шар буурцагнаас бус уламжлалт хямд түүхий эдэд хамаатай. Шар буурцгийн субстратаас олдсон фитоэстрогенүүд таны эртний зорилгод хүрэхэд хэрхэн тусалдаг вэ?
Энэ нь нарийн төвөгтэй үр дүнд хувь нэмэр оруулдаг.
- Гормоны дэвсгэр хэвийн болсон. Энэ нь сарын тэмдэг буурах үед маш их тустай байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хэт моно хоолны дэглэмээс үүдэлтэй байдаг.
- Ариутгалын түвшин буурч байна.
- Натрийн хэмжээ ерөнхий буурах тусам биеэс шингэн ялгарах нь багасдаг.
- Булчингийн эд нь уурагт агуулагдах идэвхитэй элементүүдийн улмаас уян хатан болдог.
- Шар буурцгийн эслэгт орсон эслэгээс болж хоол боловсруулалт сайжирдаг.
Хамгийн чухал нь: шар буурцгийн уураг нь хөхний хэмжээг хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд биеийн жин буурч байгаа ч гэсэн ховор тохиолдолд бүр нэмэгдүүлдэг... Шар буурцгийн субстрат нь сонирхогчдын эмэгтэйчүүдийн фитнест маш их нэр хүндтэй байдаг нь үүнтэй холбоотой байж болох юм.
© VlaDee - stock.adobe.com
Үр дүн
Шар буурцагны уураг нь төгс байхаас хол байдаг. Хямдхан чанар нь тамирчны хувьд нөхөж баршгүй үр дагавар болж хувирдаг зүгээр л өгөөш юм. Гэхдээ танд уургийн бусад эх үүсвэр байхгүй, эсвэл та цагаан хоолтон бол, шар буурцгаас тусгаарлах нь (сонгодог уураг биш, харин тусгаарлагч) нь төсвийг хэт их зарцуулахгүйгээр хангалттай хэмжээний уураг авах цорын ганц арга зам юм. Хамгийн гол арга бол шар буурцагны тусгаарлалт нь бусад цагаан хоолтон тамирчдаас харьцангуй хямд байдаг.
Бусад нь мөнгө үрэх, шар сүүний уураг худалдаж авахад илүү дээр байдаг. Энэ нь тааламжгүй зөөлөвчөөс зайлсхийх бөгөөд энэ нь тестостероны хэмжээ суурь түвшнээс дээгүүр байдаг шулуун тамирчдын хувьд нэн чухал юм.
