Сүүний уураг - Спортын нэмэлт тэжээлийн талаар мэдэх ёстой бүх зүйл

Бие махбодид зохих хэмжээний уураг орохгүйгээр үзэсгэлэнтэй, хүчирхэг булчинг хөөх нь газар дээр нь утгагүй гишгэлт болж хувирдаг. Барилгын үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийн дутагдалтай үед булчингийн өсөлтийг хүлээх боломжгүй юм. Гэхдээ бие нь бодибилдингийн хэрэгцээнд нийцүүлэн амин хүчлүүдийн "хэсэг" -ийг бие даан нэгтгэх боломжгүй тул тамирчид спортын хоол тэжээлийг ашигладаг. Сүүний уураг нь төвлөрсөн уургийн нунтаг хэлбэр юм. Энэ нийтлэл нь түүний онцлог, ашиг тусын тухай юм.

Сүүний уураг гэж юу вэ

Шинэхэн тамирчинд уургийн олон янз байдал - шар сүүний, өндөг, казеин ... төөрөлдөх нь амархан байдаг. Гэхдээ үүнийг олоход хялбар байдаг. Ашигтай нэмэлт ямар ажлуудыг шийдэж байгааг ойлгоход хангалттай.

Бүтцийн хувьд сүүний уураг нь казеин ба шар сүүний уургийг багтаасан төвлөрсөн уургийн холимог юм. Эхнийх нь хольцын 80% -ийг эзэлдэг бөгөөд шар сүүний хэмжээ 20% байдаг.

Нунтагыг сүүнээс гаргаж авдаг. Үйлдвэрлэлийн явцад өөх тос, нүүрс ус бараг бүрэн устдаг. Хуурай үлдэгдэл нь бараг цэвэр уураг юм. Үйлдвэрлэгчид шаардлагагүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг арилгаж, хэрэгцээтэй хэсгүүдийг хадгалдаг. Үүний үр дүнд тамирчин бүх сүүнд агуулагддаг төвлөрсөн уураг авдаг. Нунтаг нь полипептид ба уургийн фракцуудыг агуулдаг.

• лактоферрин;
• лактопероксидаз;
• антиоксидант;
• лакто ба иммуноглобулинууд;
• альфа ба бета лактозын гүн гэх мэт.

Тамирчин хүн сүүний уургийн хэрэглээнээс ашиг хүртэхийн тулд биохимид гүнзгий орох шаардлагагүй. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн зорилгыг ойлгох нь чухал юм.

• казеин нь удаан хугацааны амин хүчлийн нийлэгжилтийг хариуцдаг - 6-8 цаг хүртэл;
• ийлдэс нь булчинг үйл ажиллагааны уургийн тэжээлээр хангадаг - булчингууд нь нэмэлт тэжээл хэрэглэснээс хойш 30-50 минутын дотор барилгын нөөцийг авдаг боловч бүрэлдэхүүн хэсгийн үр нөлөө удаан үргэлжилдэггүй.

Зориулалтын хувьд өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослол нь хамгийн хэцүү асуудлыг шийддэг. Нэг талаас уураг хэрэглэсний дараа тамирчны бие алдагдсан зүйлээ хурдан нөхөх шаардлагатай болдог. Нөгөөтэйгүүр, булчингуудыг зөвхөн "шатаах" төдийгүй "утаа" уургийн нөлөөгөөр хангах нь чухал юм.

Ийлдэс нь амин хүчлийн дутагдлыг бараг тэр даруй нөхдөг. Казеиныг дараа нь идэвхжүүлж, катаболизмын талаар хэдэн цагийн турш санаа зовохгүй байх боломжийг олгодог.

© 9dreamstudio - stock.adobe.com

Хүснэгтэнд 100 г нэмэлтийн амин хүчлийн найрлагыг харуулав. Шаардлагатай амин хүчлийг одоор тэмдэглэсэн байдаг.

Спортын нэмэлт бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн хэлбэрүүд

Сүүний уураг нь гурван өөр найрлагатай байдаг.

• баяжмал;
• тусгаарлах;
• гидролизат.

Баяжмал баяжуулсан боловч хамгийн цэвэр сонголт биш юм. Амин хүчил, тодорхой хэмжээний лактоз, өөх тос орно. Энэ бол хуурай сүүний хамгийн хямд хэлбэр юм. Уургийн агууламж 35-85% байдаг. Уургийн хэмжээ маш их байдаг тул савлагааны мэдээлэл эсвэл онлайн дэлгүүрийн зааварт анхаарлаа хандуулаарай.

Тусгаарлагч нь илүү цэвэр байдаг - нунтаг нь 90-95% уургийн фракц агуулдаг. Энд лактоз, өөх тос бараг байдаггүй тул сургалтын өмнө ба дараахь амин хүчлийн дутагдлыг нөхөх үүднээс энэхүү сонголтыг оновчтой болгодог. Үүнээс гадна тусгаарлалт нь дараагийн сонголтоос хамаагүй хямд юм.

Гидролизатыг гидролизийн аргаар үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь том уургийн молекулуудыг жижиг хэсгүүдэд задлах технологийг агуулдаг. Үүний үр дүнд бие махбодь уураг боловсруулахад бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа зарцуулдаг. Энэ сонголтын сул тал бол өндөр үнэ юм.

Сонгодог үнэ / чанарын харьцаа дээр үндэслэн оновчтой шийдэл нь сүүний тусгаарлалт юм. Түүний тусламжтайгаар та төсөвт ачаалалгүйгээр амин хүчлийн дутагдлыг үр дүнтэй нөхөх болно.

Үр нөлөө нь юу вэ?

Сүүний уургийн гол зорилго нь булчингийн өсөлтийг хангах элементүүдээр булчингаа дүүргэх явдал юм. Нэмэлт нэмэлт функц нь булчингийн утас задрахаас урьдчилан сэргийлэх (катаболизм) юм.

Үүний зэрэгцээ уургийн нунтаг нь бусад асуудлыг шийддэг.

• тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлдэг;
• дасгалын дараах сэргэлтийг хурдасгадаг;
• физик гүйцэтгэлийг дэмждэг;
• өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бүдгэрүүлдэг.

Спортын нэмэлт тэжээлээр шийдсэн цогц ажлууд нь зөвхөн бодибилдингийн тамирчид болон хүчний бусад спортын төлөөлөгчдөд ашиг тусаа өгөх боломжийг олгодог. Биеийн өөх тосыг арилгаж, булчингаа чангалахыг хүсдэг эмэгтэйчүүд “сүү” уух нь ямар үр дүнтэй болохыг анзаарах болно. Энэ бүгд биш. Уураг (зөвхөн сүүний гаралтай биш) хэрэглэх нь арьсанд сайнаар нөлөөлдөг. Амин хүчил нь арьсыг тэжээж, гэмтсэний дараа нөхөн сэргээж, залуу эсийн өсөлтийг идэвхжүүлдэг.

© starsstudio - stock.adobe.com

Ашиг ба хор хөнөөл

Энэ хүртэл уншсан хүмүүсийн хувьд шар сүүний болон казеины холимогын ашиг тус нь аль хэдийн тодорхой болжээ. Гэхдээ зоос бүр хоёрдахь талтай байдаг.

Нэмэлт тэжээлийг боломжийн хэмжээгээр хэрэглэснээр та гаж нөлөөний талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Сүүлийнх нь зөвхөн үл тэвчих тохиолдолд л үүсч болно. Асуудлыг гэдэсний хямрал, үүнтэй төстэй үзэгдлүүдээр илэрхийлдэг.

Уураг хэтрүүлэн хэрэглэх тухайд бол "хэтрүүлэн хэрэглэвэл" 100% батлагдсан сөрөг нөлөө байхгүй болно. Болзошгүй бэрхшээлийг харуулсан нотолгоо бий. Хэт их хэмжээний уураг нь бие махбодийн янз бүрийн системд сөргөөр нөлөөлдөг - зүрх судасны, ясны, ялгадас.

Бие махбод дахь илүүдэл уургийн талаархи нотолгоо нь хоорондоо зөрчилдөж байгаа боловч үүнийг эрсдэлд оруулахгүй байх нь дээр. Боломжтой хэмжээгээр нэмэлт тэжээл ууж, үр дүн нь зөвхөн эерэг байх болно. Аюулгүй байхын тулд уухаасаа өмнө мэргэшсэн эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Уураг хэрхэн яаж авах вэ

Сүүний уураг зайлшгүй шаардлагатай:

• бөөнөөр цуглуулах явцад;
• хатаах хугацаанд;
• өөхний нөөц буурахад (зөвхөн бодибилдингийн тамирчдад хамааралтай биш).

Хамгийн сайн сонголт бол тусгаарлагч буюу гидролизатыг өдөрт 1-3 удаа уух явдал юм. "Түргэн" ба "удаан" уургийн хослолын онцлогоос шалтгаалан уургийг бэлтгэлийн өмнө ба / эсвэл дараа нь, унтахынхаа өмнө болон хоолны хооронд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Сургалтын дараа ийлдэс нь уургийн алдагдлыг хурдан нөхөх чадвартай хамгийн их хамааралтай байдаг. Унтахынхаа өмнө казеин тоглодог бөгөөд энэ нь булчингуудыг шөнийн катаболизмаас аврах болно. Бодибилдингийн хуваарийн дагуу цагтаа хооллох арга байхгүй тул ижил казеины нөлөө маш их хэрэгтэй байдаг.

Видеог үзээрэй: Овоо. Овъёос дусаах нь витамин дутагдалтай үед элэг, батга, ядаргаа арилгадаг (Арваннэгдүгээр 2024).