BCAA бол амин хүчил агуулсан хүнсний нэмэлт тэжээл юм. Эдгээр нэгдлүүд нь байгалийн гаралтай байдаггүй бөгөөд зөвхөн уургийн хоолоор биед ордог.
Сүүлийн үед шинжээчид амин хүчлийг тусад нь авах нь бага үр дүнтэй болох талаар улам бүр ярих болсон. Тэд өндөр чанарын стейк идэх нь хамаагүй хямд, эрүүл байдаг тул тэнд илүү их уураг байдаг нь тэдний үзэл бодлыг дэмжиж байгаа юм. Ганц ялгаа нь энэ тохиолдолд амин хүчил BCAA-г хэрэглэснээс хэдэн минутын дараа бие махбодид орж ирдэгт оршино. Энэ үнэхээр тийм үү, BCAA-ийн ашиг тус, ашиг тус, хор хөнөөл нь юу болохыг бид олж мэдэх болно.
BCAA - найрлага ба шинж чанарууд
BCAA нь гурван салаалсан гинжин амин хүчлээс тогтдог. Эдгээр нь байгалиас нийлэгждэггүй тул зөвхөн гаднаас нэвтрэх амин чухал нэгдлүүд юм.
Лейцин
Мөөгөнцөр бяслагнаас олдсон энэхүү амин чухал хүчлийг санамсаргүй байдлаар олж мэдсэн. Үүнийг анх эрдэмтэд Лоран, Жерард нар тодорхойлсон байдаг. Анагаах ухаанд үүнийг элэгний өвчин, цус багадалтын эмчилгээнд хэрэглэдэг. Ашигтай шинж чанаруудын дунд тэмдэглэв:
- булчин ба элэгний уургийн нийлэгжилт;
- тамирчин бага ядардаг тул серотонины түвшинг хэвийн болгох;
- цусан дахь глюкозын түвшинг бууруулах, өсөлтийн дааврын өсөлтийн дааврын шүүрлийг идэвхжүүлэх.
Үүнээс гадна лейцин задрахад холестерин, анаболик дааврын бүтэцтэй төстэй б-гидроксид-б-метилглутарины хүчил үүсдэг. Тиймээс, энэ нь андроген үүсэхийг хөнгөвчилдөг.
Насанд хүрэгчдэд энэ амин хүчлийн хоногийн хэрэгцээ нь 1 кг жинд 31 мг байдаг.
Isoleucine
Эрчим хүчний солилцоонд оролцдог орлуулашгүй амин хүчил. Жирийн хүнд өдөрт 1.5-2 г изолейцин хэрэгтэй байдаг бол тамирчдын хувьд хэрэгцээ хамаагүй өндөр байдаг. Мах, самард энэ амин хүчил маш их байдаг. Тиймээс BCAA-г эдгээр бүтээгдэхүүнээр сольж болно. Ганц асуудал бол та маш их хэмжээний самар идэж чадахгүй, учир нь тэдгээр нь илчлэг ихтэй байдаг. Мөн их хэмжээний махыг шингээхэд хэцүү байдаг. Лейцин шиг энэ амин хүчил нь гормоны ялгаралтыг идэвхжүүлж, дархлааг бэхжүүлдэг.
Түүний хүлээн авалтыг бүх дүрмийн дагуу хийх ёстой. Үгүй бол та дараахь хүсээгүй үр дагаврыг өдөөж болно:
- булчингийн массын бууралт;
- цусан дахь глюкозын концентрацийг бууруулах;
- нойрмог байдал, идэвхгүй байдал нэмэгдсэн.
Валин
Валин нь BCAA-ийн нэмэлт тэжээлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нэгдэл нь булчингийн өсөлт, синтезэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Хулгана дээр хийсэн туршилтын ачаар энэхүү амин хүчлийг нэмэлтээр хэрэглэснээр хүний биеийн стресс эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг (температурын өөрчлөлт, өвдөлтөөс хамгаалдаг) болох нь батлагдсан юм. Лейцинтэй адил валин нь булчингийн нэмэлт энергийн эх үүсвэр болж, серотонины өндөр концентрацийг хадгалж байдаг тул бэлтгэл хийсний дараа тамирчинг бага ядардаг.
Валин нь бусад нэмэлт амин хүчлүүдийн адил үр тариа, мах, самар зэрэгт агуулагддаг.
Чухал! BCAA ба L-карнитины нэмэлтийг хослуулж болохгүй. Амин хүчил нь сүүлчийн шингээлтийг удаашруулж чаддаг.
Сөрөг нөлөөллийн талаархи буруу ойлголт
BCAA-ийн эргэн тойронд олон домог байдаг. Хамгийн түгээмэл нь:
- “BCAA бол аюултай химийн бодис” биш юм. Уураг үүсгэдэг органик нэгдлүүд нь зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнүүдэд байдаг. BCAA-д тэдгээр нь төвлөрсөн хэлбэрээр байдаг. Гэхдээ энэ нь спортын хоол тэжээлийн хими биш юм.
- "BCAA нь ходоод гэдэсний замд нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулж, ходоодны шархыг өдөөдөг" гэж эмнэлзүйн судалгаагаар нотолж байгаа тул өдөр тутмын тунгаас хэтэрсэн ч хордлого гарахгүй. Өдөр тутмын нормоос 10-15 дахин их хэмжээгээр удаан хугацаагаар хэрэглэвэл нэмэлт тэжээл нь бөөрийг гэмтээх болно.
- "Хоол хүнсний нэмэлт тэжээл нь бэлгийн үйл ажиллагааны алдагдлыг өдөөж байна" гэсэн нь эмнэлзүйн ямар ч судалгаагаар нотлогдоогүй үг юм. Энэ домог нь гормон дээр суурилсан спортын нэмэлт тэжээлийн гашуун туршлагаас үүдэлтэй байх. Энэ бол эрч хүчийг үүсгэдэг дааврын бэлдмэл юм.
Бодит гаж нөлөө
Спортын нэмэлт тэжээлийг зохисгүй хэрэглэснээс болж сөрөг хариу урвал гардаг. BCAA нь загатнах, зүрхний шарх, өтгөний асуудлыг өдөөж болно. Энэ нь эмийг өлөн элгэн дээр уухад тохиолддог.
Амин хүчил нь хоол боловсруулах тогтолцооны ажлыг идэвхжүүлдэг бөгөөд ходоодны шүүс их хэмжээгээр ялгарч эхэлдэг (өөрөөр хэлбэл ходоод гэдэсний зам бүрэн горимоор ажилладаг). Үүнээс болж хүсээгүй үр дагавар гарч ирдэг.
Нөхцөл байдлаар гаж нөлөөнд булчингийн омог, нулимс, үе мөчний элэгдэл орно. BCAA нь тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлж, булчингийн өсөлтөд тусалдаг. Үүнээс болоод бодибилдинг болон бусад спортоор хичээллэдэг хүмүүс зөвшөөрөгдсөн биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнөөс хамаагүй их байдаг. Энэ нь эргээд гэмтэл бэртлээр дүүрэн байдаг. Нэмэлт нь ашигтай байхын тулд үүнийг ухаалгаар хэрэглэх хэрэгтэй.
Эерэг нөлөө
BCAA-ийн үр нөлөөг судалгаагаар сайн ойлгож, нотолж байна. Бие махбодид амин хүчил дутагдахад булчингийн өсөлт зогсдог. Амьдралын хэв маягийг удирдаж буй хүнд хангалттай хэмжээний бодис байдаг. Гэхдээ тамирчдын хувьд, ялангуяа хүчирхэг спортын хүмүүсийн хувьд тэд хангалтгүй юм.
Бие махбодийн хүч чармайлтын үед бие махбод дахь чөлөөт чухал амин хүчлүүдийн концентраци буурдаг (ялангуяа лейцин). Хомсдолыг нөхөхийн тулд булчингийн уургийг устгадаг бодисын солилцооны процессыг асаадаг. Спортын хоол тэжээл авахад энэ нь тохиолддоггүй.
BCAA нэмэлт нь эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Лейцины химийн урвал нь ижил хэмжээтэй глюкозоос илүү ATP үүсгэдэг. BCAA нь дасгалын явцад глутаминий хэт их хэрэглээг хамардаг. Энэ элемент нь булчингийн массыг нэмэгдүүлэх, уургийн нийлэгжилтийг хянах, өсөлтийн дааврын концентрацийг нэмэгдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
BCAA нь зөвхөн булчин хөгжүүлэх төдийгүй жин хасахад тусалдаг. Нэмэлт нь лептины синтезийг хэвийн болгодог. Энэ бол хоолны дуршил, хэрэглээ, өөх тосны хадгалалтыг зохицуулдаг элемент юм.
Лейцин нь бие махбодийг тэжээлээр хангаж, улмаар өлсгөлөнг бүдгэрүүлдэг. Тогтмол дасгал нь илчлэг, өөхийг шатаадаг - хүн жингээ хасдаг.
Эсрэг заалт
BCAA нь биед шаардлагатай амин хүчил агуулдаг хэдий ч хүн бүр нэмэлт тэжээл авч чадахгүй.
Нэмэлт нь дараахь тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг.
- нойр булчирхайн эмгэг;
- чихрийн шижин;
- ходоод гэдэсний замын ажилд үүсэх эмгэг: гастрит, шархлаа, хэт хүчиллэг байдал;
- цөсний хүүдий, зүрх, бөөр, элэгний хүнд өвчин.
Хэрэв хүн эрүүл мэнд сайтай бол эсрэг заалт байхгүй, BCAA нь хэрэглэх зааврыг чанд дагаж мөрдвөл биед хор хөнөөл учруулахгүй.
Мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхгүйгээр нэмэлт тэжээл авахыг зөвлөдөггүй: бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үл тэвчих байдал боломжтой байдаг.
Харшлын урвал гарсан тохиолдолд эмчилгээг даруй зогсооно.
Үр дүн
BCAA-ийн ийм олон эерэг шинж чанарыг үл харгалзан сүүлийн жилүүдэд энэхүү нэмэлт бүтээгдэхүүний нэр хүнд буурч байгаа нь хэрэглээний оновчтой бус байдалтай холбоотой юм. Энэ өгүүллийн эхэнд бид хэвийн хооллох нь үнэтэй нэмэлт тэжээл хэрэглэхээс хамаагүй хямд байдаг талаар ярилцав. Мэргэжлийн тамирчид амин хүчлийг ивээн тэтгэгчид үнэгүй өгдөг тул байнга уудаг. BCAA-ийн үнэ өндөр байна: 300 гр нь 700 рубль болно. Мөн үйлдвэрлэгч, эзэлхүүнээс хамааран сав баглаа боодлын өртөг нь 5,000 рубль ба түүнээс дээш байдаг.
