Төмсний гнокки - хэрхэн хоол хийх талаар зурагтай Италийн сонгодог жор * Кроссфит

Төмс - 10-12 ширхэг. (1 кг)
Тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.
Улаан буудайн гурил - 280 гр
Давс (чулуу) - амсах болно
Улаан лооль - 2-3 ширхэг.
Амт нь халуун ногоо
Чидун жимсний тос - шаардлагатай бол
Шинэ ургамал - чимэглэлийн зориулалттай

Уураг 2.36 гр
Өөх 6.24 гр
Нүүрс ус 17.04 гр

Төмсний гнокки бол зурагтай алхам алхмаар жор ашиглан хурдан бэлтгэх боломжтой амттай хоол юм.

Нэг саванд хийх порц: 5-6 порц.

Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх

Гноки бол Италийн банш юм. Гурилын бөмбөгийг бэлтгэхийн тулд та бяслаг, хулуу ашиглаж болно, манай жороор зурагтай төмсийг үндэс болгон авдаг. Төмсний гнокки бол гэртээ хийхэд маш хялбар байдаг сонгодог сонголт юм. Баншнаас гадна та улаан лоолийн соустай хамт үйлчилж болно, маш амттай болдог. Хоолоо удаан хугацаагаар хойшлуулах хэрэггүй. Өөрсдийгөө болон хайртай хүмүүсээ төмсний амттай хоолоор дайл.

1-р алхам

Эхлээд та бүх найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Хуучин төмсийг хоол хийхдээ бүтээгдэхүүний хэлбэрийг сайн хадгалдаг тул авах нь дээр. Хүнсний ногоог урсгал усаар зайлж, саванд хийнэ. Төмсийг ус, давс асгаж, зөөлөн болтол буцалгана. Үүний дараа усыг зайлуулж, хальсыг арилгаж, үндэс ногоог цавчих бутлуур ашиглана. Төмс хагалахын тулд та сэрээ, хутга, мах бутлуур ашиглаж болно.

Алхам 2

Одоо та нэг саванд төмс, улаан буудайн гурил, тахианы өндөг холих хэрэгтэй. Бага зэрэг давс нэмээд холимог зуурмаг болтол зуурна.

Алхам 3

Төмсний зуурсан гурилтай ажиллах газраа гурилаар цацна. Цөөхөн гурилыг тусад нь хийнэ, бэлэн гурилын зуурмагийг нунтаглахад хэрэгтэй болно. Зуурсан гурилаа аваад зүсмэлүүд болгон хувааж (зураг дээр харуулсан шиг).

Алхам 4

Хэсэг бүрийг 2 см орчим диаметртэй хиам болгон өнхрүүл.

Алхам 5

Хиам бүрийг 2.5 см-ийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваа. Тэд жижиг байх ёстой. Гэхдээ хэрэв та том хэсгүүдийг илүүд үздэг бол гноккийг томруулж болно.

Алхам 6

Жижиглэсэн хэсгүүдийг гурилаар цацна.

Алхам 7

Одоо та хэсэг бүрийг гурилаар өнхрүүлж, хуруугаараа бага зэрэг дарж, гноккийг өвөрмөц хэлбэртэй болгоно.

Мэдээлэл! Италид гноккийг сэрээгээр бага зэрэг дарж, зуурмаг дээр шинж чанар бүхий ховил гарч ирнэ.

Алхам 8

Том тогоо аваад усаар дүүргээд бага зэрэг давс хийж галд хийнэ. Гноккийг саванд нэмэхийн тулд ус буцалгахыг хүлээнэ үү. Энэ хооронд та улаан лоолийн соус бэлтгэж болно. Энэ бол маш энгийн. Улаан лоолийг хальсалж, дараа нь улаан лоолийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хайруулын тавгаа зуухан дээр тавиад оливийн тос нэмээд улаан лоолийг хайруулын тавган дээр тавь. Хүнсний ногоог жигд болтол нь хуурч, давс нэмээд халуун ногоо нэмнэ үү, ингээд сумс бэлэн болно. Энэ үед банш бэлэн болсон байх ёстой.