Хүнсний ногоотой гахайн махны мах - хайруулын тавган дээр хоол хийх зурагтай жор * Кроссфит

Гахайн мах - 400-500 гр
Бөөрөлзгөнө - 1 ширхэг.
Улаан хонхны чинжүү - 1 ширхэг.
Ногоон чинжүү - 1 ширхэг.
Шар хонхны чинжүү - 1 ширхэг.
Сармис - 2-3 хумс
Zucchini - ½ pc.
Сонгино - ½ ширхэг.
Улаан шош (лаазалсан) - 50 гр
Чидун - 7-8 ширхэг.
Ургамлын тос - хайруулын хувьд
Амт нь давс
Газрын хар чинжүү - амсах болно
Амт нь халуун ногоо

Уураг 17.9 гр
Өөх 11.1 гр
Нүүрс ус 1.9 гр

Нь хайруулын тавган дээр чанаж болгосон ногоотой амтат гахайн махны зурагтай алхам алхмаар жор.

Нэг саванд хийх порц: 5 нэгж.

Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх

Хүнсний ногооны цавчих нь хайруулын тавган дээр гахайн махнаас гэртээ хийхэд хялбар, амттай хоол юм. Эдгээр хэсгүүдэд гахайн мах нь хамгийн зөөлөн бөгөөд шүүслэг байдаг тул махыг арын эсвэл хүзүүнээс нь авах ёстой. Буурцагыг лаазалсан эсвэл урьдчилан чанаж болгосон байх ёстой. Чидунуудыг нүхэнд худалдаж авах ёстой. Гэрэл зураг бүхий энэхүү жор дахь шаргал цэцгийг таанагаар сольж болно.

Хоолыг тод харагдуулахын тулд та олон өнгийн хонхны чинжүү худалдаж авах хэрэгтэй. Гэхдээ хэрэв та бүх өнгийг олж чадахгүй бол зүгээр, аяга тавагны гоо зүй тийм ч их зовохгүй байх болно.

Гахайн махны мах шарах явцад жүүс гарах тул махыг шатаахгүй байхад хангалттай хэмжээний тос хэрэглэх шаардлагагүй. Та өөрийн амтанд тохирсон янз бүрийн амтлагчийг ашиглаж болно.

1-р алхам

Гахайн махыг ижил хэмжээтэй нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав. Махыг хүнсний хальсаар хучиж, гал тогооны алхаар сайтар цохино. Хазуулсан газар бүрийг давс, чинжүү, халуун ногоотой хамт арчина. Зуухны тавцан дээр том хайруулын тавган дээр ургамлын тос нэмээд ёроол нь халахыг хүлээнэ үү.

Алхам 2

Газрын тос халуун байх үед гахайн махны хэсгүүдийг нэмээд дунд зэргийн гал дээр шаргал хүрэн болтол нь шарна.

Алхам 3

Хавчаар ашиглан махыг нөгөө тал руу нь эргүүлээд, зөөлөн гал дээр чанаж дуустал үргэлжлүүлэн шарж идээрэй. Дараа нь цавчих хэсгийг нь авч тавган дээр шилжүүл, хайруулын тавгийг угааж болохгүй.

Алхам 4

Орцны жагсаалтад орсон бүх ногоог угаана. Сонгино, сармисыг хальсалж, чинжүүгээс сүүлийг нь тайрч, үрнээс нь үрийг нь ав. Бөөрөлзгөнө нимгэн цагираг, сонгино жижиг шоо, Болгарын чинжүү, цуккини дөрвөлжин хэрчээд, сармисны хумс хэрчмээр хэрчинэ. Жижиглэсэн ногоог махны жүүс үлдсэн газарт хайруулын тавган дээр тавина. Давс, чинжүүгээ амталж, чидун (бүтэн) болон улаан шош нэмнэ. Хүнсний ногоо гадна талдаа зөөлөн, харин дотор тал нь шаржигнах хүртэл бага дулаанаар чанана.

Алхам 5

Хүнсний ногоотой гахайн махны амттай, шүүслэг даршилж бэлэн боллоо. Махаа өргөн хавтгай тавган дээр тавиад, шарсан ногооныхоо хажуугаар нь тавиад ширээн дээр хоол хийж болно. Шинэхэн өвсөөр чимэглэх нь илүүц биш байх болно. Сайхан хооллоорой!