Самар нь маш их давуу талтай бөгөөд илчлэгээр хангаж, ой санамж, зүрх судасны үйл ажиллагааг сайжруулж, залуу нас, гоо үзэсгэлэнгээ хадгалдаг. Тэдэнд агуулагдах хүнсний ногооны уураг нь ялангуяа үнэ цэнэтэй бөгөөд энэ нь эд эсийн бүтэц, өсөлтөд оролцдог.
Самар нь polyunsaturated fat агуулдаг бөгөөд энэ нь биед сайн нөлөө үзүүлдэг, холестеринийг ихэсгэдэггүй бөгөөд өөхний массыг хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулдаггүй. Витамин, эрдэс бодисын бүхэл бүтэн агуулах нь самар дотор төгс хадгалагддаг. Самрын төрөл тус бүр өөр өөрийн давуу талтай байдаг.
Самар
100 гр жинд 622 калори илчлэг агуулдаг самар нь баялаг витамин, эрдэс найрлагаараа алдартай. Үүнд:
- серотонин - сэтгэл санааг сайжруулдаг "аз жаргалын даавар";
- антиоксидантууд - хөгшрөлтөөс сэргийлж, бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулдаг;
- магни - зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
- витамин B, C, PP - бие махбодийг дархлаажуулах;
- тиамин - үс унахаас сэргийлдэг;
- фолийн хүчил нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, арьс, хумс, үсийг эрүүл харагдуулдаг.
Хоол идэхээсээ өмнө самрыг хальслахыг зөвлөж байна. Та зууханд бага зэрэг хатааж болно, гэхдээ дараа нь калорийн агууламж нэмэгддэг. Явган аялалд дуртай хүмүүсийн хувьд самрын найрлагад орсон метионины ачаар булчингаа хурдан өсгөхөд туслах болно. Энэ нь цөсний үйл явцыг хэвийн болгодог боловч бөөр, нойр булчирхайн эмгэгийн үед хэрэглэх нь хүсээгүй болно.
Насанд хүрсэн хүн 10-15 ширхэг хэрэглэж болно. өдөрт, хүүхэд - 10 ширхэг. Илүүдэл жингээсээ салж байгаа хүмүүс өглөөний цай эсвэл өглөөний цагаар амтат хоол идэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бие нь өдрийн турш энерги зарцуулдаг.
Бүйлс
Дундад зууны үед аз, эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлын бэлгэдэл гэж үздэг байсан энэ самар 100 гр тутамд 645 калори илчлэг агуулдаг.
Үүнд:
- магни - зүрхний булчинг бэхжүүлж, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх;
- манган - II хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед тусалдаг;
- Е витамин нь хөгшрөлтийг удаашруулж, арьс, үсийг эрүүл, гэрэлтсэн харагдуулдаг хүчтэй антиоксидант юм.
Бүйлс нь эмэгтэй хүний биед үнэлж баршгүй бөгөөд сарын тэмдэг ирэх өдрүүдийн өвдөлтийг бууруулдаг. Бүйлсний үе үе хэрэглэх нь хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм. Энэ нь ходоодны шүүсний хүчиллэг байдлыг хэвийн болгож, гастрит, шарх үүсэхээс сэргийлдэг. Та өдөрт 8-10 хүртэлх самар идэж болно.
Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан самарыг онцгой анхаарч үзэх хэрэгтэй - фолийн хүчил агуулсан Е витамин нь эрүүл, бүрэн бүтэн хүүхдийн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.
Кешью самар
Энэ нь бусад самартай харьцуулахад илчлэгийн хэмжээ бага зэрэг бага байдаг - 100 гр тутамд 600 калори илчлэг агуулдаг боловч хүнсний ногооны уургийг шингээж авахын тулд хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэх нь дээр. Орц найрлагад нь талархаж байна.
- омега 3, 6, 9 - тархины үйл ажиллагааг сайжруулах;
- триптофан - мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
- витамин B, E, PP - эрхтний гадаад байдал, дотоод ажлыг сайжруулдаг;
- кали, магни - судасны люменийг нэмэгдүүлэх, бөглөрөхөөс урьдчилан сэргийлэх;
- төмөр нь цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг;
- цайр, селен, зэс, фосфор.
Кешью нь цусны өтгөрөлтийг хэвийн болгож, гематинописид оролцдог. Кэшийн өндөр тэжээллэг чанар нь хүнд дасгал хийсний дараа сэргээхэд тусалдаг. Нойрны асуудалд тусалдаг. Өдөрт 10-15 самар идэхэд л хангалттай.
Пистачиос
Пистачиос нь ядаргаагаа тайлахад тусалдаг бөгөөд 100 гр тутамд 556 калори агуулдаг.
- омега 3 нь төвлөрөл, ой тогтоолтыг сайжруулдаг;
- В бүлгийн витаминууд - эсийн өсөлт, үржлийг нэмэгдүүлэх, биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулах, цочрол, ядаргаа тайлах;
- витамин Е нь хүчтэй антиоксидант юм;
- фенолын нэгдлүүд нь нөхөн төлжих процессыг хурдасгадаг;
- Зеаксантин ба лютеин нь нүдний булчинг бэхжүүлж, шүдний болон ясны эд эсийг үүсгэж хадгалахад тусалдаг.
Чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Амьдрал, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг. Өдөрт 10-15 пистачио идэж болно.
Hazelnut
Урт ханасан мэдрэмжийг төрүүлдэг hazelnuts нь 100 гр тутамд 703 калори илчлэг агуулдаг бөгөөд бага хэмжээний нүүрс ус (9.7 гр) агуулдаг тул бага тунгаар хэрэглэвэл зураг дээр ямар ч аюул учруулахгүй. Үүнд:
- кобальт - дааврын түвшинг зохицуулдаг;
- фолийн хүчил - нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
- паклитаксел - хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх;
- витамин B, C - бодисын солилцоог сайжруулах, дархлааг бэхжүүлэх;
- магни, кальци, фосфор, иод, кали.
Энэ нь зүрх судасны тогтолцооны ажилд сайнаар нөлөөлж, тархины эсийг хүчилтөрөгчөөр хангахад хувь нэмэр оруулдаг. Хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, арьсны уян хатан чанарыг сэргээж, үсний бат бөх, гялалздаг. Өдөрт 8-10 самар хэрэглэснээр hazelnut-ийн бүх ашигтай шинж чанарыг олж авах боломжтой.
Хушга
Самрын хэлбэр нь тархитай төстэй тул энэхүү амттан нь бодлын үйл явц, ой санамжийг сайжруулахтай холбоотой байдаг. Түүнчлэн, бүтээгдэхүүн нь 100 г жинд 650 калори илчлэг агуулдаг. Нэг хушга 45-65 калори илчлэг байдаг тул өдөрт 3-4 ширхэгийг зураг дээр ямар ч хор хөнөөлгүйгээр идэж болно. Үүнд:
- L-аргинин - хүний биед азотын ислийг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь цусны өтгөрөлт, даралт ихсэхээс сэргийлдэг;
- амархан шингэдэг төмөр - цус багадалтанд тусалдаг;
- альфа линол хүчил нь цусан дахь липид ба холестерины хэмжээг бууруулдаг;
- витамин A, B, C, E, H - бие махбодийг бэхжүүлдэг;
- кали, кальци, магни, цайр, селен, фосфор.
Ялангуяа өндөр настнууд (олон склерозын магадлалыг бууруулдаг) болон жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч хөхүүл эхчүүд олон нийтийн итгэл үнэмшлийн эсрэг хушгыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Хүүхэд түүний найрлага дахь ургамлын уураг харшилтай байж болно. Хүүхдээ төлөвлөхдөө хайрт хүнээ эдгээр самараар хооллох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь зөвхөн эрч хүчийг төдийгүй үрийн шингэний чанарыг сайжруулдаг.
Ашигтай шинж чанарууд нь зөгийн бал, хатаасан жимс, ургамлын хамт хэрэглэхэд илүү сайн илэрдэг.
Нарсны самар
Нарсны самар нь 100 гр тутамд 680 калори илчлэг агуулдаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндийг хадгалж, эрч хүчийг сэргээдэг дархлааг бэхжүүлэгч хүчтэй бодис юм. Үүнд:
- oleic амин хүчил - атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх;
- триптофан - мэдрэлийн хэт ачааллын үед тайвшрахад тусалдаг, хурдан унтахыг дэмждэг;
- лецитин - холестерины түвшинг зохицуулдаг;
- витамин B, E, PP - үс, хумс, ясны эдийг бэхжүүлэх;
- бүдүүн хоолны эслэг - гэдэс цэвэрлэх;
- магни, цайр - зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулах;
- зэс, кали, төмөр, цахиур.
Өндөр шингэцтэй уураг нь тамирчид, цагаан хоолтнуудад ялангуяа ашигтай байдаг. Өдөр тутмын тэтгэмж 40 гр, илүүдэл жинтэй асуудалтай хүмүүст тунг 25 г хүртэл хязгаарлах хэрэгтэй.
Дүгнэлт
Самрын төрлөөс үл хамааран хүүхдүүдэд болгоомжтой өгөх хэрэгтэй (3-аас багагүй настай, хэрэв тэд харшил үүсгэдэг бол 5-аас дээш настай). Самар бол хоолны дэглэм барьдаг, ажил хийдэг, бүрэн хооллох эсвэл хоол хийх цаг хугацааны мөнхийн хомсдолд дассан хүмүүст зориулсан гайхалтай зууш юм. Хэрэв та шоколадны боовыг хос самараар орлуулбал энэ нь зөвхөн биед ашигтай байх болно. Бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг - энэ дүрэм нь самар ашиглахад хамгийн тохиромжтой байдаг. Өдөрт хэдхэн ширхэг л бие махбодийг шаардлагатай хэмжээгээр нэгдлээр дүүргэх болно. Хэт их хэрэглээ нь арьсны тууралт, ходоодны асуудалд хүргэдэг.
