Нэг жилийн өвслөг өвс ургамал дэлхий даяар тархдаг. Баян, хурц, бага зэрэг самартай амтлагчтай үл мэдэгдэх өвсийг хоол хийхэд ашигладаг бөгөөд олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь бие даасан систем, эрхтэний байдалд болон бүхэл бүтэн бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг маш олон витамин, микроэлемент агуулдаг. Энэ нь хоол хийхэд хэрэглэгдэхээс гадна анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт хэрэглэгддэг.
Аругулагийн калорийн агууламж ба найрлага
Арукулагийн ашиг тус нь түүний химийн найрлагатай холбоотой юм. Ургамлын ногоон байгууламжаас олдсон витамин, макроэлементүүд нь бие махбодид хүчтэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд түүнийг чухал бодисоор баяжуулж, дархлааг бэхжүүлдэг.
100 гр ругула нь 25 ккал агуулдаг.
Тэжээлийн үнэ цэнэ:
- уураг - 2, 58 гр;
- өөх тос - 0.66 гр;
- нүүрс ус - 2.05 гр;
- ус - 91, 71 гр;
- хоолны эслэг - 1, 6 гр.
Витамин найрлага
Аругула ногоон нь дараахь витамин агуулдаг.
| Витамин | хэмжээ | Ашигтай шинж чанарууд |
| А аминдэм | 119 мкг | Алсын харааг сайжруулж, арьс, салст бүрхэвчийн нөхөн төлжилтийг сайжруулж, яс, шүдний эдийг бүрдүүлнэ. |
| Витамин B1, эсвэл тиамин | 0.044 мг | Нүүрс усны солилцоонд оролцдог, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. |
| Витамин В2 буюу рибофлавин | 0.086 мг | Цусны улаан эс үүсэхэд оролцдог, бодисын солилцоог сайжруулж, салст бүрхэвчийг хамгаалдаг. |
| Витамин В4, эсвэл холин | 15.3 мг | Биеийн бодисын солилцоог зохицуулдаг. |
| Витамин В5 буюу пантотены хүчил | 0.437 мг | Нүүрс ус, өөх тосны хүчлүүдийн исэлдэлтийг дэмжиж, арьсны байдлыг сайжруулна. |
| Витамин В6 буюу пиридоксин | 0.073 мг | Дархлаа ба мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, сэтгэлийн хямралтай тэмцэхэд тусалдаг, уураг шингээх, гемоглобины нийлэгжилд оролцдог. |
| В9 витамин эсвэл фолийн хүчил | 97 мкг | Эсийг нөхөн сэргээж, уургийн нийлэгжилд оролцдог, жирэмсний үед ургийн эрүүл бойжилтыг дэмждэг. |
| Витамин С, эсвэл аскорбины хүчил | 15 мг | Коллаген үүсэхэд оролцдог, арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулж, шарх, сорвийг эдгээх, мөгөөрс, ясны эдийг нөхөн сэргээх, дархлааг бэхжүүлж, халдварын эсрэг тусалдаг. |
| Е витамин | 0.43 мг | Хоргүйжүүлж, эсийг гэмтэхээс хамгаална. |
| Витамин К | 108.6 мкг | Хэвийн цусны бүлэгнэлтийг дэмжинэ. |
| Витамин PP, эсвэл никотиний хүчил | 0.305 мг | Липидийн солилцоог зохицуулж, холестерины түвшинг хэвийн болгодог. |
| Бетейн | 0.1 мг | Энэ нь ходоод гэдэсний замын хүчиллэг байдлыг хэвийн болгож, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, липидийн исэлдэлтийг түргэсгэж, аминдэмийг шингээхэд тусалдаг. |
Мөн ногоонууд нь бета-каротин, лютеин агуулдаг. Бүх витамины нэгдэл нь хүний биед цогцоор нөлөөлж, эрхтэнүүдийн үйл ажиллагааг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлдэг. Аругула нь витамины дутагдалд орж, витамины тэнцвэрийг сэргээхэд тустай болно.
© Агнес - stock.adobe.com
Макро ба микроэлементүүд
Ногоон arugula-ийн найрлага нь хүний биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай макро ба микро элементүүдийг агуулдаг. Бүтээгдэхүүний 100 гр нь дараахь макронутриент агуулдаг.
| Макронутриент | Тоо хэмжээ, мг | Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус |
| Кали (K) | 369 | Зүрхний булчингийн ажлыг хэвийн болгож, хорт болон хорт бодисыг зайлуулдаг. |
| Кальци (Ca) | 160 | Ясны болон шүдний эдийг бэхжүүлж, булчинг уян хатан болгож, мэдрэлийн системийн цочролыг хэвийн болгож, цусны бүлэгнэлтэд оролцдог. |
| Магни (Mg) | 47 | Уураг, нүүрс усны солилцоог зохицуулж, холестеролыг арилгаж, спазмыг арилгаж, цөсний шүүрлийг сайжруулна. |
| Натри (Na) | 27 | Хүчил-суурь ба электролитийн тэнцвэрийг хангаж, сэтгэлийн хөөрөл, булчингийн агшилтыг зохицуулж, судасны ханыг бэхжүүлдэг. |
| Фосфор (P) | 52 | Гормон үүсэхэд оролцдог, бодисын солилцоог зохицуулдаг, ясны эдийг үүсгэдэг, тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. |
100 г аргил дахь элементийн элементүүд:
| Микроэлемент | хэмжээ | Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус |
| Төмөр (Fe) | 1.46 мг | Гемопоэзид оролцдог, гемоглобины нэг хэсэг, мэдрэлийн систем, булчинг хэвийн байдалд оруулдаг, бие сульдах, сульдахтай тэмцдэг. |
| Манганы (Mn) | 0, 321 мг | Исэлдэлтийн процесст оролцдог, бодисын солилцоог зохицуулдаг, холестерины түвшинг хэвийн болгож, элэгний өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг. |
| Зэс (Cu) | 76 мкг | Цусны улаан эсийг үүсгэдэг, коллагены нийлэгжилтэд оролцдог, арьсны байдлыг сайжруулж, төмрийг гемоглобин болгон нэгтгэхэд тусалдаг. |
| Селен (Se) | 0.3 мкг | Дархлааг бэхжүүлж, хөгшрөлтийг удаашруулж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, антиоксидант үйлчилгээтэй. |
| Цайр (Zn) | 0.47 мг | Уураг, өөх тос, витамины солилцоонд оролцож, инсулины нийлэгжилтийг дэмжиж, дархлааг бэхжүүлж, бие махбодийг халдвараас хамгаална. |
Ханасан өөх тосны хүчил:
- лаурик - 0, 003 гр;
- palmitic - 0.072 гр;
- стеарик - 0, 04 гр.
Монон ханаагүй тосны хүчил:
- палмитолей - 0, 001 гр;
- омега-9 - 0.046 гр.
Хөнгөн тосны хүчил:
- омега-3 - 0.17 гр;
- омега-6 - 0, 132 гр.
Рукулагийн ашиг тус
Илүүдэл жинтэй хүмүүс, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн өвс тэжээлийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь бүх эрхтэн, тогтолцоонд сайнаар нөлөөлж, бодисын солилцоог хэвийн болгох, антиоксидант үйлчилгээтэй, хорт болон хорт бодисыг зайлуулдаг.
Ногоон байгууламжийг бүрдүүлдэг биологийн идэвхт бодисууд нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Аругула нь ходоод, гэдэсний ханыг бэхжүүлж, пепсины шарх, гастритын шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг. Гастроэнтерологчид ургамлыг эдгээр өвчнөөр шаналж буй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Өвс ургамлын бактерийн эсрэг ба үрэвслийн эсрэг үр нөлөө нь найрлага дахь К витамин агуулдаг тул шарх эдгэрэлтийг сайжруулж, арьсны өвчний шинж тэмдгийг арилгана.
Уг ургамал нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, сэтгэлийн хямралтай тэмцэхэд тусалдаг. Өглөөний цай уух аругула нь өдрийн турш бие махбодийн бүрэн дүүрэн ажиллахад шаардлагатай энергиээр эрч хүчийг авч, бие махбодийг хангадаг.
Аругула нь холестерины түвшинг хэвийн болгож, гемоглобиныг нэмэгдүүлж, судасны өвчнийг даван туулахад тусалдаг, цусны эргэлтийг сайжруулж, даралтыг хэвийн болгодог.
Халуун ногоо нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг. Микроэлементүүд нь хорт хавдрын хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Ургамал нь шээс хөөх эм, цэр хөөх үйлчилгээтэй. Витамины өндөр агууламж нь дархлааг бэхжүүлж, вирус, халдварын эсрэг бие махбодийн чадварыг нэмэгдүүлдэг. Аругула хэрэглэх нь ханиалгах, ханиахад үр дүнтэй байдаг.
Эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тус
Аругула эмэгтэй хүний биед үнэлж баршгүй ашиг тусыг авчирдаг. Энэ нь фолийн хүчилээр баялаг бөгөөд ялангуяа жирэмсний үед ургийн бүрэн хөгжилд шаардлагатай байдаг.
Ногоон доторх А аминдэм нь эрүүл арьс, үс, хумсанд тустай. Төгс төрхийг хадгалахын тулд рукулагийн нөлөөг эмэгтэйчүүд биеэрээ мэдрэх болно.
Ургамлыг гоо сайхны салбарт ашигладаг бөгөөд нүүр, үсний маскын нэг хэсэг юм. Ногоон нь арьсыг чийгшүүлж, залуужуулахад тусалдаг. Витамин К нь хаванг арилгаж, линолийн хүчил нь хөгшрөх, хөгшрөхөөс сэргийлж, oleic хүчил нь арьсыг уян хатан, уян хатан болгож, жигд өнгө өгдөг.
Аругула тос нь үс арчилгаанд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь үсний үндэс, бүтцийг бэхжүүлж, үс уналтыг багасгаж, хаг, толгойны загатнаа арилгана.
© Агнес - stock.adobe.com
Эмэгтэйчүүд таргалалттай тэмцэхэд рукула хэрэглэдэг бөгөөд амтлагчийг олон төрлийн хоолонд оруулдаг. Энэ нь хорт бодис, токсины биеийг цэвэрлэх, бодисын солилцоог хэвийн болгох, усны давсны тэнцвэрийг зохицуулах, өөх шатаах үйлчилгээтэй.
Эрэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тус
Эрэгтэй хүний биед амттай, эрүүл ногоон хэрэгтэй. Ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжихэд шаардлагатай амин дэм, микроэлементүүдээр баялаг. Бие махбодийн болон сэтгэл санааны стресс нь шим тэжээлийн хангамжийг шавхдаг. Аругула нь бие махбодийг витамин, микроэлементүүдээр дүүргэдэг.
В бүлгийн витамины цогцолбор нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, сэтгэлийн хямралыг арилгадаг. Ногоон ногоог тогтмол хэрэглэх нь бие махбодийг эрч хүчээр дүүргэж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Аругула нь хүчтэй афродизиак гэж тооцогддог бөгөөд эрч хүчийг сайжруулдаг. Ногоон ургамлын найрлага нь шээс бэлгийн системийн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.
Аругула салат нь эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байх ёстой. Ногоон ногоог тогтмол хэрэглэх нь дархлааг бэхжүүлж, биеийн бүх системд урьдчилан сэргийлэх нөлөө үзүүлнэ.
Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Аругула ногоон нь биед аюулгүй бөгөөд бараг л эсрэг заалттай байдаггүй. Бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь арьсны тууралт, дотор муухайрах, гүйлгэх хэлбэрээр харшлын урвал үүсгэдэг.
Аругулаг urolithiasis өвчтэй хүмүүст болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Найрлаганд орсон микро элементүүд нь түүнийг улам хүндрүүлдэг.
Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд амтлагчийг амтлагчаар бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.
© juliamikhaylova - stock.adobe.com
Ерөнхийдөө рукула бол аюулгүй бүтээгдэхүүн юм. Навчийг дунд зэрэг хэрэглэвэл бие махбодид тустай, дархлаа бэхжиж, халдвараас хамгаална.
