Хүнсний ногоог чанасан загас - бэлтгэлийн зурагтай алхам алхмаар жор * Кроссфит

Цагаан загасны булан (hake, pollock, char) - 1 кг
Амтат хонхны чинжүү (том) - 1 ширхэг.
Сармис - 4-5 хумс
Гашуун чинжүү - 1 ширхэг.
Нил ягаан сонгино - 1 ширхэг.
Ашигт малтмалын ус - шаардлагатай бол (унтраахад зориулагдсан)
Хүнсний давс - амсах болно
Газрын хар чинжүү - амсах болно
Улаан лоолийн амтлагч - 200 мл
Цөцгий (өөх тосгүй) - 120 гр
Нэг шохойн шүүс
Шинэ ургамал

Уураг 6,3 гр
Өөх 8 гр
Нүүрс ус 6.4 гр

Хүнсний ногоогоор чанаж болгосон загас бол РР эсвэл хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст тохиромжтой гайхалтай амттай хоол юм. Гэртээ хоол хийхийн тулд алхам алхмаар зурагтай жорыг ашиглаарай.

Нэг саванд хийх порц: 10-12 ширхэг.

Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх

Хүнсний ногоогоор чанаж болгосон загас бол хоолны дэглэмгүй хоол бөгөөд маш амттай болдог. Хоол хийхэд та ямар ч загас ашиглаж болно, гэхдээ далайн загас бага цөөхөн тул далайн загас авах нь дээр. Хажуугийн хувьд таны дуртай үр тариа хийх болно. Гэртээ хоолоо хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Зураг бүхий алхам алхмаар энгийн жорыг үзээд хоол хийж эхлээрэй.

1-р алхам

Хоол хийх хугацааг богиносгохын тулд загасны филе ашиглах нь дээр. Бүтээгдэхүүнийг урсгал усаар зайлж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бага зэрэг давс, амтат чинжүүгээ хийж амтална.

Алхам 2

Одоо та хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Болгарын чинжүү, халуун чинжүүгээ угаана уу. Нил ягаан сонгино хальсалж, таван сармис хумс бэлтгэнэ. Болгарын чинжүүг хоёр хувааж, үрийг нь аваад дараа нь ногоог жижиг шоо болгон хуваа. Сонгино нь хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Сармисыг хутгаар нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Халуун чинжүүг зүсмэлүүд болгон хувааж, тусдаа саванд сармистай холино.

Алхам 3

Зуухны тавган дээр хайруулын тавган дээр тавиад жижиглэсэн сонгино, Болгарын чинжүү тавина. Одоо жаахан ус хийнэ. Бэлэн тавагны илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд жороор тос хэрэглэдэггүй. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл хэдэн дусал чидун тос нэмж болно.

Алхам 4

Хүнсний ногоогоо бага зэрэг хутгаад алтан болонгуут хайруулын тавган дээр халуун чинжүү, сармис нэмнэ. Усаар бага зэрэг асгаж, удаан гал дээр ногоог буцалгана.

Алхам 5

Одоо улаан лоолийн жан нэмнэ. Та бэлэн зүйл худалдаж авч болно, эсвэл улаан лоолийг өөрөө хийж болно.

Алхам 6

Улаан лоолийн соусын дараа хүнсний ногоо дээрээ өөх тосгүй цөцгий нэмнэ. Сайн хутгаж, ногооны хольцыг амтална. Хэрэв давс бага юм шиг санагдаж байвал амтыг нь нэмээрэй. Та бас дуртай халуун ногоооо нэмж болно. Бага зэрэг тавь.

Алхам 7

Одоо та хайруулын тавган дээр хэрчсэн загасны филе хийх хэрэгтэй.

Алхам 8

Үүний дараа ургамал авч, угааж, нилээд цавчих. Загасыг жижиглэсэн яншуйгаар цацаж, шохойн шүүсээр цацна (нимбэгээр орлуулж болно). Тагийг нь таглаад 30 минут буцалгана.

Зөвлөгөө! Загасны савыг урьдчилан халаасан зууханд хийж болно. Тиймээс хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч аяга тавагны амт илүү нарийн болно.

Алхам 9

30 минутын дараа загасыг галаас аваад (эсвэл зуухнаас гаргаж аваад) үйлчилж болно. Хоолыг хэсэгчлэн ялтсуудад хийж, яншуй навч, халуун чинжүүний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Хоол нь маш амттай болсон. Загасны хачирын хувьд та будаа, Сагаган эсвэл Киноагаар үйлчилж болно. Алхам алхмаар зурагтай жороор хийсэн ачаар гахайн банкинд гэртээ амархан, хурдан бэлтгэж болох өөр нэг хоол байдаг. Сайхан хооллоорой!