- Уураг 4.2 гр
- Өөх 6.1 гр
- Нүүрс ус 9.3 гр
Зууханд шатаасан гахайн мах, бяслаг бүхий Брюссель нахиалдаг ургамлыг алхам алхмаар хоол хийх энгийн зургийн жор.
Нэг саванд хийх порц: 2 порц.
Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх
Жигнэсэн Брюсселийн нахиалдаг бол бэлтгэхэд хялбар боловч амттай, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн байцаагаар хийж болох амттай хоол юм. Энэхүү жороор хоолыг гэртээ гахайн махны нимгэн зүслэгээр зууханд хийж чанаж болгосон. Хоёр хувилбараар үйлчилдэг: сараалжтай бяслаг эсвэл нимбэгний шаантагтай. Та өөрийн сонголтонд тулгуурлан танилцуулахдаа янз бүрийн ургамал авч болно, гэхдээ розмариний мөчир эсвэл шинэхэн лаврын навчийг тавагтай хослуулах нь дээр.
Хэрэв байцаа хүүхдүүдэд зориулж бэлтгэж байгаа бол тэр хэсгийг нь бяслагаар цацахгүй, харин нимбэгний шүүстэй шүрших нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр таваг нь илүү ашигтай, хоол боловсруулахад төвөг багатай болно.
1-р алхам
Хэрэв Брюссель нахиалдаг бол хөлдсөн бол эхлээд гэсгээгээд дараа нь урсгал усаар зайлж, коланд хийж шингэн шилээ гаргаарай. 7-8 минутын турш давсалсан усанд байцаа буцалгаж, дараа нь буцалгана. Энэ үед гахайн махны туузыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн гахайн махыг жигнэмэгийн саванд хийж (ёроолыг нь ямар нэгэн зүйлээр тослох шаардлагагүй), дээрээс нь жигнэсэн байцаа, давс, чинжүүгээ жигд жигд тавина. Хоолоо 150-170 хэм хүртэл халаадаг зууханд хийж байцаагаа 20 минут жигнэнэ.
© rica Studio - stock.adobe.com
Алхам 2
Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа жигнэмэгийг зуухнаас аваад байцаа, гахайн махыг гүнзгий таваг руу шилжүүлээрэй. Нь grater нь гүехэн талд хатуу бяслаг сараалжтай, таваг орой дээр цацаж. Амтанд зориулж розмарин мөчрийг нэмнэ.
© rica Studio - stock.adobe.com
Алхам 3
Зууханд шатаасан амтат Брюссель нахиа бэлэн боллоо. Халуун үйлчил, бяслагны оронд лаврын навч, нимбэгний шаантаг хийж чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!
© rica Studio - stock.adobe.com
