Огноо - биед илчлэг, ашиг тус, хор хөнөөл * Кроссфит

Огноо бол халуун халуун орнуудад ургадаг хурганы үр жимс юм. Тэдний эх оронд жимс нь шинэхэн, хатаасан, хатаасан хэлбэрээр түгээмэл байдаг боловч ихэнхдээ бидэнд хуурай ирдэг. Эдгээр нь зөвхөн ашиг тустай төдийгүй эмчилгээний шинж чанараараа алдартай бүтээгдэхүүн юм.

Үүний зэрэгцээ, огноо нь эрүүл мэнд, бүхэлдээ бие махбодид ямар хор хөнөөл учруулж болохыг, тэдгээрийн хэрэглээний эсрэг заалт юу болохыг мэддэг байх ёстой. Тамирчид, хоолны дэглэм барьж буй хүмүүс эдгээр хатаасан жимсийг сайн мэддэг.

Нийтлэлээс та огнооны найрлага, ашиг тус, эсрэг заалттай холбоотой хамгийн чухал мэдээллийг сурах болно.

Огнооны калорийн агууламж

Янз бүрийн хүнсний сортуудын огнооны илчлэгийн хэмжээ бараг ижил байдаг. Жимсний калорийн тоо нь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх аргаас хамаарч нэг их ялгаатай байдаггүй - хатаасан, хатаасан, шинэхэн, ясгүй, ясгүй.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эдгээр хатаасан жимсээр шоколадыг солихыг зөвлөж байна. Дал модны жимс нь цай, сироп, гоймон, зөгийн бал, жимс, ногооны салат, жигнэмэг, тэр ч байтугай цуу, согтууруулах ундаа зэрэг олон төрлийн амттан бэлтгэх орц юм. Үүний дагуу эдгээр бүх хоолны илчлэгийн хэмжээ нь элсэн чихэр хэрэглэж байснаас хамаагүй бага байх болно.

Хатаасан хатны огноо чихэрлэг амттай байх бол хатаасан огноо нь махлаг, сахар, зөөлөн хэвээр байх болно. Өмнө дурьдсанчлан, эдгээр жимсийг нүхгүй, нүхгүй шинэхэн худалдан авч болно. 100 г-д илчлэгийн агууламж үндсэн биш ч гэсэн ялгаатай байдаг. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг доорхи хүснэгтээс авна уу.

Огноо	100 грамм тутамд илчлэг
Ястай шинэ	240 ккал
Ясаар хатаасан	283 ккал
Хуурай хатаасан	274 ккал
Ясаар хатаасан	292 ккал

Таны харж байгаагаар шинэхэн огноо нь илчлэг багатай байдаг. Цөмийг зайлуулсан жимсийг хатаах өвөрмөц чанар нь хатаасан нүхтэй бүтээгдэхүүнийг үлдэгдэлтэй харьцуулахад тэжээллэг чанар багатай болгодог. Үүнтэй ижил шалтгаанаар эхнийх нь цөөн тооны шим тэжээл агуулдаг. Гэхдээ килокалорийн ялгаа бага байна.

Нэг жимсний илчлэгийн хэмжээ бараг ижил байдаг: нэг ширхэг шинэхэн, хатаасан, хатаасан хэсэг нь 20-25 ккал (бүх төрлийн дунджаар) агуулдаг. Үүний ачаар жимс нь бие махбодийг энергиээр цэнэглэж, эрч хүчийг өгдөг тул тоник болдог. Өөрөөр хэлбэл, огноо нь хэт өндөр илчлэгтэй чихрийг маш сайн орлодог.

Жимсний ашигтай шинж чанар, химийн найрлага

Жимсний ашигтай шинж чанар нь химийн найрлагатай холбоотой юм. Огноо - витамин агуулсан хоол хүнс хүний биед маш их ашиг тусаа өгдөг. Эдгээр гайхалтай хатаасан жимс нь 10 гаруй төрлийн амин дэм агуулдаг. Огноо нь В бүлгийн витамин (B1, B2, B5, B6, B9), провитамин А, D, K, C, PP витаминаар баялаг. Эдгээр биологийн идэвхт бодисууд нь хүний бүх систем, эрхтэнд сайнаар нөлөөлдөг.

Бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг (BZHU) тэмдэглэе. 100 гр бүх төрлийн огноонд дунджаар 2.6 г уураг, 0.6 г өөх тос, 69.5 г нүүрс ус, 20 г ус, 6 г хүнсний эслэг агуулагддаг.

В бүлгийн витаминууд нь бодисын солилцоо, тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс гадна бүлгийн витамин тус бүр өөр өөрийн ашигтай, эмчилгээний шинж чанартай байдаг. В2 витамины хэрэглээний ачаар үс, хумс, арьс эрүүл болж, цусны улаан эсийн ялгаралт тогтвортой байх болно. Витамин В5 нь өөх тосыг задлахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн зарим дааврыг боловсруулахад оролцдог. В9 витамин нь зарим төрлийн цус багадалтыг эмчлэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

А, С витаминууд нь бие махбодийн найдвартай хамгаалагчид юм. Эдгээр нь хорт хавдрын эсүүд үүсэх магадлалыг бууруулж чадах байгалийн антиоксидантууд юм. Дархлааны системийг идэвхжүүлснээр энэ нь бактери, вирус, бусад хортой бодисыг биед нэвтрэхээс хамгаалдаг А, С витаминууд юм. ...

Огноо нь хүний найрлагад эслэг байдаг тул хүний нойр булчирхай, ходоод, гэдсэнд ач тусаа өгдөг. Эдгээр жимсийг ходоод гэдэсний замын эмгэгийн үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Жимсний хоногийн хэмжээ (өдөрт 3-5 ширхэг) нь хоол боловсруулах бүх эрхтнүүдийг эмх цэгцтэй болгоно гэдгийг мэддэг. Хатаасан жимсний ашиг тус үүгээр дуусахгүй. Огноо нь зүрх судасны болон цусны эргэлтийн системд сайнаар нөлөөлдөг. Эрт дээр үеэс эдгээр жижиг хэмжээтэй хатаасан хоолыг цус багадалт, цусны даралт ихсэх, зүрх судасны бусад өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн.

Огнооны энэхүү үр нөлөө нь химийн найрлагад зөвхөн амин дэм төдийгүй ашигтай бичил болон макроэлементүүд байдагтай холбоотой юм. Жимс нь магни, зэс, төмөр, цайр, манган, кали, фосфор, бор, хүхэр, кобальт болон бусад эрдэс бодисоор баялаг юм. Шууд утгаараа 10 хатаасан жимс нь эдгээр шим тэжээлийн хоногийн хэрэглээг хангах болно. Жишээлбэл, кали нь цусны даралтыг тогтворжуулдаг боловч пектиныг РР витаминтай хослуулснаар цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, атеросклерозын хөгжлийг эсэргүүцэх болно. Огнооны ашиг тус нь шээс бэлэгсийн тогтолцооны эрхтэнд нөлөөлдөг. Жимс нь спазмыг арилгаж, үрэвсэлтэй тэмцдэг.

Хатаасан жимс нь триптофаны амин хүчил агуулдаг. Энэ бодис нь хүний мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг болохыг эрдэмтэд нотолжээ. Триптофан нь сэтгэл хөдлөлийг хариуцдаг серотонины үйлдвэрлэлд оролцдог. Гормон нь хүний биед нэгтгэгддэг бөгөөд стресст тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлэх, гадны өдөөлтийн нөлөөг эсэргүүцэх, хүрээлэн буй орчны талаархи тайван ойлголтыг дэмжихэд тусалдаг. Ижил амин хүчлийн оролцоотойгоор мелатонин дааврыг нэгтгэж, бие махбодид тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг. Энэ шалтгааны улмаас нойргүйдлийн эсрэг тэмцэхэд огноог зөвлөж байна.

Огур модны жимсийг жирэмсний сүүлийн саруудад болон төрөхийн өмнөхөн эмэгтэйчүүдэд зөвлөж байна. Хатаасан жимсэнд амин дэм, биологийн идэвхт бодис байгаа нь спазмодик нөлөөтэй, өөрөөр хэлбэл төрөх үеийн өвдөлтийг бууруулдаг гэж үздэг.

Эрэгтэйчүүдийн хувьд болзоонууд нь эрч хүчийг нэмэгдүүлж, хүч чадал, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг. Энэ бүхэн нь бүтээгдэхүүнд их хэмжээний цайр байдагтай холбоотой юм. Зарим оронд хатаасан жимсийг байгалийн афродизиак гэж үздэг!

Тиймээс, домог нь огнооны ашиг тусын талаар дэмий хоосон биш юм - энэ бүтээгдэхүүн нь үнэхээр маш их ашигтай шинж чанартай байдаг. Эдгээр нь дархлаа, цусны эргэлт, зүрх судас, мэдрэлийн, шээс бэлэгсийн систем, мөн арьсанд сайнаар нөлөөлдөг.

Дүгнэлт хийцгээе: огноо нь зөвхөн хоолны дэглэмд орох төдийгүй зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та энэ жимсийг хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй бол.

Зураг дээр хор хөнөөл, хэрэглэхэд эсрэг заалттай

Ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан огноо нь биед хортой нөлөө үзүүлдэг. Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд та нормыг чанд сахиж, жимсээ хэтрүүлэн идэхгүй байх хэрэгтэй. Үндсэн эсрэг заалтууд нь дараах байдалтай байна.

Огноо элсэн чихэр агуулдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс энэхүү жимсийг хэрэглэхдээ маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Юутай ч, юун түрүүнд та эмчтэйгээ зөвлөлдөж, өгсөн зөвлөмжийг нь дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
Тарган хүмүүс бас анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй. Дахин хэлэхэд, энэ нь элсэн чихэртэй байсантай холбоотой юм. Таргалалтад өртөмтгий хүмүүс бас болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хэт их идэх нь жин нэмэхэд хүргэдэг. Жингээ хасах эсвэл чийрэгжүүлэхийг хүсдэг хүмүүс болзоог амттан болгон ашиглаж болох бөгөөд зөвхөн өглөө л болно. Орой эсвэл унтахын өмнөх огноо нь хоолны дэглэмийн хамгийн сайн шийдэл биш юм. Энэ тохиолдолд илүүдэл жингээс зайлсхийх боломжгүй юм.
Огноо чихрийн агууламж нь шүдний паалангийн байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Жимс идсэний дараа шар товруу шүдэнд үлддэг. Тиймээс цооролттой бол огноо хэрэглэхгүй байх нь дээр.
Жимс нь хатаасан жимс харшилтай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Огноо, хатаасан чангаанз, үзэм нь нэлээд харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүн тул та үүнийг хэрэглэснийхээ дараа улам дордвол эмнэлэгт хандаж, эдгээр жимсийг үл тэвчих шинжтэй эсэхээ мэдэх хэрэгтэй.

Байнгын толгой өвдөх, мигрень, түр зуурын бүсэд судасны цохилт өгөх, ходоод гэдэсний замын архаг өвчин, элс, чулуу болон бөөрөнд тогтоогдсон бусад тогтоц бүхий эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүдэд зориулсан огноо идэхээ болихыг зөвлөж байна.

Тиймээс, огноо нь найрлага дахь сахараас болж хүний биед хор хөнөөл учруулдаг. Эрүүл мэндийн асуудлаас зайлсхийхийн тулд эсрэг заалтуудыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Спортын хоол тэжээлийн огноо

Тамирчдын хувьд болзоон бол дасгалын өмнө болон дараа бие махбодид сайнаар нөлөөлдөг гайхалтай ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Түүнчлэн, эдгээр жимсийг хатаах хугацаанд хүч чадлын чиглэлээр ажилладаг тамирчинд зөвлөж байна. Огноо элсэн чихэр хангалттай хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд илчлэгийн хэмжээ харьцангуй өндөр байдаг ч хоолны дэглэмийн үед хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хүнээс цорын ганц зүйл шаардагддаг - хэрэглээний хэмжээг дагаж мөрдөх.

Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэрэв та хатуу моно хоолны дэглэм барьж суудаг боловч мацаг барих өдрүүд (хатаасан жимстэй хольсон ус) дагаж мөрдвөл 7-10 хоногийн дараа та 5-6 нэмэлт фунтаас салж чадна гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна. Хүн 10-аас илүүгүй ширхэг огноо идэж, элсэн чихэргүй цэвэршүүлсэн ус эсвэл цайгаар угаана гэж таамаглаж байна.

Ийм хэмжээний хатаасан жимсний ачаар та бие махбодод шаардлагатай эрч хүч, эрч хүчийг олж авах бөгөөд тэдний амт чанар нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бүдгэрүүлдэг. Ийм хоолны дэглэм нь хоёроос илүүгүй хоног үргэлжилж болно. Үүний дараа зохих хоол тэжээлд эргэж орох шаардлагатай бөгөөд тодорхой хугацааны дараа л огноо, усны тусламжтайгаар буулгаж эхэлнэ. Өдрийн хоолны дэглэмийн үед өөх тос багатай сүү уухыг зөвшөөрдөг.

Зарим зөвлөгөөг хуваалцъя.

Өдөр тутмын тэтгэмж нь 300 гр огноо юм.
Жимсний заасан тоог тэнцүү таван хэсэгт хуваа, өөрөөр хэлбэл хоол хүнс өдөрт таван удаа байх болно.
Огноо авсны дараа тэдгээрийг нэг аяга тослоггүй сүү эсвэл kefir ашиглан угаана.
Өдөржингөө элсэн чихэргүй ногоон эсвэл ургамлын гаралтай цай ууж, зөвхөн ундны усаар хязгаарлаж болохгүй. Өдөрт та хоёр литрээс илүү шингэн уух хэрэгтэй.

Мацаг барих өдрүүд нь бодисын солилцоог сайжруулж, жингээ бууруулахаас гадна гэдэс, ходоодыг хорт бодисоос цэвэрлэж, усны давсны тэнцвэрийг сэргээнэ. Ийм журмын талаархи хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн тойм нь ихэвчлэн эерэг байдаг.

Спортын хүмүүс болзоог бие махбодийг эрч хүчээр дүүргэдэг бүтээгдэхүүн гэдгийг мэддэг. Тиймээс бодибилдингийн тамирчид болон бусад тамирчид хүчтэй дасгал хийхийн өмнө хатаасан жимс идэхийг зөвшөөрдөг тул нүүрс усны нөөцийн ачаар тэд аль болох их энергитэй болдог. Гэхдээ бие бялдрын хүч чармайлт эхлэхээс өмнө цөөн хэдэн жимс идэхийг зөвшөөрдөггүй. Сургалтын дараа өлсгөлөнгийн мэдрэмж төрөхөд та хоёр ширхэг огноо идэж, ус эсвэл ногоон цайгаар угааж болно. Энэ нь ханасан байдлыг хангаж, цаашдын идэвхитэй үйл ажиллагааны хүчийг сэргээнэ. Дасгал хийсний дараа огноонд агуулагдах кали нь булчин, фосфор - яс, шөрмөс, магни - зөөлөн эдэд сайн.

Үр дүн

Тиймээс хятад, иран, хааны болон бусад огноо бол бүх нийтийн бүтээгдэхүүн бөгөөд хүний биед үзүүлэх ашиг тус нь ердөө л асар их юм. Гэсэн хэдий ч та жимсийг зүй бусаар ашиглаж, бүтээгдэхүүний зөвшөөрөгдсөн хэрэглээнээс хэтрэхгүй байх ёстой. Амтат жимсийг хэрэглэхэд эсрэг заалтуудын талаар бид мартах ёсгүй. Тэнцвэртэй хооллож, эрүүл чийрэг байгаарай!