- Уураг 14.9 гр
- Өөх тос 19.1 гр
- Нүүрс ус 2.7 гр
Өнөөдөр бид танд зориулж шампиньон, quinoa, соустай шарсан махан бөмбөлөг хийх маш сайн, маш амттай жор бэлтгэсэн болно.
Нэг саванд хийх порц: 10-12 ширхэг
Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх
Мөөгөнцрийн цуутай цөцгийтэй шарсан махан боов хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Махны бөмбөлөг нь шүүслэг бөгөөд маш амттай байдаг. Та хачир болгон төмс, будаа, Сагаган эсвэл Киноагаар үйлчилж болно. Шарсан махан бөмбөлгийг шөл дээр ч нэмж болно. Дараагийн алхам зурагтай жор жор.
1-р алхам
Бүх найрлагыг нь бэлтгэ. Хэрэв та татсан махыг өөрөө хоол хийхээр шийдсэн бол дараа нь цаг хугацаа алдахгүйн тулд үүнийг урьдчилан хийх хэрэгтэй. Гахайн мах, үхрийн мах хамгийн тохиромжтой. Үүнээс махны бөмбөлөг нь шүүслэг байдаг. Гэхдээ өөрийн үзэмжээр удирдуулж байгаарай. Та татсан тахиа эсвэл цацагт хяруул нэмж болно.
© Татьяна_Андреева - stock.adobe.com
Алхам 2
Гүн аяга бэлтгэ. Дотор нь татсан мах, талхны үйрмэг тавина. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба татсан махан саванд явуулна. Тэнд нэг тахианы өндөг нэмнэ. Давс, чинжүүтэй хамт амтална.
Зөвлөгөө! Та талхны үйрмэг эсвэл цагаан талх хэрэглэх эсэх нь таны л асуудал. Та эдгээр найрлагагүйгээр бүрэн хийж болно. Гэхдээ тэд махан бөмбөлгийг шүүслэг болгодог.
Бүх найрлагыг саванд хийж хутгаад бөмбөлөг хэлбэртэй болгож эхэлнэ. Татсан мах алган дээр наалдахгүйн тулд нойтон гараараа хийх нь дээр.
© Татьяна_Андреева - stock.adobe.com
Алхам 3
Зууханд хайруулын тавган дээр тавиад хүнсний ногооны (илүү зохимжтой чидун) тос хийнэ. Савыг сайн дулаацуулсны дараа махны бөмбөлгийг тавиад зөөлөн болтол нь бүх талаас нь хуурна. Бөмбөлөг чанаж байхад та өтгөн мөөгний соус хийж болно. Энэ нь хурдан бөгөөд хялбар юм. Мөөгийг угааж, цавчих. Дараа нь бага зэрэг хуурч, цөцгий, давсаар хучна. 5-7 минутын турш хоолоо чанаж идээрэй, ингээд сумс бэлэн болно.
© Татьяна_Андреева - stock.adobe.com
Алхам 4
Бэлэн махан бөмбөлгийг том тавган дээр тавиад өтгөн мөөгний соус дээр хийнэ. Шинэхэн өвсийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, нилээд цавчих ба махны бөмбөлгөөр цацна. Бэлэн хоолыг халуунаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!
© Татьяна_Андреева - stock.adobe.com
