Quince-тай тахиа - зурагтай жор, хайруулын тавган дээр хэрхэн хоол хийх талаар * Кроссфит

Тахианы гуя - 6 ширхэг.
Ginger root - 5-6 см
Турмерик - амсах болно
Карри - амсах болно
Цагаан чинжүү - амсах болно
Cumin - амсах болно
Газрын хар чинжүү - амсах болно
Амт нь халуун ногоо
Quince - 4-5 ширхэг.
Сонгино - 1-2 ширхэг.
Шохой (жүүс) - амсах болно
Ургамлын тос - амсах болно (хайруулын хувьд)
Амт нь давс
Ус - хичнээн их хэрэгтэй байна
Greens - амсах болно (үйлчлэхэд зориулагдсан)
Интоорын улаан лооль - амсах болно (үйлчлэхэд зориулагдсан)

Уураг 11.1 гр
Өөх 8.4 гр
Нүүрс ус 4.7 гр

Гэртээ quince-тай тахиа хоол хийх энгийн алхам алхмаар гэрэл зургийн жорыг бид таны анхаарлыг татаж байна.

Нэг саванд хийх порц: 6 нэгж.

Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх

Quince бүхий тахиа бол эрүүл хачиртай махан шөл юм. Тахианы мах нь олон ашигтай бодис агуулдаг: витамин (C, E, A, B бүлэг), микро ба макроэлементүүд (магни, натри, хлор, төмөр, цайр, кали болон бусад), амин хүчил. Гэхдээ нүүрс ус, холестерин бараг байдаггүй.

Тахианы маханд маш бага өөх тос байдаг тул жингээ хасаж байгаа хүмүүс болон тамирчдад зориулсан хоолны дэглэмийн маш сайн сонголт бөгөөд та цадаж, өлсгөлөнгөө удаан хугацаанд мартах боломжийг олгодог.

Quince нь алимтай төстэй боловч дулааны боловсруулалт хийсний дараа чихэрлэг бөгөөд зөөлөн болж, бэхлэх чадвараа алддаг. Жимс нь өөх тос, холестеролгүй, бараг ямар ч натри агуулаагүй хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Ашигтай шинж чанаруудын тоонд үрэвслийн эсрэг (тогтмол хэрэглээ нь дархлааг нэмэгдүүлэх түлхүүр юм), хоолны дэглэм (жимс нь жингээ бууруулахад тусалдаг хүнсний эслэг агуулдаг), антиоксидант (найрлага дахь полифенолууд чөлөөт радикалуудыг хааж хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг), жимс нь сайжрахад тусалдаг. хоол боловсруулах замын ажил, мэдрэлийн системийн эрүүл мэнд.

Хайруулын тавган дээр таваг зөв бэлтгэхийн тулд алхам алхамаар зургийн жор дээр анхаарлаа төвлөрүүл.

1-р алхам

Шаардлагатай орц найрлагыг нь бэлтгэ, халуун ногоо зэргийг оруулаад ажлынхаа гадаргуу дээр тавь. Тахианы гуяыг угааж, хатаа.

Алхам 2

Цагаан гааны үндсийг хальсалж, угааж, хатааж, том ширхэгтэй үрж жижиглэх хэрэгтэй. Бага зэрэг ургамлын тосоор хайруулын тавгаа зуухандаа хийгээд гэрэлтүүлээрэй. Дараа нь тахианы хэсгүүдийг тавиад бүх талаас нь алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.

Алхам 3

Сонгиноо хальснаас нь чөлөөлөөд угааж хатаагаад нилээд хэрчинэ. Сонгиныг халуун ургамлын тосоор тусдаа хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Хүнсний ногоо нь тунгалаг, цайвар алтан өнгө хүртэл шарсан байх ёстой.

Алхам 4

Дараа нь сараалжтай цагаан гаа болон бүх халуун ногоо (карри, зире, цагаан, хар чинжүү, турмерик болон бусад) нэмнэ. Тэгш жигд тархахын тулд хутгана. Та бас амсахын тулд бага зэрэг давс хийж болно.

Алхам 5

Хүнсний ногооны хэсгүүд хөвөхийн тулд халуун ногоотой сонгиныг усаар хийнэ. Галыг хамгийн бага түвшинд байлга.

Алхам 6

Quince-ийг сайтар угааж, шаантаг болгон хуваа. Голыг нь хайчилж ав. Жижигхэн ургамлын тосоор тусдаа хайруулын тавган дээр зуух руу илгээж, жимсээ бага зэрэг шарна. Энэ нь зөөлрүүлж, бага зэрэг "улайлт" олж авах ёстой.

Алхам 7

Шарсан мах, quince-ийг сонгино, устай саванд хийнэ. Бүх орцыг бэлэн болтол удаан гал дээр үргэлжлүүлэн хооллоорой. Энэ нь ойролцоогоор 20-30 минут болно. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа галаа унтрааж, таваг арван минутын турш буцалгана.