- Уураг 3.6 гр
- Өөх 3,4 гр
- Нүүрс ус 14.7 гр
Гахайн мах, ургамал бүхий амттай нухсан төмс хийх алхам алхмаар зураг бүхий энгийн жорыг дор тайлбарлав.
Нэг саванд хийх порц: 4-6 нэгж.
Алхам алхмаар зааварчилгаа өгөх
Гахайн гахайн махны нухаш нь гэртээ залуу эсвэл хөгшин төмснөөс амархан бэлтгэж болох амттай хоол юм. Бага хэмжээний гахайн мах төмсдөө халуун ногоотой амт нэмж, ердийн нухсан төмсийг илүү амттай болгоно. Та хүссэн ногооноо ашиглаж болно. Гэрэл зурагтай энэ жоронд ногоон сонгино, яншуй, dill, лаврын мах тохиромжтой байдаг.
Хоолыг илүү сүүн амттай болгохын тулд сүүг тослоггүй тосоор орлуулж болох боловч энэ тохиолдолд хэсгийн илчлэгийн хэмжээ бага зэрэг нэмэгдэх болно.
1-р алхам
Төмс аваад булцууг урсгал усаар зайлж, хальслаарай. Төмсийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийж, хүйтэн усаар хучиж, гал дээр тавина. Ус буцалгах үед давсаар амталж, галыг дунджаар багасгаж, 25-35 минут (зөөлөн болтол) буцалгана. Дараа нь шингэнийг зайлуулж, хайруулын тавган дээр маш бага ус үлдээнэ. Өрөөний температурт зөөлөн цөцгийн тосыг төмс дээр нэмнэ.
© arinahabich - stock.adobe.com
Алхам 2
Тусгай түлхэгч ашиглан төмсийг нухсан төмс болгон хувиргаж, шаардлагатай бол аажмаар нимгэн урсгалтай сүү рүү хийнэ. Үүнийг туршаад, амсахаар чинжүү нэмж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Дараа нь бүх найрлагыг дахин сайтар холино. Төмс удаан, илүү үрчлээтэй байх тусам илүү зөөлөн нухаш гарч ирнэ.
© arinahabich - stock.adobe.com
Алхам 3
Гахайн махны туузыг авч, хурц хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваана. Ногоон ногоог хүйтэн усаар угааж хатаагаад дараа нь цавчих.
© arinahabich - stock.adobe.com
Алхам 4
Төмсийг зууханд тэсвэртэй шаазан таваг руу шилжүүлж, халбаганы араар дээд талыг нь тэгшлээрэй. Дээрээс нь нухашаа гахайн мах, ургамлын жижиг хэсгүүдээр цацна. 15-150 градусын турш халаадаг зууханд 15 минутын турш зууханд хийж гахайн мах шарж, нухашны гадаргуу дээр алтан царцдас үүснэ.
© arinahabich - stock.adobe.com
Алхам 5
Гахайн мах, ургамал бүхий амтат нухсан төмс бэлэн боллоо. Хоолыг яг л шатаасан хэлбэрээр нь халуунаар нь үйлчил. Дээрээс нь шинэ ургамал дахин цацна. Сайхан хооллоорой!
© arinahabich - stock.adobe.com
